Kavárna se otevírá v rámci druhé fáze kampaně "Čerstvé nápady pro zapomenuté potraviny".
"Dobré jídlo je skvělá věc; sbližuje lidi, dokáže zlepšit náladu, dodá energii a nezbytné mikroživiny na celý den! Proto se svými partnery ve společnosti Hotpoint věříme, že potraviny by se neměly vyhazovat," říká Jamie Oliver. – S pomocí Hotpoint vám ukážu, jak snížit množství vyhozených potravin a jak zvýšit počet domácích kulinářských mistrovských děl!".
Tento týden byla značka označena těmi nejlepšími z nejlepších Hotpoint a šéfkuchař Jamie Oliver oznámila zahájení druhé fáze kampaně "Čerstvé nápady pro zapomenuté potraviny" a otevřela neobvyklou pop-up kavárnu ve východním Londýně. Po dva dny mohli hosté tiskové akce a obyvatelé města ochutnávat pokrmy z potravin, které se podle statistik nejčastěji vyhazují. Celý výtěžek bude věnován britské charitativní organizaci FoodCycle, která bojuje proti hladu a propaguje myšlenku vytváření nových pokrmů ze zbytků jídla.
Kavárna Fresh Thinking Café otevřeno 9. října 2018 a běžel pouze dva dny. Návštěvníci si mohli vybrat, kolik za jídlo zaplatí. Recepty byly vytvořeny pokud možno z místních surovin. V jídelním lístku najdete různé druhy chleba, salátů a čerstvé zeleniny.. všech věcí, které tak často vyhazujeme.
V nabídce si každý mohl najít něco speciálního pro sebe – ať už jde o pizzu z bulguru, marocké kuře nebo dezerty, jako je veganská slaná čokoládová pěna, pudink Banoffee. Nejdůležitější však bylo, že oběd, snídaně nebo večeře v nové kavárně byly příležitostí k přehodnocení názorů na iracionální konzumaci potravin.
Součástí kampaně bylo také druhé video, v němž Jamie Oliver pomocí své intuitivní kuchařské techniky znovu připravuje složité pokrmy a dává "zapomenutým" surovinám druhý život . Nové video podpoří známí foodblogeři, kteří se s vámi podělí o svá tajemství vaření ze zbytků jídla a o svůj příspěvek k problému plýtvání potravinami.
Jaké jsou nejzajímavější recepty, které jsou v této pop-up kavárně nabízeny?