Druhy a vlastnosti výběrem jídel pro mikrovlnné trouby

K dnešnímu dni, mikrovlnná trouba je nedílnou součástí domácích spotřebičů v kuchyni téměř každé domácnosti. Takový domácích spotřebičů výrazně zjednodušuje celou řadu kulinářských procesů: zahřívání, rozmrazování, a někdy dokonce i vaření.

Nicméně, ne každý ví, žeNení žádný nádobí povoleno posílat do mikrovlnné trouby. Jaké typy jídel speciálně navržen pro tento typ existují spotřebiče? Jak si vybrat to pravé a využívání? Odpovědi na tyto a některé další otázky hledají v našem materiálu.

Mikrovlnná trouba Overhead Princip

S cílem vypořádat se s tím, co druh nádobí může a co nemůže být poslán do mikrovlnné trouby, je důležité pochopit princip činnosti mikrovlnné trouby. Za prvé, je třeba poznamenat, že Všechny provoz tohoto přístroje pro domácnost je založena na interakci s molekulami vody, velký počet, který se nalil do jakéhokoli výrobku.

V procesu vaření v podmínkách mikrovlnné trouby, fyzikální zákony hrají důležitou roli. Pohybující se, molekuly vody proti sobě. Díky takovým chaotického pohybu se uvolňuje teplo.

Navzdory těmto fyzikálním procesům, odůvodněný z vědeckého hlediska, mikrovlnná trouba není schopen se šířit teplo uvnitř produktu, topí jen jeho okraje. Po tom, jiný princip je uveden v práci – princip tepelné vodivosti, v důsledku čehož je teplo, která se objevila na okrajích výrobku je distribuován do střední části své struktury.

To je důvod, proč tyto produkty v mikrovlnné pece by měl být připraven na dlouhou dobu na střední výkon, ale ne na krátkou dobu na nejvyšších ukazatelů.

Materiály nádobí a požadavky na ně

Za prvé, s cílem chránit sebe a své domácnosti, stejně jako se zabránilo různé druhy mimořádných událostí, musíte pochopit,, Jaká jídla v žádném případě mohou být použity pro vaření nebo ohřívání jídel v mikrovlnné troubě.

• První zákaz se týká použití železa nádobí. A ve vztahu k tomuto materiálu, faktem je, není příliš důležité, je to, zda je nádobí smaltované nebo ne. Do stejné kategorie zahrnují talíře, pánve a kelímky hliníku a mědi. Ta věc je, že stěny kovových misek jsou neproniknutelné – záření nemůže projít skrz ně, který upozorňuje na mikrovlnné trouby. Proto, pokud dáte železnou desku s jídlem v mikrovlnné troubě, se deska samotná zahřeje a ne jeho obsah.

S dlouhým pobytem v mikrovlnné troubě a poměrně silnou úroveň plošného vytápění, bude kovové nádobí začne vydávat jiskry, které, podle pořadí, může mít nepříznivý vliv na účinnost spotřebičů pro domácnost.

• kromě, Nemůže používat nádobí z porcelánu nebo skla a pokryté zlatou barvou s různými vzory, ornamenty a ráfky. Toto pravidlo je platné i pro poměrně staré pokrmy, vzor, ​​na kterém již není jednotný a vymazaný. Máte-li ignorovat toto pravidlo a použití skleněné nebo keramické nádobí se zlatým vzorem v mikrovlnné troubě, pak může dojít k jiskření (stejně jako v předchozím případě).

Podobný účinek, avšak s mnohem menší intenzitě, mohou být kontejnery, kresba, na které se matný nátěr se aplikuje bez lesku. V této souvislosti se doporučuje používat zcela monofonní nádobí bez barevných přísad.

• Veškeré kapacity mají trhne, škrábance nebo praskliny, by také neměly dostat do mikrovlnné trouby. Účinky vln a tepla pro takové nádobí jen zvýší intenzitu a urychlí proces zničení.

• Plastové nebo silikonová, A také jednorázové nádobí neobstojí tepelné expozici a taje. V důsledku nesprávného použití materiálů, a to nejen v kuchyni zásob bude trpět, ale také člověk, který bude jíst potraviny z takové desky. Ve skutečnosti, v procesu ohřevu, plast začne tání a spadají do potravinářského výrobku.

• křišťálové výrobky (Například příbory) zničí v případě, že jsou umístěny v mikrovlnné troubě. Faktem je, že tyto výrobky obsahují částice kovů, a jejich stěny jsou velmi nehomogenní v tloušťce. Proto, pokud chcete ušetřit rodinnou relikvii, neměli byste umístit prvky služby pro spotřebiče pro domácnost.

• Zákaz používání v mikrovlnné obavy a dřevěných nádrží. Tento materiál není odolná proti vysokým teplotám – to začíná mizet, trhliny, a to zejména vysokými ukazateli může být zuhelnatění nebo dokonce opěvování.

Mimo jiné je třeba připomenout, že v procesu ohřívání potravin nádrže, to je nemožné, aby kryt s hustými víčky nebo filmu (s výjimkou druhů, které jsou speciálně určené pro mikrovlnné trouby). V opačném případě může dojít k výbuchu.

Shrneme-li výše uvedené, měli byste sestavit seznam materiálů, nádobím a výrobky z nich jsou povoleny k použití v mikrovlnné troubě:

• Keramika bez obrazu (ale buďte opatrní při vyjímání keramické nádoby, protože tento materiál je silně zahřívá)+
• Porcelánové nádobí bez světel a kryty bez kreslení+
• Speciální tepelně odolné plastové kontejnery+
• Povlečení nebo bavlněné ubrousky (používané pro topný chléb a pečení)+
• Sklo (lze použít pouze ve oteplování nebo odmrazování režim).

Formy a velikosti

Kromě zvažování materiálu, ze kterého je provedeno jedna nebo jiná kapacita, je důležité věnovat pozornost formy a rozměrech každého konkrétního produktu. Takže pro použití v mikrovlnné troubě se doporučuje trvat příliš vysoké desky.

Kromě toho je nutné vyplnit nádobí vzhledem k tomu, že v peci bude obsah kapacitu expandovat a zvyšovat v množství, v souvislosti s níž potravina může střílet nebo propadnout hraně.

Pokud jde o velikosti, musí určitě odpovídat velikosti mikrovlnné trouby. Nepoužívejte nádrže, pokud když jsou umístěny uvnitř zařízení, kvalita uzávěru dveří je porušena nebo je zastavena provoz rotačního disku.

Předpokládá se, že méně jídla, tím lépe. V něm se jídlo zahřeje rychleji, protože bude rychleji přenášena. Pokud používáte mikrovlnnou troubu pro pečení, měli byste si vybrat velké pokrmy. Zejména pokud se miska v procesu vaření zvýší v množství.

Kritérium volby

Při výběru nádobí, které plánujete použít pro mikrovlnnou troubu, je důležité dodržovat pravidla popsaná výše. Mělo by být upřednostňováno pouze povolenými materiály. Kromě toho sledujte označení, které musí být specifikováno na povrchu výrobků. Pro mikrovlnnou troubu si můžete vybrat soubor obsahující několik typů označení:

• Mikrovlnná trouba bezpečná+
• Doporučená Mikrovlnná trouba+
• PP (PP)+
• Označení ve tvaru trojúhelníka z šipek doplněna číslicemi 0 a 5.

Pokud jste zjistil přítomnost jednoho z uvedených označení, ale je překročil, to znamená, že nádobí nelze používat v mikrovlnné troubě.

Také při výběru nádobíPreferují kontejnery, které mají oválný nebo kulatý tvar. Předpokládá se, že potraviny se ohřeje, defold nebo připravit nejvíce rovnoměrně.

Podmínky použití

Dokonce i když jste zvolili nádobí správně,Je nutné dodržovat některé zásady jeho fungování.

• Nádobí z tepelně odolného nebo žárovzdorného skla je považována za univerzální, a proto mohou být použity bez omezení. Nemůžete jen ohřát jídlo a rozmrazování výrobků, ale také připravovat pokrmy.
• Vysoce kvalitní silikonové nádobí a s přítomností značení odpovídající může být také použit pro přípravu pokrmů. A je volitelně mazány olejem nebo tukem, protože má vlastnosti nepřilnavé. Mějte však na paměti, že to vše se vztahuje pouze na vysoce kvalitních certifikovaných pokrmů. Padělky mohou nejen zhroutit v mikrovlnné troubě, ale také poškodit jídlo.
• V plastových nádobách žáruvzdorných určené pro mikrovlnné trouby, že se nedoporučuje vařit jídlo. Faktem je, že dlouhodobé vystavení vysoké teplotě na nádobě z podobného materiálu může dojít k jejich zničení. Proto se v plastových obalech je povoleno pouze ohřát jídlo.
• Jakékoli kapacita musíte dát do mikrovlnné trouby ve středu. V tomto případě budete zajištění jednotného vyhřátí celého obsahu desky. Jinak může být jedna část misky horká a druhá je prakticky studená.
• Kromě toho zvažte skutečnost, že v žádném případě by se deska neměla dotýkat stěn mikrovlnné trouby (z jakého materiálu je nádoba vyrobena). V této souvislosti, při nákupu jídla věnovat pozornost ke svým rozměrům.
• Nedoporučuje se zahřát v mikrovlnných nádobách, které byly právě vyřazeny z chladničky (zejména mrazničku). Je nutné umožnit talíř trochu teplé při teplotě místnosti. Pokud toto pravidlo ignorujete, můžete nejen zkazit misku a nádobu, ale také aplikovat nenapravitelné poškození zařízení.
• Poté, co máte jídlo a resetujte kapacitu, nezapomeňte vypnout mikrovlnnou troubu. Nikdy zapnout mikrovlnnou troubu, pokud je prázdná.
• Aby se potraviny z desky nestříká po celé troubě, nákup speciálních krytů určených pro mikrovlnnou troubu. S výrazně usnadní proces čištění zařízení pro domácnost a prodloužit jeho životnost.
• Bez ohledu na nádobí, v souladu s pravidly pro vytápění určitý druh potravy. Například rajčata a klobásy, které vaříte v mikrovlnné troubě, musíte propíchnout vidličku předem, ale vejce v teple v mikrovlnné troubě je zakázáno vůbec.

Úspěchy moderních věd vědomí. A je důležité, aby měli nejen teoretický, ale také praktický význam. Mikrovlnná trouba, protože předmět domovských spotřebičů se objevil docela nedávno. Nicméně, dnes mnoho hostesek nepředstavuje život bez tohoto asistenta. Zároveň stojí za to připomenout, že během provozu mikrovlnné trouby, jako v procesu použití jakéhokoli jiného druhu domácích spotřebičů, je důležité dodržovat některá pravidla.

Nejprve se týká volby jídel. Pokud dodržujete všechny sověty specialistů, můžete rozšířit provoz mikrovlnné trouby a výrazně zjednodušit proces vaření.

Doporučení pro výběr jídel pro mikrovlnné trouby viz dále.