Společnost Electrolux Professional představuje jeden z devíti prvků systému profesionálního kulinářského vybavení – skříňku na rychlé občerstvení Grand Cuisine.
Grand Cuisine – vysokorychlostní chladicí skříň Jedná se o profesionální nástroj určený zejména pro domácí použití. Tato technologie se hojně využívá v restauracích k uchování čerstvosti potravin a k úspoře času při zmrazování nápojů. Rychlomraznička zchladí 10 lahví šampaňského na optimální teplotu 8 °C za pouhých 30 minut.
Systémový prvek, který vám pomůže správně servírovat nápoje, například martini v předem vychlazené sklenici a nápoj ohřeje na 3 °C — Správná teplota pro něj. Chladicí box Grand Cuisine také extrémně rychle zchladí pokrmy přímo z trouby, takže je nepostradatelným nástrojem pro vaření a chlazení. Rychlé chlazení zabraňuje tvorbě ledových krystalků uvnitř potravin, zachovává jejich strukturu a chuť a udržuje je čerstvé a chutné po několik týdnů nebo dokonce měsíců.
Automatická volba programu umožňuje během několika minut vytvořit dezerty, jako jsou zmrzliny, granity, sorbety a parfaity. Chladicí zařízení je také vybaveno jádrovou sondou se třemi senzory pro přesnou kontrolu chlazení a mražení a má automatické nastavení.
Jaký druh technologie používá Electrolux pro okamžité chlazení koktejlů?