Vše, co potřebujete vědět o Kazanu

Vše, co potřebujete vědět o Kazanu

Kazan – populární nádobí v Rusku, který k nám přišel z asijských zemí. Kapacita je kotle, ve kterém je možné připravit jídlo na otevřeném ohni. Kazan – konstantní satelit rekreačních milovníků v přírodě. A, samozřejmě, hlavní jídlo, které je spojeno s ležérní, je pilaf. Takže Kushan se ukázalo být chutné voňavé, drobivou a splňuje veškeré požadavky na uzbecké kuchyni, kotel musí být správně výběru.

Co to je?

Kazan vypadá půlkruhovou kotle a je často používán lovci, rybáři, turisté. Také tento vzhled lze nalézt v domech milovníky orientální kuchyně. Kazan je navržen tak, Zejména pro přípravu plov, Lagmann a dalších oblíbených jídel. Dobrý tento kotel v tom, žeJe k dispozici v každém myčce. Existuje mnoho moderních druhů na policích, ale nádoba by měla být vybrána, pokud možno co nejblíže k tradičním pokrmům z východních zemí.

Pouze v takovém obalu je možno jednotného zahřívání přísad produkty jsou dobře nasáklé s chutí a vůní koření a nepálí.

Máte-li porovnat caulders s otáčením, poté Liší se od ní s jeho zaoblenou formou, díky které je možné jej snížit. Během přípravy nádobí, spodní a dno a stěny. Poskytuje urychlené kuchyňské nádobí a přísady. Pohodlný kazan a při používání stativu. V tomto případě může centrum sloužit jako jáma, ve kterém byl oheň rozvedený nebo kameny byly instalovány, pod kterým plameny rostou.

Výhled

Klasifikovat Casans může být podle materiálu, ze kterého jsou dokončeny. Chuť jídel a trvanlivosti výrobku závisí na surovině.

  • S dalším povlakem. Moderní kavárny mohou být pokryty teflonem nebo smaltovanou anti-holící vrstvou. Nejsou to nejúspěšnější volba pro použití na otevřeném ohni, protože pod vlivem tepla Povrchová trhliny, peeling, škodlivé částice teflonu spadají do potravin, což nedělá jídlo užitečné.

Zvláště taková instance vyžaduje určitá pravidla provozu, například mix produkty v něm pouze se speciální špachtlí, aby nezničila integritu struktury.

  • Měď. Spíše vzácný produkt v Rusku, ale obyvatelé Ázerbájdžánu a Uzbekistánu se používají. Tyto kontejnery jsou nepohodlné skutečnosti, že jsou rychle korozi. Kromě toho jsou horší než udržování tepla a po každé aplikaci je nutné důkladně promýt.

  • Hliník. Velmi populární produkty v Rusku. To je vhodná volba pro výrobu misky na otevřeném ohni a pro vaření na plyn nebo elektrický sporák.

  • Litina. Nejčastější exempláře. Navzdory dlouhému vytápění a těžké hmotnosti výrobků je to kotlák z litiny, kteří jsou vybráni zkušené piknik milenci. Konec konců, litina si zachovává chuť a vůni složek a umožňuje připravit Otnaya Pilaf.

Samostatná pozornost si zaslouží takový druh jako kazan-wok. Tento produkt úspěšně nahrazuje Wok, kotlík, pánev a pánev. Díky speciálním vlastnostem se můžete v takovém kontejneru, smažit, zítra, zítra, projít všechny produkty. Dno kotle je malé, ale má vysoké stěny, které poskytují pohodlnou přípravu kapalných a polokapalných pokrmů. Většina modelů většina modelů jsou vyrobeny z bakelitu, takže neumí a nevychází z rukou.

Kazan-Wok – Výborná volba pro rychlé vaření na velkém požáru. Produkty budou chovat ve své vlastní šťávě a mohou pracovat s rudou chutnou kůrou. Samostatné kopie mají keramický žulový povlak, díky nimž je wok poměrně jednoduchý v péči a může být použit s libovolnými deskami a pece.

Rozměry a formy

Při výběru kotelu musíte pečlivě zvážit, která společnost bude nádobí používána nejčastěji. Tyto obchody nabízejí miniaturní kazany který může trvat osamělý lovec lesa, cauldronized středem určeného pro stavbu rodinného kampaň a obrovské produktů pro velké společnosti. Nejmenší kazany mají obvykle objem 3-7 litrů, s takovou kopii můžete jít do přírody v doprovodu 2-3 osoby. Tento produkt vám umožní vařit kaši, pilaf nebo pečeně.

kontejnery střední velikosti jsou nabízeny ve výši 8-15 litrů, které jsou obvyklé použít pro 3-4 osoby. Tento produkt je dobře hodí například k odpočinku v přírodě rodiny, obvykle se doporučuje, aby se caulders na 12 litrů. Velké kopie jsou ve výši 15-20 litrů, budou pomáhat krmit společnost 7-10 osob.

Nejmohutnější kontejnery mají parametry 25 litrů. Tyto produkty mohou být použity například v dětském turistickém kempu nebo v průběhu kampaně společnost 10-16 lidí. Tyto 25-litrové nádoby jsou také k dispozici pro stravování.

Obecně platí, že volba velikosti závisí nejen na počtu lidí, protože je třeba ještě vzít v úvahu, že jídlo bude stoupat, válcování, bude nutné ji promíchejte. Kromě toho se mnozí rekreanti nechce zapnout přidávání. Proto Při výběru objem několikanásobně počet lidí na dva a na dosaženém výsledku, přidat další dva litry. Takový vzorec vám umožní vybrat nejvhodnější a pohodlné při přípravě kontejneru.

Tvoří tradiční kotle – polokoule. Tato forma je přijata vzhledem k tomu, že hlavním cílem tohoto produktu je vaření na otevřeném ohni. Na rovném povrchu, je to docela těžké vařit takovým veduce, protože s kulatým dnem nedává stojan balíček. V tomto ohledu je v současné době výrobci nabízejí moderní modely s plochým dnem, které vám umožní připravit chutné pilaf doma.

Příslušenství

Při nákupu je lepší dát přednost caulters s víkem, ale pokud to není v ceně, můžete si koupit víko odděleně. V případě, že dům už má víko z pánve z vhodného průměru, pak je to docela dobré pro nový kotel, takže v takových případech nemá smysl se přeplatí tohoto příslušenství. Pro výrobek namontujte kryty skla nebo silikonu.

Pokud je kotel nabízen bez víka, a v domě není také vhodné ve velikosti instance, pak je lepší koupit tento předmět na stejném oddělení, kde Kazan. To vám umožní ověřit průměry.

Je důležité, aby víko pevně pokryl obsah. Můžete si koupit víkem trochu větší průměr, ale je třeba vidět, jak těsně uzavírá kontejner.

Některé vybavit kotel najednou se dvěma víky, z nichž jeden je shora, a druhá – uprostřed. Dřevěné nebo hliníkové víčky lze oslovit k akulátorům, Je však lepší dát preferenci výrobků ze silikonu, protože tento materiál neprodukuje páru z nádobí, a to je důležitá podmínka pro přípravu mnoha jídel. Na dávkovačích, silikonové kryty jsou nabízeny ve třech velikostech, mezi nimiž si můžete vybrat vhodné pro kotel.

Existují kavišníky, kteří věří čepici z tepelně odolného skla s rukojetí a parním ventilem. Díky silikonovému okraji a specifickému systému zácpy je víko maximálně připojeno ke stranám. S pomocí ventilu uvnitř vakuové atmosféry je vytvořena tlaková stoupá a zvyšuje se bod varu. Proto jsou nádobí připraveny v ještě více zrychleném režimu. Zařízení pracuje na principu tlakového hrnce.

Pravděpodobně, Kazan je získán výpočtem jít do přírody, což znamená, že kupující bude také potřebovat další příslušenství pro vaření pokrmů. Takže je důležité nezapomene si koupit samostatnou prkno. Měl by být používán výhradně pro piknik. Ve stejné době, pro řezání syrového masa, že by mělo být samostatný produkt.

Lépe označit desek předem vědět, který z nich je určeno pro syrové maso, a která je určena pro zeleninu. Nezapomeňte možné zakoupit s ostrými noži a nákup kovového hluku vhodný pro překrývání a mísením produktů v Kazani.

Kritérium volby

Nejčastěji v přední části kupce existuje volba mezi litiny a hliníku produktu. Každý z nich má své výhody a nevýhody, ale stále možnost litinový od dlouhou dobu zůstává mimo soutěž. To je vzhledem k těmto výhodám.

  • V litině, nádobí vyžadující dlouhou zítra v ohni. Je to v takové plavidlo, které se získává z vonných svařování boršč, sypkých pilaf, maso pečené.
  • Tento materiál má nízkou tepelnou vodivost, což mu umožňuje udržet teplo po dlouhou dobu.
  • Odlévání kotlů se pomalu zahřívá, ale postupně rozděluje teplo v celém obsahu, takže ingredience jsou zítra dobré až do úplné připravenosti. Lepších produkty budou připravovat, v případě, že kotel je uzavřená s hustou víkem, protože budou nyní živoří a pod vlivem pár.
  • Život takového kotle je prakticky neomezený. Kromě toho, pokrmy se připravují v litině, tím větší je její provozní vlastnosti jsou zlepšeny, protože porézní struktura je vyplněna tukem z předchozích jídel, která vytváří přirozenou nepřilnavý povrch.

Před nákupem litinového produktu však stojí za to věnovat pozornost svým nevýhodám.

  • Litina má spoustu hmotnosti, takže je obtížnější pracovat s ním, navíc je těžké ho nosit.
  • Samotná litina je málo náchylná k deformaci, ale liší se křehkost. To znamená, že kotle, který je upuštěn, může rozdělit.
  • S nesprávnou péčí, litinové materiál je schopen rez. To je možné v případě, že vlastník nebyl v souladu s pravidly přípravy před první aplikací.

Přes tyto nevýhody,Litina Kazan – nejvíce preferovanou možností. Ale hliníkové kopie, více připomínající tlusté hrnce, si zaslouží pozornost. Mají tyto výhody:

  • Výrobky z hliníku mají malou hmotnost, takže jsou spokojeni s cestou+
  • Tato varianta má docela demokratický cenu+
  • Kapacity hliníku, to dopadá docela slušnou pilaf v krátkém časovém období+
  • Po koupi instanci nevyžaduje speciální výcvik, stačí to jen opláchnout a otřete ho opatrně.

Mezi nevýhody výrobků je třeba poznamenat následující.

  • Hliník má vysokou tepelnou vodivost, a proto vzhled okamžitě otepluje, ale také rychle stane studený. A to je významný minus při vaření orientální kuchyně.
  • Vzhledem k vysoké měkkosti takového nadhazovačem, bude snadné.
  • Při odchodu je nutné dodržovat určitá pravidla. Například je třeba se vyhnout používání agresivních chemie a tvrdé houby.

V případě, že materiál zjistil, že stojí za to věnovat pozornost takového kritéria jako hustota stěn. To závisí na úrovni misky.Čím vyšší je hustota, tím lepší je Kushan.

Stojí za upuštění od čínských výrobků, jejich hustota je pouze 3 mm, což přináší nejen nepříjemnosti při vaření, ale může být i nebezpečné. Tradiční středoasijské Kazan má tloušťku 4-5 mm. Takový nadhazovač je snadné a velmi pohodlné používání. Silnější stěny zajišťují vaření ještě lepší jídla, však takový produkt je velmi těžké, a to pouze pro auto-přívěsy, je vhodný.

Při nákupu kotel Je důležité vybratProdukty, které se osvědčily výrobců. Casans jsou vydávány jak v Rusku, tak v zahraničí, ale stojí za to přednost produktů, které jsou vyrobeny v zemích, kde jsou tyto pokrmy používány po dlouhou dobu. Zde je rozvinutější výrobní technologie, protože výrobci upravují produkty za moderních podmínek, ale zároveň dodržují hlavní body, které by umožnily připravit jídla, ochutnat připomínající předků potravin.

Doporučuje se tedy zvolit kavárny z Tádžikistánu, Turkmenistánu a Uzbekistánu.

Pokud se volba spadala na domácí produkty, pak dávají přednost produktům, které přišly ze Severního Kavkaze. Pokud prozkoumáte recenze zákazníků, můžete označit nejoblíbenější a doporučený výrobce: Tundra Grill, Kukmara, kamskaya nádobí, lesní, Mayer & Boch.

Pravidla péče

Při nákupu litinového kotelu je Rada dobrá připravit se před prvním přípravkem. Kvalita budoucích pokrmů závisí na tom, stejně jako životní životnosti výrobku. Je-li přípravek držen doma, je vhodné otevřít všechny otvory a okna v předstihu. Pokud to počasí dovolí, je lepší provádět postup na ulici. Důležité pro válcování olej v nadhazovačem a dát olejového filmu pevněji uchopit.

Za prvé, nalít olej nebo tuk do nádoby, dát na oheň a usilovně. Jakmile se spodní kryty načervenalý odstín, budete muset nosit těsné rukavice a opatrně otočit kotlíku strany tak, že stěny jsou vrtané a stěny.

Jakmile se sudine válcované dobře ze všech stran, je třeba počkat, až vychladne. Dále jsme nalít olej, otočit buřinku, a vložte jej do tohoto formuláře nad ohněm po dobu 30 minut. Tyto postupy umožní dosáhnout stabilní film, který vytvoří přirozený proti připálení a nebude dávat budoucí produkty fúze. Jakmile jsou všechny fáze dokončeny, hrnec potřebuje dobře vychladnout a mýt dobře.

Další péče o poskytování je poměrně jednoduchá. Musíte ho důkladně vyčistit ze zbytkových potravin, dobře opláchněte, osušte a otřete skladování olejem. Trvalá olejová vrstva nedává litinu za rzi. Pokud jsou složky stále spáleny nebo na povrchu se objevily rzi, musíte nádoba opláchnout dobře, nalijte sůl a válet na hnědou. Pak bude nutné kalcinovat olej.

Recenze

Soudě podle hodnocení je kotel nezbytnou věc při využívání fanoušků Plov. Pouze v tomto produktu je možné jeho přípravu na všechna pravidla. Kupující poznamenali, že při vaření doma je výhodné použít litinové kopie a když jezdíte rybolovem nebo lovem, trvá verzi hliníku. To je způsobeno hmotnostním rozdílem. Nádobí a zejména Pilaf, v litinových nádobách jsou získány chutier a voňavé,Takové těžké nádobí nejsou vhodné vzít s sebou.

O tom, jak se vrátit Kazaň, podívat v následujícím videu.

Ohodnoťte článek
( Zatím žádné hodnocení )

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: