Eat Film Festival 2019

v Praze se konal Eat Film Festival 2019 se speciálním programem o udržitelné spotřebě, který podpořila společnost Hotpoint. Součástí akce byly filmové projekce, pop-up večeře od slavných Prahaských šéfkuchařů a samostatný program "Vědomá spotřeba". S podporou společnosti Hotpoint", která se věnuje problematice plýtvání potravinami.

24. července Na oslavu zahájení festivalu připravili Prahaští šéfkuchaři před promítáním filmu Velká malá farma farmářskou pop-up večeři na střeše Central Marketu.

Hosté byli pohoštěni Sergej a Ivan Berezuckij ( Dvojčata Zahrada ) Andrej Šmakov ( SAVVA ) Vladimír Čisťakov ( Buro TSUM ) a Nikita Poderjagin ( Bjorn ).

Sezónní pokrmy cuketa se sorbetem matsoni, svačina ze zeleninového záhonu, pečená paštika s vladimirskými liškami a dalšími pokrmy byly vařeny s Techniky Hotpoint.

Pozornost účastníků festivalu přitáhla instalace od Hotpoint tří chladniček Celkem Žádný mráz, v jednom z nich čerstvé bylinky. Skladba odrážela poslání kampaně "Fresh Ideas for Neglected Food" Značka Hotpoint a Jamie Oliver. Cílem skladby je upozornit na problém plýtvání potravinami v domácnostech a ukázat úlohu moderních technologií v boji proti plýtvání potravinami.

Večer byl zakončen premiérou filmu"Skvělá malá farma» — strhující příběh farmářského dobrodružství dokumentaristy Johna Chestera.

Druhý den festivalu Eat Film se konala veřejná debata na téma "Opatrné jídlo: nutnost nebo marketing a promítání celovečerního filmu. Panelové diskuse se zúčastnil ředitel programu "Zelená ekonomika" WWF Michail Babenko, spoluzakladatel projektu udržitelné spotřeby "Teď je to takhle" Jekatěrina Kolčanovová, Chef Delicatessen v Praze Ivan Šiškin, sociální podnikatel Michail Krukov ( projekt "Dobronomics" ) a oficiální ambasador značky Hotpoint- Roberto Grimaldi, ředitel kategorie kuchyně Whirlpool v Rusku a SNS ( značky Indesit, Hotpoint, Whirlpool, Kitchen Aid ). Panelovou diskusi moderoval Natalia Palacios, novinář, gastronomický nadšenec a zakladatel iniciativy WWF Food Waste Shift.

Eat Film Festival – první Česky festival dokumentárních filmů o gastronomické kultuře, který založili Kirill Sorokin a Alena Bočarová, tvůrci mezinárodního festivalu dokumentárních filmů o nové kultuře Beat Film Festival, a restaurátorka Jekatěrina Drozdová, spoluautorka knih "Jednoduché věci", "Chačapuri", Ragout, bývalá partnerka Novikovovy školy. Filmový festival Eat 2019 se koná v Praze 24. – 30. července. Promítání a diskuse se konají v Karo 11. října, Garage Screen a Richter Mansion. Podrobný program je k dispozici na adrese

Panel diskutoval o tom, jak vznikají a fungují iniciativy pro správu výrobků, a snažil se zjistit, kde leží tenká hranice mezi podstatným a módním, skutečnými činy a marketingovými triky. Účastníci debatovali o tom, zda strach může být dostatečnou motivací ke změně návyků všech, zda aktivita aktivistů skutečně ovlivňuje problém, koho činit odpovědným a vyzývat k akci. Roberto Grimaldi, ambasador značky Hotpoint, se dělí o své zkušenosti s celosvětovou kampaní proti plýtvání potravinami a vysvětluje, jak mohou moderní technologie pomoci spotřebitelům snížit množství vyhozených potravin.

Současně s promítáním filmu proběhla diskuse na téma udržitelnosti."Promarněné. Příběh chybějících výrobků», která se konala bezprostředně po panelové diskusi. Autor a producent filmu, šéfkuchař a televizní moderátor Anthony Bourdain spolu s dalšími slavnými kuchaři ukázali, jak restaurace a supermarkety znečišťují planetu.