...

Kovové nádobí: druhy a vlastnosti volby

Kovové nádobí: druhy a vlastnosti volby

Kovové schránky se těší nezměněné popularitu pro více než jedno století. V současné době je sortiment výrobků je velký – na prodej uvedených výrobků nejrůznější účely vyráběná z různých materiálů s různými typy pokrytí. Stojí za zastavení podrobněji o vlastnostech kovových misek.

Zvláštnosti

Kovové schránky jsou často používány v každodenním životě, tak i na veřejných místech stravovacích důsledku extrémně vysokých funkčních, ergonomických a estetických vlastností. Misky z kovu má následující vlastnosti:

  • výrobky z kovu se vyznačují dlouhou životnost – s náležitou péčí, mohou být použity ne jeden deset let, při zachování jeho vzhledu a technické a provozní parametry beze změny+
  • Ekologie – kvalitní kovy použité pro výrobu nádobí nejsou izolovány při přípravě potravin, škodlivých a toxických látek, nebezpečné chemické prvky, které neobsahují záření, což znamená zcela bezpečné pro použití v každodenním životě+
  • Spolehlivost – kovové nádobí se vyznačují zvýšenou pevností, odolností proti teplotními rozdíly a deformací+
  • Snadný na údržbu – použití nádobí z oceli, hliníku, litiny a dalších slitin nevyžaduje specializované čisticí prostředky, čisticí prostředky mohou být vyrobeny obvyklými gely pro mytí nádobí a houby+
  • Estetika – obvykle nádobí vyrobené z kovu má krásný, ušlechtilý lesk buď mohou být léčeni dekorativní nátěry, kvůli které se harmonicky hodí do každého interiéru+
  • Odpor – tato volba je možná jediný, který snese každodenní používání po dlouhou dobu+
  • Náklady – srovnáme-li kovodělných výrobků s jinými kuchyňských předmětů, pak jejich cena bude mnohem výnosnější, zejména pokud vezmeme v úvahu náklady z ceny a kvality pozice.

Z minusy, můžete na vědomí, vysokou tepelnou vodivost – kovové předměty se rychle zahřeje i z vařeného jídla a pití, což znamená, že při obědě můžete vypálit.

Důležité! Všechny uvedené výhody kovových misek zahrnují pouze vysoce kvalitní produkty vyrobené v souladu se všemi instalovanými hosty a pravidel hygienické bezpečnosti. Bohužel, mnoho padělků jsou zastoupeny na trhu, jehož použití může být nebezpečné pro spotřebitele.

Materiály, jejich klady a zápory

Pro výrobu kuchyňských potřeb, se používají různé typy kovů – nádobí vyrábět z cínu, mosazi, oceli, niklu, hliníku, v obchodech najdete železo, cín a bronz a stříbro produkty. Ocelové nádobí zahrnuje všechny smaltované, pozinkované, lakované a „černé“ produkty, stejně jako z nerezové oceli z nerezové oceli nádobí a pánev. To je reprezentován jako nádobí, přímo zapojit se do kontaktu s potravinami (talíře, mísy, jakož i poháry, salátové mísy, všechny druhy vidličky, lžíce, nože a další) a bez (umyvadel, plechovky, nádrží nebo kbelíky).

Ocel se vyznačuje zvýšenou bezpečnost a nezávadnost, že splňuje všechny hygienické požadavky a mohou být pohřben.

Mezi zápory takových zařízení zahrnují sníženou mechanickou chráněné povlakem. Tak, pozinkované nádobí není použit pro styk s potravinami, protože zinek může reagovat s alkálií a kyselin, a proto, z tohoto materiálu se vyrábí především vodních nádrží. Malované nádobí se nejčastěji používají pro výrobu nádob určených pro pohyb vodní zásoby.

Výrobky vyrobené z oceli jsou vyrobeny bez použití potahu – to je nazýváno „černé“ a je zastoupena nejvíce různorodých objektů: pánve, kastroly, ohyby a formy na pečení.

Extrémně vysoké provozní vlastnosti charakterizované nerezové nádobí. To má striktně „produkt“ cíle a stojí více než jiné typy ocelových nádobí – vykonávají pánve, stejně jako pánev, hrnce, talíře, cockshotes, krémů a mnoho dalších produktů.

Přístroje z litiny v jejich hmoty jsou reprezentovány nádrží na vaření – pánev, masivní hrnce, pánev a pájky. Taková jídla se vyznačuje nízkou tepelnou vodivostí, potrava v něm nepálí, zatímco uvnitř kapacity po dlouhou dobu se udržuje teplo, takže miska „dosáhne“ a je získána zejména lahodné.

Nicméně, litina je těžký kov, navíc ne-psychický, takže produkty z této slitiny postupně ztrácejí svou popularitu.

Při výrobě nádobí z neželezných kovů, zpravidla hliníku, mědi a všechny druhy slitin s použitím povinné ochranné vrstvy. Tyto kuchyňské náčiní vypadá velmi účinně a stylové, ale pokud dojde k poškození integrity ochranné vrstvy, začne proudit škodlivé látky v potravinách, a proto se nedoporučuje pro skladování produktů v této funkci, a to pouze měkké mycí prostředky musí být používá se při čištění, není dovoleno používat tvrdé kartáče a abrazivní prášky.

Slitiny mědi prezentovány náčiní ve většině případů mosazi a Melchior produkty. Je to elegantní a drahé náčiní, které se používá pro přímý styk s potravinami – varné konvice, brýle, brýle, dojiče, saladders, cranicians, krémů a všechny druhy sauquications.

Typy nátěru

K pokrytí sad a kuchyňské náčiní, stříbro se nejčastěji používá méně často zlato, stejně jako laky, laky a glazury. Široká distribuce obdržel chrom a poniklované nádobí. Nejoblíbenější použití nádobí s anti-excrav nátěrem. Je určen pro vaření nádobí bez použití rostlinných olejů a jiných tuků, respektive hotový pokrm neobsahuje další kalorie a karcinogen. Takové potraviny je považováno za lahodnější a užitečné.

Někteří vědci však tvrdí Teflonový povlak potenciálně nebezpečný pro člověka. Při zahřátí na +220 stupňů se povlak začne zdůraznit benzen a jiné škodlivé látky, takže takové pánve a hrnce se nedoporučují používat pro pečení v troubě. Při zvýšených výhodách těhotenství z takového jídla. Velká škoda může způsobit opotřebovaný nebo poškozený nelepivý povlak, takže taková mísa stojí za to nakupovat pouze v osvědčených obchodech a dát přednost slavným značkám.

Takové produkty jsou drahé, ale pokud nemáte peníze na vysoce kvalitní pánev, je lepší zakoupit titanový nátěrový výrobek.

Nádobí s smaltovaným povlakem je milován mnoha milenkami na několik desetiletí. Smalty byly vynalezeny specificky s cílem chránit výrobky z kovových iontů, které mohou být přiděleny během tepelného zpracování. Spojení s jídlem, tvoří škodlivé soli, pokrmy se stávají nebezpečnými pro osobu. Vzhledem k tomu, že smalt slouží jako bariéra mezi potravinami a škodlivými kovy, ale je nutné sledovat jeho integritu – povrch povlaku by měl zůstat hladký a lesklý, použití nádobí s čipy, trhlinami, známkami mrazu a olejnatosti není povoleno.

Zinek povlak účinně chrání nádobí od rzi, ale v kontaktu s horkými tekutinami a slabě kyselých roztoků povlaku, jejich hydroxid fólie je zničena, škodlivé látky se izolují.

Různé sortiment

Jak jsme se již zmínili, v závislosti na funkcích použití dishwashes potravin a nepoužívání. Do první kategorie patří kontejnery pro skladování a dopravu potravin a dalších ekonomických potřeb. Zařazení jídel z kovu zahrnuje následující prvky:

  • Položky pro tepelnou úpravu potravin+
  • Wrings pro obsluhu stolu a studené kuchyně+
  • skladování potravin nádrže.

Kuchyňské zařízení používá pro vaření teplých jídel obvykle znamená, prvky, jako je:

  • pánve+
  • Kůže+
  • Hrnce na pečení+
  • Kotle na vaření+
  • Utahnitsy, stejně jako pochybná ženština a ryby+
  • Tepelně odolný kontrakce+
  • Svařování a obyčejné čajové konvice+
  • Výlisek pro pečené+
  • Nádrže pro sterilizaci plechovky.

Příbory pro krmení hotová jídla patří následující:

  • Pokrmy různých velikostí+
  • Bowls+
  • Candy vázy, chléb a ovoce+
  • Kruhy+
  • Nápoj chladící kbelíky+
  • krémová, stejně jako krém+
  • Ikorni+
  • Lopatky+
  • Vázy na koláče a dorty+
  • podnosy+
  • Sýr+
  • Sugarians.

    Sortiment výrobků používá pro přepravu a skladování potravin se skládá z následujících položek:

    • kbelíky+
    • Bidones+
    • Sudki+
    • Fluidní nádrže.

    Samostatnou místo v klasifikaci zaujímá bez vázání nádobí, zahrnuje takové prvky, jako jsou:

    • Kapacitní na mytí+
    • Koupání umyvadla a vany+
    • Bidones+
    • Všechny druhy kanystrů+
    • žlab pro stěhování nepotravinářské produkty.

    Vzhledem k rozmanitosti forem, stejně jako rozměry, dekor předměty, zařízení na rukojeti, kryty a typy desky, se dosáhne maximální šířky rozsahu. Takže, kliky jsou zdarma, duté nebo vyražené. Kryty nádobí jsou na palubě, stejně jako nad hlavou nebo contributable. Také způsoby zdobení pokrmů jsou různé – blány a obtisk jsou považovány za nejpopulárnější. Rytí a pevné kryty. Podle způsobu výroby rozlišovat kované a plná nádobí.

    Kritérium volby

    Při výběru kovové nádobí je třeba vzít v úvahu několik doporučení.

    • Pánve určené pro elektrické sporáky, musí nutně mít hustou dno – ne méně než 2 mm. Dno těchto pokrmů je obvykle pevně ve styku s povrchem hořáku, takže musí být nižší, než je jeho průměr.
    • Nákup nádobí s takovými vadami jako zhroucení hladkosti nátěru je třeba nerovnosti, hrbolky, bublinky a osvícení smalt, jakož i „rybích šupin“. Ale vady výkresů na zdobené kuchyňské nádobí (fuzzy obrysy, lehký vyhoření, erozi nátěru) nemají vliv na provozní vlastnosti kuchyňských spotřebičů.
    • V souladu s požadavky na kvalitu může být vnitřní smalt modré, bílé, černé, béžové nebo šedé modré. Všechna ostatní barviva používaná při vytváření smaltované aplikace vytvářejí vysoké koncentrace draselných solí a manganu. Při kontaktu s horkou miskou jdou do jídla, což vede k vážným onemocněním.

    Zvláštní nebezpečí je pánve a jiné nádoby na vaření, ve kterých je vnitřní povrch natřen ve žlutém, červeném nebo hnědém odstínu. Tyto barvy jsou obvykle používány pro vnější design kuchyňských potřeb.

    Pravidla péče

    Kovové nádobí jsou nenáročné při čištění. Udržet její počáteční lesk doma, Měla by být dodržena následující pravidla:

    • Vrátit lesk z sweatful jídel z hliníku je velmi jednoduchá – pro to stačí vařit vodu s octem nebo jablečného pleti + pokud je výrobek uzený – je možné nalít do mléka nebo ve slaném nálevu+
    • Niklu produkty čistit řešení jablečného octa a soli přijatá v poměru 1: 1+
    • Fucking nerezové oceli zařízení musí být umístěny v bramborovém odvaru na čtvrt hodiny, poté otřít do sucha+
    • Rez na nože dokonale odstraňuje obvyklou nákupní mýdlo+
    • Nové zdravotní sestry jsou mazány s rostlinným olejem a kalcinuje se v horké peci – tuk tenký film je tvořen na povrchu, který bude nadále chrání materiál před korozí+
    • zápalná pánev v noci nutnost máčet v koncentrovaném roztoku soli – v dopoledních hodinách celá Nagar lze snadno čistit+
    • Po umytí kovové nádobí je třeba otřít do hadru nebo měkkým ručníkem.

    Více informací o funkcích kovových misek, viz následující video.

    Ohodnoťte článek
    ( Zatím žádné hodnocení )
    Jaroslav Novak

    Zdravím své kolegy nadšence do domácího pohodlí a vylepšování! Jsem Jaroslav Novak, zkušený designér, a jsem rád, že se s Vámi mohu podělit o kapitoly své designérské odysey - pohlcující cesty, kde se každý prostor rozvíjí jako jedinečné plátno, svědectví harmonického spojení estetiky a nadčasového pohodlí.

    Casopis.info - ženský časopis / móda, krása, domácnost a domácí péče, psychologie a vztahy
    Comments: 1
    1. Jan Švec

      Jaké jsou nejčastěji používané druhy kovového nádobí a jaké vlastnosti je nejvhodnější brát v úvahu při výběru?

      Odpovědět