Mixér: ponorný nebo skleněný?

Nejen drcení a mixování produktů a koktejlů, ale také šlehání, sekání, krájení a další.

Stacionární

Hlavní účel stacionárního mixéru mixér, takže jsou ideální pro přípravu koktejlů. Jedná se o džbán umístěný na stojanu, ve kterém je umístěn elektromotor a elektronická náplň. Na dně džbánu se nachází hlavní ovládací prvek spotřebiče – nůž s lopatkou z nerezové oceli. Volitelný nůž se zubatými hranami umožňuje rozbíjet led, tato funkce jistě osloví milovníky koktejlů s ledovou tříští.

Nevýhodou stacionárních modelů je, že mají pouze jeden nebo dva nože, což omezuje jejich funkčnost. Kromě toho nejsou příliš vhodné pro sekání bylinek, protože částečky potravin létají kolem, jsou těsně přitisknuté ke stěnám nádoby a proces je neefektivní. Lepší volbou je ponorný mixér s mlýnkem na potraviny.

Stacionární mixér není nutné držet v ruce Naplňte nádobu ingrediencemi, které chcete rozmixovat, a zapněte spotřebič. Používá se k míchání tekutých těst, přípravě omáček a polévek, pyré a samozřejmě různých koktejlů včetně ledové tříště.

Ponorné

Tyto spotřebiče jsou univerzálnější než jejich protějšky a mohou plnit řadu úkolů. Ponorný mixér – Podlouhlý ( uvnitř je elektromotor ) ke kterému je připojeno příslušenství. Lze je snadno vyjmout z rukojeti a vyměnit, čímž se změní funkčnost zařízení. Hlavní příslušenství je nůž sekáčku. Obvykle je vyroben z plastu, s výjimkou čepelí. Ocelový protějšek je dražší, ale umožňuje pracovat s horkými produkty, například při přípravě bramborové kaše. Vstřikovací mixér se sekáčkem – možnost rozšíření i na potraviny, jako jsou ořechy a bylinky.

Díky mnoha dalším nástavcům je dnes ponorný mixér multifunkčním kuchyňským robotem par excellence.

Mezi dalšími nástavci ponorného mixéru najdete šlehací metlu na šlehání, trysku na drcení ledu. Často se dodává se speciální kádinkou, která umožňuje použití trysek na hnětení těsta, sekání masa, krájení na plátky, kostky atd.

Ponorné mixéry jsou ideální pro přípravu malých porcí – ideální pro novopečené matky. Je také kompaktní a lehký, takže v kuchyni nezabere mnoho místa. Snad jedinou nevýhodou přístroje je, že se musí při práci držet v ruce.

Philips HR1659 nástavec na krájení pro ponorný mixér

Důležité informace

Power. Průměrný výkon je 250-600 wattů. Doba vaření závisí do značné míry na tomto parametru.

Nůž sekáčku. Čepel má obvykle dvě ostří, ale některé modely mají čtyři nebo dokonce pět. Čím více jich je, tím rychleji se potraviny zpracovávají.

Materiál džbánu a mísy. Mohou být vyrobeny z nárazuvzdorného plastu a skla. První materiál je levný, ale snadno se poškrábe a může být matný. Sklo je hygieničtější materiál, ale také křehčí.

Počet rychlostí. Pohybuje se od 1 do 15. Díky více rychlostem můžete zvolit ten správný mixér pro každý výrobek. Ve skutečnosti však majitelé často používají dvě rychlosti: vysokou rychlost pro rychlé mletí pevných potravin a nízkou rychlost pro míchání a šlehání.

Žádné dráty. Ponorné mixéry se někdy vyrábějí jako bezdrátové, což znamená, že s nimi můžete pracovat kdekoli.

Cena. Ceny mixérů se pohybují od 500 €; řada varných desek ( Hi-Tech ) hlavní řada. ( bez dalších příloh ) do 7000 koruna. ( mnoho trysek a více rychlostí ).