Schill: Za to, co je potřeba, jak se liší od pánve a jak si vybrat?

Schill: Za to, co je potřeba, jak se liší od pánve a jak si vybrat?

Kuchyňské nádobí není mnoho. Jeho výrobci snaží inovovat své produkty, aby urychlily proces vaření a zlepšit kvalitu pokrmů.

Krajina – prostě zázrak moderní kuchyni. Její nádrž umožňuje zvýšit počet produktů, které byly položeny, a materiál zajišťuje jejich vysokou kvalitu a užitečnost na výstupu. Toto multifunkční zařízení je schopen nahradit několik typů kuchyňského inventáře najednou, protože je vhodný pro vaření téměř jakoukoliv kulinářské mistrovské.

Co je to a za to, co potřebujete?

Jeho jméno Schill obdržel od slova buňky. Ve Francii říkají techniku ​​jídlo vaření. Jeho význam je upéct složky na velkém požáru s malým množstvím oleje. K tomu, že musí neustále míchat, třes a „házet“. V krajině se ukázalo spolehlivě, protože nic padá na zem. A čistý, bez olejů postříkání. Mluvení s jednoduchými slovy, kostra je symbióza pánev a pánev.Vypadá to, že mělké pánvi nebo hluboké pánvi. Kompletní ní téměř vždy klade víko.

A také povinné je přítomnost rukojeti. Je to poměrně dlouhá – od 10 do 30 cm a může být odstranitelné nebo připájen s případem. Je-li sám, pak zpravidla odnímatelný. Takový kastrol je pohodlný pro pečení v troubě. Častěji však na tom jsou 2 madla.

Saucepiece je vyrobena ze silného, ​​odolného kovu, protože z toho má dost působivou váhu. V průměru je 1 kg. Ale tam jsou modely s hmotností do 2.5 kg. Jeho kryt mohou být také kovové nebo z žáruvzdorného skla. Kovové ploché víko může být použit jako pánvi. Charakteristickým rysem těchto pokrmů – přítomnost přímé, téměř svislých stran až do výšky 10 cm, na rozdíl od pánve nebo pánve.

Proto, Srovnáme-li stejné Schill a pánev objemu, pak ve spodní části dna bude dopadat být širší, což zvyšuje vaření prostor a usnadňuje proces. Dno a stěny pokrmy jsou velmi silná. Jejich tloušťka může dosáhnout 2 cm. Je to však tato funkce, že alokuje scenérii z jiných kuchyňských doplňků, což vám umožní zlepšit kvalitu vařených jídel.

Víko v této aliance – ne jen kus výzdoby. Jejím úkolem je držet a udržovat teplo tak dlouho, jak je to možné uvnitř nádobí, takže se provádí nestandardní proces vaření.

Skill – univerzální jídla. Je vhodný pro jakýkoliv druh vaření. Je vařená a smažená. Nicméně, v první řadě se používá k hašení, passerovka, příspěvku a zítra. Tloušťka stěn nádoby se postupně zahřívá, která zajišťuje stejnou postupné zvýšení teploty uvnitř ní a k dlouhodobému uchovávání tepla.

To je příznivé podmínky pro rovnoměrné zahřátí výrobků, které přispívá k jejich kvalitním zpracováním a zachovává chuť. To umožňuje zeleninu, maso, ryby pomalu páru ve vlastní šťávě, ne fit a udržování maximálně vitamínů a jiných živin.

Shrneme-li výše uvedené, můžeme konstatovat, že scenérie je nepostradatelnou věcí na farmě. Jeho „Fishka“ je způsob vaření – všechny výrobky v něm jsou vystaveny tepelnému zpracování rovnoměrně a postupně, jak to bylo v tepelné vakuu, udržování jejich užitečných vlastností. Toho je dosaženo dostupností:

  • tlusté strany a dno+
  • značná výška stran+
  • Uniform Square bez zužující knihy+
  • Těsně přilehlé kryty.

Materiály

Standardní produkce syrového matku – kov. Použití různých variací: litina, měď, hliník, ocel. talířky z nerezové oceli jsou velmi vhodné k použití. Jsou lehké, s tlustým nebo dvojitým dnem a tenčími stěnami. Typicky jsou tyto nádrže vyrobeny s víkem tepelně odolného skla.

Modely z nerezové oceli se rychle zahřívají, ale teplo není udržováno tak dlouho ve srovnání s jinými materiály. V každodenním životě je obzvláště vhodná leštěná ocel. Je chráněn před mechanickým poškozením a snadno se čistí kontaminací. Stojí za zmínku Ocelové výrobky patří do nejvyšší třídy a jsou charakterizovány vyššími náklady.

Kovové kazy jsou obvykle vyráběny s non-stick povlak, který se aplikuje ve 4-6 vrstvách. Je bezpečné pro zdraví a snadné umýt. Zvláštní plus takového materiálu je možnost pečení bez přidávání tuku. Nejčastější non-stick povlak je Teflon. Většina předmětů nádobí, potřebuje ochranu, je pokryta tímto materiálem. Je důležité, aby tloušťka povlaku činila alespoň 20 mikronů. Používá se několika způsoby: například postřikem nebo válečkem. Preference je dána druhé možnosti, protože je spolehlivější.

Kromě teflonu, jiné materiály se používají jako nepřilnavou látky. Do této skupiny patří titan, diamant, žula povlak, modely s mramorovou povrchovou vrstvou. Kromě nepřilnavým povlakem, do vysoce kvalitních produktů na spodní části je reliéfní vzor.

To není zdobená část, ale způsob, jak optimalizovat rozložení tepla a posílit vlastnosti nepřilnavé.

Výrobky z hliníku mají dvě významné výhody: snadná a rychlá rozcvičení. Ale výběr jádro hliníku, dávají přednost potažených modelů. Čistého hliníku surovina má porézní strukturu, která významně komplikuje proces čištění. Měděný kastrol má vysokou tepelnou vodivost, která je 10 krát vyšší než hliník a ocel. Vzhledem k tomu, proces vaření se výrazně urychlí a užitečné látky nemají čas ke zhroucení. Další výhody měděných výrobků zahrnují nízkou hmotnost a trvanlivost.

Předpokládá se, že jídlo vařené v měděných nádobích má zvláštní chuť. kromě,Měď manifestuje antibakteriální vlastnosti. Spolu s nespornými výhodami mají měděné scény své vlastní nevýhody. Měď je rychle oxidován při interakci s kyselinami, zvýraznění toxických látek. Kromě toho je velmi citlivá na vlhkost a mechanické dopady. To netoleruje agresivní detergenty, které poškozují její povrch.

Vzhledem k negativním charakteristikám mědi, přečtené z nich jsou považovány za nepraktické a zřídka. Nejoblíbenější kovová hrnec – litina. Navzdory jeho nenulovému vzhledu se vyznačuje vysokou pevností. Rychle se zahřívá a dlouhá zachová teplo – perfektní kombinace pro chutné a užitečné jídlo. Znečištění z jeho povrchu se odstraní rychle a snadno.

Nevýhody litiny, vysoká hmotnost a oxidace v kontaktu s kyselinami lze rozlišit. Existují však také kombinované modely sestávající ze 2, 4 a dokonce 6 vrstev kovu. To zajišťuje pevnost pláště, chrání proti mechanickému poškození. Kombinace hliníku s jinými kovy je distribuován. Hliník – dobrá tepelná conductory. A její kombinace, například s ocelí zvyšuje jeho trvanlivost a trvanlivost.

Kromě kovu, keramiky a skla použití pro výrobu dovednost. Keramické modely, jako jejich estetické druhů. Jsou lehké, ale ve srovnání s litiny se proces vaření v nich je pomalejší. Ačkoli teplo je zachováno po dlouhou dobu. Skleněné modely produkují z tepelného odolného skla. A jsou určeny pro mikrovlnné trouby.

Záleží na tom, a materiál, ze kterého jsou vyrobeny kliky výrobku. V případě, že nejsou odstranitelné, pájet s případem, jsou vyrobeny ze stejných surovin jako nádrže. Silksus s odnímatelnými držadly jsou obzvláště výhodné v provozu. Mohou snadno vejde do trouby. A uloženy kompaktnější. U vyměnitelných rukojetí, materiál je častěji výběru materiálu.

Hlavním kritériem je snížit její ohřev. Z tohoto důvodu, jako pravidlo, jsou vyrobeny z odolného plastu nebo ze dřeva.

Rozměry a formy

Tvary a velikosti dovednost různorodé. Za prvé, mohou být hluboká a mělká. Malé zásobníky jsou vhodné na smažení. Vysoké kapacity jsou považovány za univerzální. Je možné provádět jakékoliv zpracování. Ale v první řadě, jsou určeny k vaření polévek, vroucí jakékoliv kapaliny a hašení. Průměr scenérie také mění Počínaje 16 cm a dosahuje až 36 cm.

Vaše volba by měla záviset na účelu nádobí. Máte-li v plánu připravit samostatné komponenty v něm, například omáčku, smetany nebo jednoduše vařící mléko, budete docela vhodný pro malý šipek o průměru až 20 cm.

Četná rodina pro výrobu základních jídel je lepší vybrat větší zásobník. Forma rozlišuje kulaté, oválné, obdélníkové a čtvercové talíře. Kulaté a oválné scenérie – to je klasický žánr. Kapacita zaoblené formy je univerzální, protože umožňuje produkovat téměř všechny typy zpracování potravin: vaření, pečení, pečení. Oválný Sackyman dobře vyhovuje maso a zeleninu. V obdélníkových nádržích je vhodné smažte maso a péct, projít nebo dušenou.

Jaký je rozdíl mezi pánev a pánví?

Jak již bylo zmíněno, kostra je celkem pánve a pánev. Spojil nejlepší vlastnosti v sobě, což výrazně zvyšovalo své výrobní charakteristiky. Z pánve se suverénní vypůjčil široký dno a z pánve – vysoké stěny. A kombinovaly funkce obou zařízení. Pokud mluvíme o rozdílech, pak Scenérie je primárně zvýrazněna vyššími funkcemi ve srovnání s jeho prototypy. Takže, pokud je pánev určena především pro smažení a pánev – pro vaření a hašení, pak scenérie může smažit a vařit, dušené a projít, péct.

Dalším rozlišením ze svých kolegů se stává různými formami. Pánská pánev a pánev pro větší část mají zaoblenou formu. Dovednost, jak je patrné z předchozí kapitoly, má různé konfigurace. Co také ovlivňuje jeho vlastnosti.

Silné dno a stěny kastrolu poskytují jinou technologii vaření, spíše než v pánvi nebo pánvi. Loď se postupně zahřívá, akumuluje a udržuje teplo. To umožňuje ingredience nádobí rovnoměrně podstoupit tepelné zpracování, bez souhlásky, bez ztráty tekutiny. Miska se získá šťavnaté s optimální vůle.

Příprava na pánvi, stěny a dolní část je mnohem tenčí, je pravděpodobnost, že jídlo může hořet. V pánvi je dno podstatně menší v průměru a produkty jsou špatně zahřátí. Je důležité, aby to skutečnost, že V krajině můžete vařit v troubě a na sporáku a na vaření, stejně jako v mikrovlnných troubách.

Obecně platí, že z hlediska jeho funkcí může dovednost v každodenním životě snadno nahradit pánev a pánev.

Co se v něm připravuje?

S ohledem na skutečnost, že kastrol mistrovský kopíruje s jakýmkoliv druhem vaření, můžete s ním vařit nějaké pokrmy. Jeho vysoké desky vám umožňují vařit mléko bez problémů, vařené omáčky, vařit těstoviny. V případě, že objem kapacity je dostačující, pak v krajině je snadné vařit polévky a další pokrmy první.

Vzhledem k silnými stěnami a dnem, jakož i schopnosti odolávat vysokým teplotám, kostra se používá k hašení zeleniny, masa, ryb. K tomu, malé množství vody se přidá do nádoby, aby na kartu složek a uzavřete víko.

Teplo je vstřikován, ale neničí, ale hromadí se v takovém kotli. Maso a zelenina jsou dobré paření, udržování vlhkosti. Na výjezdu, miska se získá šťavnatá, voňavá, jemná a zachování většiny vitamínů.

A také s pomocí tepelného účinku v scenérie, perfektní obilovin, pilaf, guláš. Jakékoli pečení se také zvýšil, rovnoměrně embarga. V low-loď saucepiece můžete smažit zeleninu, ryby, ptáka, maso, včetně steaků. Tato jídla jsou natolik univerzální, že je schopen realizovat nějaké kulinářské nápady.

Výhody a nevýhody

Mínus scenérie je považována za velkou váhu, zejména pokud jsou vyrobeny z litiny. V samostatných modelech, které jsou vyráběny nekvalitní suroviny, může non-tykský povlak obsahovat toxické látky. Možná to jsou všechny dobré nedostatky, které se dostaly do výčitku dovedností.

Jeho přínosy mají mnohem více:

  • Schopnost držet teplo po dlouhou dobu+
  • Funkce univerzálnosti+
  • Kvalitní nádobí s vysokou chutí+
  • Ukládání užitečných komponent v procesu vaření+
  • Jídlo nespaluje, nedrží se dno+
  • Ochranný povlak se nebojí z kovových zařízení+
  • Termostat v samostatných modelech usnadňuje řízení procesu vaření+
  • ekonomika – není třeba si koupit pánev a pánev, protože kostra je nahradí oba+
  • v kuchyni se používá racionální+
  • V procesu smažení se používají minimum tuků+
  • Doba vaření je snížena+
  • Snadná péče – nádoba se promyje měkkou houbou a kapalným detergentem, agresivní kompozice nejsou používány k poškození povlaku+
  • různorodý design.

Jak si vybrat?

Takže vybraný produkt vám trvá mnoho let, pečlivě přistupujte k jeho volbě. Za prvé, rozhodnout, která funkce by měla být vaše schránka. Jak plánujete vařit v něm: příležitostně i specifické sloučeniny nebo denní smažit a stoupat v něm velkých objemů potravin. Na základě cíle nastavte požadovanou velikost: hluboké nebo mělké, velké nebo malé. Dále vyberte formulář.

Když jste se rozhodli o jeho jmenování a vzhledu, je čas přemýšlet o materiálu vašeho produktu. Pokud se rozhodnete koupit scenérie, nesnažte se ušetřit. Vyberte si model z vysoce kvalitního materiálu. Jinak žádný termoenefect, jednotné oteplování nahoru a lahodné, vysoce kvalitní pokrmy nevidíte.

Preferují známé značky: Berghoff, Rondell, Vinzer a tak dále. Při jeho výrobě se používají vysoce kvalitní potravinářské oceli a mají širokou škálu.

Ujistěte se, že věnovat pozornost přítomnosti nepřilnavým povrchem a její složení. Lepší, pokud obsahuje několik vrstev, například keramika – hliník – Teflon. To by nemělo obsahovat kadmium, olovo a melamin. Jedná se o poměrně toxické látky, které jsou zvýrazněny z povlaku při zahřívání a pronikavosti. Výběr pánev, ujistěte se, že zvolený model odpovídá typu kamen. Některé kopie nejsou určeny pro indukční desky.

Zajímavé pro vás může být varianta s odnímatelným držadlem. Takové variace skeletu je ideální pro trouby. A samozřejmě, ujistěte se, že uzávěr je připojen k nádrži. Pokud je vyrobena z žáruvzdorného skla s kovovým lemem, že bude nejen poskytovat těsnost při uzavření, ale také poskytne možnost řídit proces vaření.

Populární značky

Krajina je stále více roste v každodenním životě. A je-li na začátku tohoto nádoba byla vzácná, nyní je standardní kuchyňská linka prvek urychlující vaření. Většina předních značek mají několik modelů takových nádobí ve svém arzenálu. Mezi nimi lze vyzdvihnout několik nesporné lídry.

Rondell

Rondell – německý výrobce specializující se na výrobu profesionálních pokrmů, az nedávno – a domů. Ve svém pracovním uses hliníku a nerezové oceli. Výroba je založena na inovativní technologie.

Schill Rondell Mocco & Latte. Model je vyroben z lisovaného hliníku. Má vnitřní titan 3-vrstva a vnější nepřilnavý povlak, který usnadňuje péči. Průměr kapacity je 26 cm, spodní část vícevrstvého – trojnásobný varnoped-fúzed, s mikročipy, které zachovávají šťavnatost vařených nádobí. Krokové knoflíky – odlité, vyrobené z nerezové oceli s přidáním silikonu. Kryt – od tepelně odolného skla s dvojicí otvoru.

Je možné použít pro všechny povrchy vaření, mytí v myčce, ale ne vhodný pro troubu.

Berghoff

Berghoff – společnost v Belgii, který se vyvíjí profesionální i domácí kuchyně nádobí. Ona je známý pro své návrháře vývoj. Je dokonalým svazkem ceny a kvality.

Shopper Berghoff Moon. Materiál pouzdra – nerezová ocel. Spodní má vícevrstvou strukturu. Průměr kontejneru je 28 cm, kapacita – 4.2 L. Kryt skříně je vyroben ze stejného materiálu jako pouzdro, s otvorem pro parní výstup, má dvě nevyměnitelné rukojeti. Vhodné pro všechny typy desek.

TEFAL

Tefal – světoznámá francouzská značka. Známý výrobě nádobí s antiadhezním povlakem. Přidělené svými inovativními řešeními a nestandardními vynálezů.

Shopper Tefal Experience. Unikátní vývoj společnosti, s přihlédnutím k nejnovější trendy. Kapacita a víko pláště jsou vyrobeny z odolného hliníku s vnitřním titanu a vnější nepřilnavým povlakem. Průměr je 26 cm. Vztahovat na všechny typy desek, vhodný pro trouby. Charakteristickým rysem modelu je přítomnost termostatu, který vám umožní nastavit teplotu. Je omezena na 230 ° C. To umožňuje řídit tok tepla a vyhnout se přehřátí. Nerezová ocel zpracovává non-odnímatelný.

Scenérie, bez nadsázky, je jen nepostradatelnou věcí v kuchyni. To říká, že většina uživatelů.

Produkt vysoké kvality vám umožní připravit řadu jídel v nejlepší formě, a zároveň šetří poměrně dlouhou dobu.

V dalším videu najdete recenzi Schill Rondell Mocco & Latte RDA-286.

Ohodnoťte článek
( Zatím žádné hodnocení )

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: