Palačinky pro indukční desku

Mnoho milostných palačinek – jeden z tradičních ruských jídel. A hosteska se často připravují tuto pochoutku. Nicméně, některé moderní apartmány jsou vybaveny indukčních desek. Budeme vědět, které palačinky pánve jsou vhodné pro kamna tohoto typu, jaké vlastnosti by mít, stejně jako vzít v úvahu nuance výběru a přehled nejlepších modelů.

Zvláštnosti

V současné době poměrně často moderní apartmány jsou již vybaveny indukčními deskami. Jejich jedinečnost spočívá v tom, že jsou velmi rychle a rovnoměrně ohřívají produkty. Z tohoto důvodu, palačinka pánev pro indukční desky musí mít určité charakteristiky. Při výběru takové pánev, vyplatí se vzít v úvahu jeho feromagnetické vlastnosti, počet vrstev, různých materiálu, tloušťka dna, sílu a další funkce.

Lívanec, který bude použit na indukční desky, v první řadě, musí mít magnetické vlastnosti. Taková jídla musí mít nutně feromagnetické dno, stejně jako zahrnovat několik zpráv – je to zodpovědný za jednotné ohřev smažení.

Pokud vezmeme v úvahu nádobí ze skla, mosazi, mědi nebo hliníku, a zároveň nemá zvláštní vrstvu, pak jeho kategorický je zakázáno používat pro indukční talíře. Dnes výrobci vytvoří zvláštní značku, což znamená, že nádobí jsou vhodné pro desku s magnetickou indukcí. Je reprezentován jako spirála.

Palačinky určené pro indukční desky mají několik tenkých vrstev, což zajišťuje rovnoměrné oteplování palačinků, které jsou hladké a tenké. Taková pánev je dokonale vhodná nejen pro přípravu tenkých palačinek, ale také pro smažení a vejce.

Požadavky na materiál

Případ pánve palačinky pro indukční desku může být vyroben z různých materiálů, ale spodní část kontejneru musí být magnetické, a proto musí mít feromagnetické vlastnosti. Kromě toho musí tato pánev splňovat následující požadavky:

• Spodní tloušťka by měla být od 3 mm+
• plochý a hladký dno+
• Průměr dna nádoby musí být alespoň 2/3 průměru hořáku.

Důležité! Pokud pánev nereaguje na všechny výše uvedené požadavky, pak bude jednoduše „nevidí“, v důsledku hořáku nebude vyhřívaný.

Pancake pánev může být vyrobena z mědi, litiny a oceli. A dno musí mít vložky z kovu nebo speciální feromagnetickou vrstvu. Zvažte hlavní odrůdy případu.

• Model litiny. Tato volba je vhodná pro smažení palačinky i na poměrně vysokých teplotách, zatímco nebudou hořet. Jak víte, litinové pánve se vyznačuje pevností, spolehlivost a životnost.
• možnosti měděné. V současné době nejsou populární, ale mají jeden důstojnost – Copper rovnoměrně rozvádí teplo, což zaručuje vynikající ke smažení lívance, v důsledku kterých vypadají velmi krásné.
• Hliníkové nebo pánve z nerezové oceli. Jsou skvěle hodí ke smažení palačinek, zatímco vy můžete použít vysoké teploty režimy. Takové produkty se mohou mýt v myčce nádobí, jsou velmi snadno ovladatelný. Poznámka: Je-li pan vyroben z hliníku, pak to musí být obsazení. Možnosti hliníkové jsou levné, ale oni jsou docela těžké smažit palačinky, protože vypálit.

V případě, že hliníková pánev nemá nepřilnavý povrch, pak palačinky nemůže být vyjmut ze dna. Hliníková pánev obvykle slouží asi čtyři roky, protože jeho povlak je rychlý selhání.

Důležité! Srvající pánve s diamantovým nebo titanovým povlakem jsou vysoce kvalitní, šetrné k životnímu prostředí a dlouhodobému provozu. Jejich nevýhodou je, že mají vysoké náklady. Doba použitelnosti je 25 let. S smažení palačinky není třeba použít velké množství oleje.

Přehled nejlepších modelů

Zvažte hodnocení populární pánve pro indukční desky.

AMT Gastroguss AMTI-124

Tento model je oprávněně lepší. Je vyroben z litého hliníku. Její důstojnost je v přítomnosti odnímatelné a docela dlouhé rukojeti z bakelitu. Je určen pro použití na indukční desce a pro troubu. Jeho průměr je 24 cm, výška stran je 10 mm, tloušťka dna – 10 mm. Kůže má titanový povlak. Tento model je vhodný pro mytí v myčce.

Vyznačuje se trvanlivostí a spolehlivostí z důvodu použití originální výrobní technologie. Mezi nedostatky stojí za zmínku hmotné hmotnosti, stejně jako vysoké náklady. Produkt stojí 7-8 tisíc rublů, které si nemusí dovolit ne každá hosteska.

RISOLI TITANIUM INDUKCE 00106IN / 28TP

Italská značka Risoli nabízí lité hliníkové pánve. Tento model má titanový povlak, dlouhá rukojeť, která není známa. Průměr produktu je 28 cm a spodní tloušťka je 7 mm. Tato pánev je zakázána žádat o troubu, stejně jako mytí v myčce, ale tato volba je ideální pro indukční desky. Povlak produktu je založen na vodě, která zaručuje absenci škodlivých látek.

Vytápění kapacity dochází poměrně rychle, což vám umožní výrazně ušetřit elektřinu. Cena modelu je 5000 rublů. Její minusy jsou, že pánev se prodává bez víka a také není vhodná pro mytí v myčce.

Gipfel Focus 1463

Jedná se o docela dobrou variantu palačinky pro indukční desku z ekologicky šetrných materiálů. Tento model lze použít i pro troubu, což indikuje všestrannost produktu. Průměr pánve smažení je 32 cm, tloušťka dna – 6 mm. Tento model má indukční dno, vyrobené z litého hliníku. Může být umyt v myčce.

Náklady na produkt je 4000-5000 rublů. Tento model je ideální pro obě palačinky připravené klasickým receptem a stravovacími palačinky. Produkt má dlouhou životnost, zatímco povlak je trvanlivý, a palačinky se nespalují. Pokud zvažujeme nevýhody, stojí za zmínku pouze skutečnosti, že jeho hmotnost dosáhne 2 kg.

TEFAL Expertiss

Produkty ze známé Tefalské společnosti se těší vysokou poptávkou. Odborné konzultační pánev má průměr 25 cm, non-tyčovitý nátěrový nátěr, který zaručuje trvanlivost. Je určen pro všechny druhy desek, včetně indukce.

Zahřívání se provádí za pouhých 60 sekund, zatímco kruh ve středu výrobku signalizuje topení. Palačinky připravené v této pánvi jsou nejen chutné, ale také krásné, zatímco olej pro smažení není prakticky aplikován. Umyjte model v myčce nebo pod jeřábem. Při provozu modelu se rukojeť nezahřívá. A mezi mínusy to stojí za zmínku přeceňovat náklady.

TESCOMA I-Premium 602036

Pokud máte rádi prémiové produkty, měli byste věnovat pozornost následujícímu modelu. TESCOMA I-Premium 602036 je charakterizována mírnou hmotností, přítomností nízkých příchoskových desek, jakož i trvanlivosti. To je ideální pro přípravu palačinek, přičemž může být použit pro různé typy desek, včetně indukce. Poskytuje právo na pečení palačinek. Výrobek je vyroben z hliníkové slitiny a má nepřilnavý povrch.

Při prvním spuštění lívance nemusí fungovat, a to by mělo být připraveno. Ale v průběhu času můžete nastavit produkt. Tyto conscanta jsou rovněž dospěl k závěru v tom, že držadlo není odstraněn, a není tam žádný ukazatel topení.

Jak si vybrat?

Většina hostesky bude souhlasit, že kvalita pánve ovlivňuje chuť a vzhled palačinky. Pokud vezmeme v úvahu přípravu palačinek na indukční desky, pak to stojí za to, že je obzvláště pozorný při volbě omeleta pánvi. Pokud použijete nevhodné nádobí, pak palačinky prostě nebude fungovat. Chcete-li správně vybrat pánev pro přípravu palačinek na indukční desky, měli byste věnovat pozornost několika okamžiků.

• Stojí za odhad pánev nejen očima, ale i držení v ruce, měla by být věnována pozornost tomu, jak rukojeti držet pevně. Verze Optimální je non-koordinovat knoflíků, přičemž by měly být dřevěné a dodatečně impregnována speciálním proti plameni.
• Velikost produktu, hraje důležitou roli – optimální provedení průměr má od 20 do 25 cm. Na takové pánvi můžete uvařit klasické palačinky, které jsou blízké tím dětství.
• Přítomnost speciálního indikátoru pro vytápění je nespornou výhodou, protože červeného kruhu v dolní části nádoby ukazuje, že pánev dosáhla optimální teploty vytápění a je již aplikován po domluvě.

Modely s potahovou zárukou nepřilnavého lahodné palačinky, že nebude hořet i při minimálním využití ropy.

O tom, jak vybrat ten správný palačinka pánev pro indukční desek, vzhled v následujícím videu.