Jak připravit slavnostní stůl? A jak by měl být prostřen stůl pro společný oběd, snídani nebo večeři?? Různé typy jídel vyžadují různé stolování. Doporučujeme přehledné uspořádání talířů, příborů a sklenic v závislosti na vašem menu.
Přiznejme si, že málokdo z nás prostře stůl k běžné snídani tak pěkně jako v běžné hotelové restauraci. Možná proto, že neznají základní "pravidla aranžování talířů"? Ukážeme vám, jak ozdobit stůl pro každou příležitost.
Správné servírování si nelze představit bez krásných sad příborů, nádobí a doplňků.
Na fotografii: Pantheon Throw od Moooi, navržený Studiem Job.
Prostírání stolu k snídani
Zvažte například velkou snídani s teplým hlavním jídlem ( např. míchaná vajíčka se slaninou nebo ovesnou kaší ) – Talíř je umístěn uprostřed, vidlička nebo lžíce vlevo a nůž vpravo. Šikmo vpravo od hlavní desky Šálek na kávu s podšálkem a lžičkou. Vlevo je talíř na pečivo, chléb, máslo a konfitované maso ( doporučuje se podávat se samostatným nožem ).
Prostírání stolu k večeři ( možnost 1 ).
Zvažte oběd z husté polévky a těstovin ( špagety s různými omáčkami se tradičně podávají v hluboké míse ). Talíř pro druhý chod slouží jako podpěra. Vlevo – talíř na chléb. Diagonální pravá strana Sklenice na vodu a sklenice na víno.
Prostírání stolu k večeři ( Možnost 2 ).
Oběd s lehkou polévkou se podává společně s předkrmem, masovým pokrmem a dezertem. Podívejte se na talíř na chleba na levé straně. Dezertní předměty jsou umístěny za talíři: lžíce je vždy umístěna pod pravou rukou sedícího, dezertní vidlička pod pravou rukou stonek pod levou rukou.
Nastavení stolu ( Možnost 1 ).
Večeře s předkrmem a hlavním chodem. Vpravo nahoře vidíte tři druhy brýlí – K aperitivu a vínu ( nebo k jakémukoli ) nápoji pod hlavním chodem; sklenice na vodu nebo džus. Na obou stranách talíře jsou dva páry příborů: počínaje krajním.
Pokládání jídelního stolu ( Možnost 2 ).
Nakonec se naučíme, jak servírovat velkou hostinu s předkrmem, hustou polévkou a hlavním jídlem. Obvykle se podává jako něco mezi hustou polévkou k obědu a předkrmem k večeři. Všimněte si polévkové lžíce položené na hlavním talíři. Všimněte si rukojeti: je otočena směrem k ruce, v níž host drží lžíci.
