Vývoj kuchyně: spotřebiče a vybavení

Od druhé světové války urazila kuchyně dlouhou cestu. Historie bílé techniky – od prvního toustovače až po moderní chladničku s FM rádiem – je obzvláště pozoruhodná.

Moderní přístup: když se kuchyňská linka nepoužívá ke svému účelu, je zcela skryta za vysokými posuvnými dveřmi.

Kuchyně v 50. letech 20. století

První vestavné spotřebiče. Historie kuchyně po druhé světové válce začíná zvýšeným používáním nových materiálů. Důvodem je nebývalý nárůst výroby. Známé dřevo bylo částečně nahrazeno plastem, nerezovou ocelí, hliníkem a pryží. Technologie se nadále vyvíjí.

Objevily se například chladničky, které nevyžadují pravidelné odmrazování. A společnost Gaggenau byla v roce 1957 první společností, která v Evropě zavedla principy integrace spotřebičů do kuchyňského nábytku.

Společnost Gaggenau proměnila spotřebiče ve vestavné spotřebiče. Trouby, myčky, ledničky, mikrovlnné trouby a dokonce i kávovary a parní vařiče se nyní skrývají za nábytkovými čely.

Domácí spotřebiče usnadňují hospodyňkám život. Určitě odkaz na pokrok západních společností. Například továrna Braun přišla s prvním kuchyňským robotem ještě před druhou světovou válkou, ačkoli masovým fenoménem v kuchyni se staly až v 60. letech 20. století. Dnes je Braunův kombajn ve sbírce newyorského Muzea moderního umění MoMA.

Na obrázku: víceúčelový kuchyňský robot Braun AG ( Německo, založeno 1921 )

Kuchyně 60. let

Topinkovač, mixér a další praktické pomůcky. Mezitím se v kuchyni drasticky snížil. Za prvé, s příchodem jednorázového nádobí a hotových potravin, které lze skladovat ve velkokapacitních mrazničkách.

Za druhé, v Americe a Evropě jsou dnes myčky nádobí a mnoho malých spotřebičů, jako jsou toustovače, mixéry atd., všudypřítomné. .

V této době se také zrodily elektrické ohřívače vody a nerezové dřezy.

Koncem 60. let 20. století byl patentován umělý kámen, z něhož byl později vytvořen kámen Corian, který se používal k výrobě bezešvých pracovních desek a litých dřezů.

Kompozitní materiály umožnily vytvořit dlouhé "kamenné" pracovní desky bez jediného švu.

Kuchyně 70. a 80. let 20. století

Které kuchyně jsou u spotřebitelů nejoblíbenější?? Přestože je k dispozici řada moderních kuchyňských materiálů, mnoho spotřebitelů zůstává věrných klasickým kuchyním z masivu. Protože čím avantgardnější kuchyně, tím spíše vyjde z módy. To se u kuchyní z masivního dřeva obvykle nestává. Ani v tradiční kuchyni však nesmíte zapomínat na drobné detaily, které vám usnadní život – vzpomeňte si na zavírání dvířek, výsuvné police v rozích, výsuvné pracovní desky a samozřejmě moderní spotřebiče.

Které kuchyně jsou nejprodávanější?? Přestože je pro kuchyně k dispozici řada moderních materiálů, mnoho spotřebitelů se stále drží klasických kuchyní z masivního dřeva. Protože čím je vaše kuchyně ostřejší, tím spíše vyjde z módy. U dřevěných kuchyní se to zpravidla nestává. Ani v tradiční kuchyni však nesmíte zapomínat na drobné detaily, které vám usnadní život – vzpomeňte si na zavírání dvířek, výsuvné police v rozích, výsuvné pracovní desky a samozřejmě nejnovější spotřebiče.

Skrýt

"Zrození kuchyňského ostrova". Oblíbeným se stalo umístění sporáku a dřezu uprostřed kuchyně, nikoli u stěny Zrodil se kuchyňský "ostrůvek", který si továrna nechala patentovat Bulthaup. Díky větracím systémům a výkonným odsavačům par už kuchyň v garsonce není odděleným prostorem.

Od konce 80. let vypadá stejně jako dnes. V té době se při výrobě kuchyňského nábytku ekonomické třídy začaly aktivně používat levné moderní materiály, jako jsou laminované dřevotřískové desky. Objevil se také vestavný nábytek, který se postupně vyvinul v modulární konstrukce.

První "ostrov" patentovaný společností Bulthaup.

Retro vzhled sporáků. ( kamna na dřevo v holandském stylu ) dnes jsou považována za atribut venkovského domu nebo interiéru ve venkovském stylu. Jen milovníci retro stylu by si troufli na skutečný sporák v městském činžovním domě. Jen málokdo si vybere hybrid: kamna, která dokážou vytápět místnost a zároveň vařit jídlo.

Na obrázku: varná deska S-Series Six-Four Classic z továrny AGA.

Kuchyně na konci 20. století Na začátku 21. století

Minimalismus a funkčnost. Minimalismus, oblíbený v 90. letech, se projevil i v kuchyních. Spotřebiče jsou nyní ukryty za posuvnými dveřmi a obložením, takže tvar nábytku je jednoduchý a nekomplikovaný. Technologie Push-to-open zbavuje řidítka starostí. A zásuvky se začaly zavírat téměř samy díky zavíračům dveří.

Dnešní kuchyně.. Jedná se o oslavu kompaktnosti a minimalismu, a to i z hlediska vybavení. Například chladničky s integrovanými televizory, DVD přehrávači a FM rádii nahrazují objemnou audio a video techniku.

Designový kuchyňský nábytek si nelze představit bez inovativních spotřebičů, osvětlení a ventilačních systémů.

No a vrchol kompaktnosti a funkčnosti lze považovat za různé kuchyňské transformátory. Například v jednom z modelů z Toncelli výsuvná pracovní deska skrývá dřez a varnou desku. Další příklad kuchyň Sheer ve tvaru koule, která obsahuje všechny potřebné prvky pro pohodlné vaření.

Obecně lze říci, že domácí spotřebiče a kuchyňské spotřebiče v současné době procházejí velkým množstvím inovací. Elektronické ovládání se stává všudypřítomným. Již není neobvyklé najít chladničku s teplotou řízenou pomocí panelu s LCD displejem a troubu s automatickými programy pečení.

Indukční a sklokeramické varné desky postupně nahrazují klasické elektrické varné desky s mnohem nižší účinností.

Inovativní varné desky jsou jedním z nejdůležitějších prvků moderních kuchyní.