Jak zaostřit masový mlýnek nůž?

Mlýnek na maso je jedním z těch objektů, které jsou přítomny v každé kuchyni, každá milenka má. Pro vaření vašich oblíbených jídel je jednoduše nepostradatelná. Zda se jedná o elektrické zařízení nebo mechanické, broušení nožů jsou zapotřebí na stejné úrovni, a tím, že v jiných případech.

Princip působení nože

Jak již bylo zmíněno, existují ruční a elektrické mlýnky na maso. Ale bez ohledu na disku, princip akce je naprosto stejná. Elektrický středisko se vyznačuje tím, že to funguje z elektřiny, a na mechanickém modelu, držadlo bude muset být zkroucený nezávisle.

Navzdory procesu zlepšování mlýnky na maso, některý z modelů je vybavena plochou pevným nožem s velkým množstvím průchozích otvorů (v návodu k obsluze, to je také nazýván pletivo nebo sítě) a nůž, tvar připomínající šroub, který má čtyři lopatky.

Proces mletí masa nebo jiné produkty v obou electromatics, a v mechanickém modelu, se provádí v důsledku otáčení nože ve tvaru kříže, který vede do speciální šnekem. Z hlavního objemu výrobku se část oddělí a pod tlakem se tlačí skrz otvory. V závislosti na průměru mletého děr, to dopadá být různé frakce.

Důležitým faktorem je zde velmi husté přilehlé nože k sobě po celém povrchu.

Mezi řeznými lopatkami cruciformních a mesh nože.

Kvalita výrobku je vydávána přímo přímo. Zpravidla jsou obě tyto prvky ve stejnou dobu hloupou, ale stále je v řezání masa dominovat čtyřbotový nůž a je nutné sledovat jeho ostrost ve větším rozsahu.

Když potřebujete střep?

Zpravidla pochopení, že je požadováno, vzniká nejrychlejší použití zařízení. Broušení výrobků se stává těžší, zvláště pokud se jedná o ruční mlýnek na maso (klika k otáčení je poměrně obtížné).

Maso lze otočit strach, více šťávy je vymačkané z ní, jsou jádra navíjí na šneku a mleté ​​člen takhle dopadá Cashitz. Kromě toho, je-li nože byly prdeli elektrického modelu, pak se začne utrácet více elektřiny na mletí. Ale nejhorší je, že motor je přehřátý v tomto režimu – váš mlýnek na maso může zcela selhat.

V případě, že uvedené případy mají místo pro vás, pak je čas pro ostření. Ale není to stojí za to naštvaná o tom, házení vaří obědy a běžet do obchodu pro nové nože. To je docela drahé, a není třeba.

S ostření je docela možné vyrovnat se s vlastníma rukama, a to i se ženou, která nemá takové zkušenosti, a ne ztrácet čas a peníze na nákup, práce mistra.

Navzdory tomu, že výrobci této jednotky tvrdí, že životnost nožů je nekonečný a oni self-ostření třením v sebe v procesu kroucení výrobků, ve skutečnosti všechno, co se stane, jinak. Za prvé, je třeba zjistit, proč nože jsou hloupí. Existuje několik důvodů,.

• Ocel, ze kterého jsou vyrobeny, zcela běžné, a to iv drahých elektrických spotřebičů, to může rez v průběhu času a oxiduje, což vede k nim.
• Masné výrobky, které mají jemnou strukturu se nejčastěji stočeny v mlýnky na maso, které mají jemnou strukturu, ale přesto v nich jsou pravidelně malé, drcené kosti, chrupavky a šlachy. Přispívají k postupnému Bunge nožů.

Metody

Tam je vždy možnost volby, jakým způsobem se tento problém odstranit:

• dát specialistu+
• Zaostřit+
• Koupit nový.

Účelné, rychlejší a levnější vyrovnat se s tím doma.

Zvažte, jak dát nože ručně.

S pomocí abrazivního kamene

Určitě máte doma broušení kamene, pokud ne, pak byste měli koupit. mimochodem,S některými moderními modely masových brusek, přichází v sadě, ale tam je zdarma!. Kámen by měl být nový pro lepší účinek nebo nepoužívá se před ostrým nožem a dalšími předměty, jinak může být jeho povrch poškozen čipy a škrábance, což negativně ovlivňuje nože z mlýnek na maso.

Jeho zrnitost by neměla překročit čtyřicet šedesáti mikronů, pak to nenechá jar a poškrábání na povrchu. Dejte kámen na rovný povrch, je lepší zvednout těsný materiál, aby se kámen nepřistoupil. Posypeme sprejem se sprejem s postřikovačem nebo namočte na dva nebo tři minuty v nádobě s kapalinou. Je nutné neustále následovat vlhkost z brusného kamene, který není odpařen.

Nejlepší způsob, jak je to ve dřezu pod proudem vody. Tak, to není nutné být neustále rozptylovat a zkontrolujte, zda je mokrý kámen je dostatečně chladit kov.

Nyní vzít nůž, dát na kámen, stiskněte pevně a otočit pohyb doleva a do kruhu ke stavu, dokud řezací břity získat plochý, hladký, zrcadlový povrch. Pro lepší lisování, použijte dřevěnou lištu. Pečlivě zkontrolujte, poté zkontrolujte, zda není proti poškrábání. Je důležité, aby bylo ostření jednotná ve všech čtyřech nože povrchy. V případě, že stále pila škrábance na řezné části, pak držet s mělkou smirkovým papírem.

Pokud byl film oxidace, potom se rotační pohyby, pravidelně kontrolovat, že se domnívá, že příliš rovnoměrně. Je nesmírně důležité, protože má vliv na další práci nože. Za to, že to samé ostření algoritmus s oky nožem.

Po dokončení prací, nezapomeňte připojit čtyřnásobného nůž do oka a zkontrolujte přítomnost mezery. To by nemělo být.

Nyní je potřeba dobře opláchněte oba prvky v proudu vody k mytí malé kovové piliny, sbírat mlýnek na maso a rolování kus masa. Budete okamžitě cítit rozdíl, a pochopit, zda to zvládl dobře ostření. Pokud tomu tak není, opakujte celý postup znovu.

S ostření stroj

Možná, že je to nejrychlejší způsob ostření nožů, pouze přichází zdaleka vše. To vyžaduje dovednost pracovat s tímto zařízením, a pokud nemáte to, že je lepší použít speciální kámen, bar nebo brusný papír. Chcete-li zařízení používat, je nutné použít speciální pasty gay k hladkému povrchu brusného kamene (číslo čtyři) s malou brusiva a dát ji vysušit. Teprve poté můžete začít pracovat.

Spouštěním přístroje a opatrně stiskněte nůž k otáčení kruhu. Úhel sklonu lístků by měla být asi sedmdesát – osmdesát stupňů, zde důležité je zachování rohů. Musíte neustále sledovat skládaný povrch a dát kov včas, aby se ochladil tak, abyste ji nepřekonali. S grilem udělat stejný postup, ale aby se zabránilo poškození kůže prstů, použijte stejný dřevěný blok pro tisk.

Stojí za to zopakovat, že tento postup pro ostření nožů je vhodný výhradně pro specialistu, který má zkušenosti v tomto případě – nováček bude s největší pravděpodobností zkazit položku, která bude ještě muset koupit.

S brusným papírem

Nejjednodušší a nejvřetelnější dostupný způsob, protože brusný papír se často nachází v krabici s nástroji v každém domě. Ale i když ne, to nebude kupovat v jakémkoliv nedalekém obchodě. Brusná část sendviče by měla být mělká, aby nedošlo k poškození povrchu, jinak bude vyžadováno další broušení. Algoritmus akce je velmi jednoduchý a podobný předchozímu.

Bezpečný papír na rovném povrchu, je nejlepší přilepit ji do organického skla nebo jiného předmětu. Navlhčete vodní nůž, přejděte proti směru hodinových ručiček, dokud se neobjeví hladký povrch. Udělejte stejný nůž s druhým nožem.

Pokud řezné díly rostou silně, může být vrták použit k ukládání sil a zjednodušení procesu. Upevněte nůž skrz otvor ve středu pomocí vhodného šroubu a jemně na nízké otáčky v reverzním reverzním režimu, upravte rez k čištění z povrchu na jednotný lesk.

Následné zpracování detailu pro dokončení ruční metody. Nezapomeňte si vzít oba nože k sobě, abyste zkontrolovali těsné uchycení. K tomu, stiskněte jeden nůž do druhého a oživit, při pohledu na tak schvalování, že neexistuje žádná vzdálenost mezi nimi. Je dovoleno 0,05 mm vůle. Toto je příkladný tloušťka lidského vlasu. Je-li mezera víc, nezáleží na tom, jak silně jsou nože vyrobeny – nebudou fungovat velmi dobře. Proto stojí opakovat broušení.

Rady odborníků

• Odborníci radí, aby se lépe procesu řeznou část nožů těsně před ostření je namažte jakékoliv jedlé oleje a dát stát pět minut. Vhodné i stroj, ale poté se opláchne důkladně dobře a rub s alkoholem.
• Pro rovnoměrné broušení pravidelně otočit nožem kolem své osy.
• Tlačit, kdy by mělo být provedeno sharding přímo ke středové části. Tak se vyhnete riziku spuštění kovu na jedné straně větší než na straně druhé.
• Pro dlouhou životnost, podrobnosti o mlýnek na maso musí být vyčištěny dobře po použití a musí být jisti, sušit na ručník nebo papír, aby se zabránilo korozi.
• Inspekce mlýnek na maso musí být prováděna jednou za měsíc, aby se ostření včas.

Zde jsou tyto jednoduché způsoby, jak vrátit naší kuchyně asistenta „Combat Stroy“. Pozorováním znalecký posudek, budete prodloužit životnost mlýnky na maso po mnoho let.

O tom, jak se brousit nože mlýnku na maso, podívejte se na následující video.