Míchaná vejce je jídlo, které je pravděpodobně nalezeno v kuchyni téměř jakákoliv rodina. Ačkoli toto jednoduché jídlo je obvyklé pro přípravu s použitím jakýchkoliv pokrmů, mnoho hostesek chovají pro ni speciální pánev.
Zvláštnosti
Dvě hlavní druhy může být pánev pro míchaná vejce. První se vyznačuje malými rozměry: zpravidla, průměr nepřesahuje 16 centimetrů, a někdy je to pouze 10 centimetrů. Druhá škála nádobí pro zasklení vám umožní připravit pokrmy různých tvarů, například ve formě kruhu, čtvercové nebo kreslené postavičky. To může také zahrnovat speciální pánve pro smažení určené pro přípravu omezeného počtu vajec.
Vypadají jako bráněni s několika odděleními, z nichž každá má jedno vejce.
Materiály a velikosti
Výběr pánve, nezapomeňte vzít v úvahu, zda je vyroben z materiálu. Nádobí z hliníku se zahřívá rychle, což zjednodušuje proces vaření. Jeho nízká hmotnost a snadnost provozu reagují na stejný účel. Kromě toho, malý průměr dna prakticky zbavuje pravděpodobnost deformace. Struktura samotného materiálu však často vede k tomu, že výrobek se drží a popáleniny. Aby se zabránilo takový účinek, že je třeba vzít v úvahu způsob „uzavření“ póry z kovu.
Otočit a smíchat ingredience na hliníkové pánvi je povoleno pouze s použitím dřeva čepele nebo silikon, v opačném případě povrch může být snadno rozptýleno. Je důležité nezapomenout, že přehřátí hliník také velmi negativně ovlivňuje stav nádobí – mění svůj tvar. Spodní tloušťka by neměla být menší než 5 milimetrů.
Obecně platí, že hliníková pánev neliší trvanlivost, takže pokud máte možnost, je třeba hledat stelivem hliníkové model s zesílených stěnách a dně.
Nádrže z nerezové oceli nepodléhají korozi. Materiál je bezpečné pro zdraví, a proto připravuje výrobky nejsou oxidované, jejich chuť nezhoršuje. Na druhé straně, lidské tělo nespadá oxidů. Minusů, je možné rozlišit nemožnost používat abrazivní materiály k čištění, stejně jako výskyt zeleninových skvrn při stoupání nebo obydlí v ohni. Kromě toho jsou některé požadavky na proces vaření – například čepel musí být dřevěná, a množství tuku se bude muset zvýšit.
Být naprosto bezpečný pro lidské zdraví, pánev z nerezové oceli je vhodná pro znalce nejen lahodné, ale také užitečné pokrmy.
Litinová pánev umožňuje rovnoměrné prohřátí připravený produkt, udržování vysoké teploty. Bohužel, takové koš na oheň se vyznačují velkou procesu vaření hmotnosti a dlouhodobé. Samostatně, měli byste zmínit o kontejneru s non-stick. Postřik v tomto případě může být jakýkoliv, protože technologie vaření míchaná vejce je velmi jednoduchá. Non-hell mlecí pánve snadno použitelné, Ale je to stojí za upuštění od kovových zařízení.
Rozměry kůže závisí na tvaru a určení. Například, kudrnaté nádobí, určené pro smažení jedno vejce, je vždy malá. Část pánve s prohloubením, naopak, většinou má velkou velikost, protože musí umístit několik mini-deprese.
Recenze Modely
Existuje celá řada modelů z pánev na míchaná vajíčka, pozitivně osvědčily od většiny uživatelů. Nádobí se zkosenými stranami provedeny ve tvaru čtverce nebo kruhu. Svah směrem ven nízké desky do značné míry zjednodušuje zobrazování, protože za ten mládenec ven z míchaných vajíček na talíři, to ani muset použít nůž.Myslel pánev pro zasklení ohromil svou rozmanitostí. Kromě standardních srdce nebo slunce, všechny druhy zvířat a zvířat jsou k dispozici a kreslenými postavičkami.
Některé z těchto produktů jsou navíc vybaveny drážkami, díky níž výkres nabývá další podrobnosti. Hlavně kudrnaté pokrmy jsou kalkulovány pro děti, protože je mnohem jednodušší nakrmit neposlušné dítě se snídaní nebo večeří. Je pravidlem, že rozměry těchto modelů jsou velmi malé a jen jedno vejce pojme.
Část Skovorod vyrobený v podobě poměrně velký čtverec, kruh nebo trojúhelník, ale ten je poměrně vzácné. To může být okamžitě identifikovat dnem konkávní, což je určité množství ekvivalentních vybrání. V každém z nich je rozdělen podle jednoho vejce. Počet vybrání se může lišit v závislosti na velikosti a výrobce, ale nejčastěji jsou varianty s 4 nebo 7 kusů. Tvar ražby umožňuje kvalitativně smažit každé vejce, vyhnout se docela běžné problémy s těsnou hraně.
Existují rozdíly v dávkovém pánvích, zaměřené na děti. V tomto prohloubení pokrmy mají neobvyklý tvar.
Neměli bychom zapomenout Speciální „Struktura rybina“ určeno pro vaření sázené vejce. vaření spotřebiče vysvětluje poměrně složitá konstrukce zařízení. Pan se skládá z několika částí: hluboké pánvi, naplňte vodou, kryt s otvorem, z něhož vstupuje do parní formy pro vejce a speciální horní kotouč. Druhý v pořadí, „posetý“ otvory – pro velké formy a menší velikost pro unikající páry.
Speciální oboustranná pánev umožňuje vařit omeletu bez obav o soustružení. S pohodlnou návrh vaječný pokrm mohou být naplněny různými náplněmi, jako je šunka nebo bylinky. Některé modely jsou také vybaveny stojanem, umožňuje okamžité uvařit vejce sázené. Pokud budeme mluvit o základním nádobím pro výrobu zasklení, pak se obvykle jít o malé velikosti a kulaté formy.
Dno pánve v tenké a obojků mírně vychýlená směrem. Velmi často se stává, pánev pro vaření vajec jídel je konvenční konstrukce placka. A za použití části forem, bude možné získat podivné kousky na pravidelném pánvi.
Jak si vybrat?
Výběr ohništi pro přípravu míchaných vajíček, je třeba vzít v úvahu několik důležitých faktorů. Průměr dna nesmí přesáhnout velikost hořáku, jinak bude pokrm nerovnoměrně kořeny. Chcete-li zjednodušit proces využití, rukojeť je lepší starat se o strom nebo silikon nebo speciální materiál bakelitu. V případě, že použitý materiál je příliš tenký, bude pánev rychle rozbít. K optimální tloušťka odpovídá 2 milimetry.
Nádobí s nepřilnavým povrchem je vhodná pro začátečníky kulinářské.
Nesmíme zapomenout na skutečnost, že Ne každá pánev odpovídá nějakému desku. Například existuje možnost vaření v jakékoli jídlo, ale to není tak jednoduché s indukcí. V tomto případě je využití hliníkových nádobách není dovoleno, a v případě, že sklokeramické, může tloušťka stěny nesmí být menší než 3 mm. Rukojeti na pekáč jsou také odlišné. Některé z nich jsou odstraněny a umožní vám vařit v troubě nebo v podmínkách silného kamna vytížení, zatímco jiní jsou upevněny pomocí šroubů.
Dno pánve může být jak jednovrstvé a vícevrstvé. Vícevrstvé modely hromadí srdečně, ale jedna vrstva má menší váhu. Non-stick povlak je dobré v dohledné budoucnosti. Na nějakou dobu se dokonale plní své funkce, díky které daná potravina nehoří a není přilepena. Ale pak částice začínají zmizet a vypnout v potravinách, což je nesmírně nebezpečné pro zdraví.
Jak se starat?
Zmrazená péče o míchaná vejce je z velké části určena kovem, ze kterého je vyrobeno. Například, litinový podvozek by měl být od času propíchnut s solí, stejně jako mazaný olejem. Nelze se umýt v myčce, stejně jako požádat o dlouhodobé skladování hotového výrobku. Keramika také špatně tolerovat mycí v myčce, stejně jako použití alkalické.
Obecně platí, že obecné doporučení pro péči o vlákna může být nazývána zákazem používání vysoce abrazivních řešení, stejně jako kovové vybavení pro vaření.
Mimochodem, mluvení,Odlévací pánev vyžaduje ještě řádný výcvik před primární aplikací. Postup je vhodnější provést postupně, jako kroky. Nejprve zakoupená jídla budou muset umýt solí, sodnou a ekonomickou mýdlem.
Tření a sušení kolem, bude muset dát na sporák a roll na velký oheň asi čtvrt hodiny. Usínání do kontejneru skalnaté soli, budete muset držet pánev na oheň tolik tolik. Po soli s suchým hadříkem se opatrně odstraní a drážka z vnitřku je zpracován rafinovaným olejem. Konečně, pánev se čistí uvnitř mosazné skříně a půl hodiny odolává při teplotě 180 až 200 stupňů.
Kromě toho stejný páje z litiny může být vyroben samo-vyrobený non-stick povlak. Umyvadlo se promyje důkladně pokrytou tenkou vrstvou tuku se odstraní do trouby zahřáté na 190 stupňů. Zpracování se vyskytuje po dobu jedné hodiny, po kterém je pánev vychladne přímo uvnitř trouby vypnuta přirozeně.
Přehled bliká pro smažená vejce ve formě medvěda, který na vás dále čeká.
Jaký je nejlepší typ pánve pro přípravu míchaných vajec?