Hmotnost Opatření v Lžíce

Jak často vařit doma, je třeba se zabývat přesné určování hmotnosti při přípravě pokrmu. V kulinářských knih a dalších receptů z různých zdrojů, je jasné doporučení vážení je vždy dána, ale vždy se nestane, aby pochopili, jak změřit přesnou částku, a to zejména v případě, že se žádná odměrku nebo vah na stranu. Tento článek se bude věnovat pozornost tomuto problému.

Jak se měří množství výrobků?

Ne každá hostitelka bude mít speciální váhy v kuchyni, které ukazují přesné množství látky. Nicméně, to nestojí za rozrušený – s lžíce, můžete vypočítat gramů nebo mililitrů přípravku s minimální chybou. Jak víte, lžíce jsou čaj, káva, dezert a stravování. Dezert a káva, zpravidla zřídka provádět měření. Kávová lžička z čaje je různé menší velikosti. Při popisu formulace se používá hlavně čaj a lžíce.

Stojí za to říct Zařízení, které jsou stejné pro účely, mohou mít různé svazky. Nyní se na trhu objevila mnoho výrobců, což je spíše kladen důraz na výskyt kuchyňských příborů, které splňují určitý gost, tedy Aby bylo možné měřit určitý tok hmotnosti, použijte nejlepší lžíce ze starého dobrého SSSR. V každém případě je nejjednodušší způsob, jak měřit objem libovolné lžičky, je naplněn vodou z injekční stříkačky na okraje.

Kromě toho se objem lžíce liší v různých zemích. Ruský lžíce má objem 14 až 20 ml, v USA – asi 15, a v Anglii – o něco méně než 14 mililitrů. A to je také stojí za to s ohledem na skutečnost, že mililitry a gramy mohou lišit ve stejném stolním zařízení. Například, lžíce rostlinného oleje má 16 mililitrů, a váží 18 gramů.

kapaliny

Nejjednodušší bude měření kapalin.Ty lze rozdělit do tří skupin:

• Pravda hmotnost (voda, ocet, víno)+
• Husté (Honey Liquid, Mléčné výrobky Tekuté, sirup)+
• Směsi hustou konzistenci (kondenzovaného mléka, rajčatový protlak, zakysaná smetana).

Takže hmotnost různých kapalin v mililitrech (ml):

• voda – 5 ml / h. L.+ 18 ml / st. L.+
• rostlinný olej – 5 ml / h. L.+ 17 ml / st. L.+
• ocet – 5 ml / h. L.+ 18 ml / st. L.+
• mléko – 5 ml / h. L.+ 20 ml / st. L.+
• rajčatový džus – 3 ml / h. L.+ 14 ml / st. L.+
• kondenzované mléko – 12 ml / h. L.+ 30 ml / st. L.+
• krém – 10 ml / h. L.+ 25 ml / st. L.

Hromadné produkty

Zvažte příklady hmotnosti hromadných produktů obsažených v lžících různých objemů v gramech (lžičky / lžíce):

• sůl – 10/30 G+
• cukr – 10/25+
• škrob – 10/30+
• mouka – 5/15 g+
• kakao – 9/25 G+
• mletá káva – 8/20 gramů+
• práškový cukr – 10/25 gramů+
• Manka – 6/25 gramatice+
• cereálie – 4/12 gramů+
• Grech – 8/25 gramů+
• rýže – 8/20 gramů+
• Ječmen Grits – 6/20 gramů+
• perlový ječmen – 8/25 gramů+
• Nemastný Cropa – 8/25 gramů+
• kukuřičné krupice – 6/20 gramů+
• sušené mléko – 10/20 gram+
• želatina – 5/15 gramů+
• citronová kyselina – 8/25 gramů+
• prášek do pečiva – 12/28 gramů+
• strouhanka – 5/20 gramů+
• skořice – 8/20 gramů+
• sušení koření – 8-10 / 20-30 gramů+
• vaječný prášek – 9/25 GRAMOV+
• Mýtné (ovesné vločky) – 6/22 gramů+
• mák – 8/18 gramů.

Orekhi

Velmi často v cukrářských receptů a saláty jsou používány ořechy, a je nutné správně změřit jejich počet v gramech. Níže uvádíme některé příklady matice dávky v drcené formě (čajová lžička / polévková lžíce):

• Lískový ořech – 7/20 g+
• Peanut – 8/22+
• Mandle – 7/20 g+
• Cedrové ořechy – 6/18 g+
• Ořechy – 7/20 g.

Pokud vezmeme v úvahu pevné ořechy bez skořápky, mušle a membrán (čajová lžička / lžička):

• Arašídy – 8/25+
• Cedrové ořechy – 4/10 g+
• Mandlový – 10/30 g+
• Lískový ořech – 10/30 g+
• Vlašské ořechy – 8/25.

Jak provádět měření?

Pro správné měření látek, různé kapaliny, je třeba nalít až k samotným okrajům, a další silné potraviny, jako jsou zácpy s bobulí, zakysaná smetana, máslo, margarín, je třeba nalít s malou skluzavkou. To se také týká různých zádi a objem. Zvláště Nemusíte se jim a uškrtit ram při měření dávky, protože by to mohlo mít vliv na konečnou hmotnost výrobku.

Je to jen známo, že tímto opatřením jednoho skla, 11 lžíce jakýchkoliv obilovin a 10 lžíce soli nebo cukru jsou umístěny v něm. Pokud neexistuje žádná možnost měřit velké množství skla, pomocí lžíce namísto.

Stojí za to si vzpomenout Měření výrobky potřebují jen v suchu a svěží podobu. Souhlasíte s tím, že za mokra cukr bude těžší suchá, a chybí, což kefír silnější čerstvý. Respektive hmotnost a objem se bude lišit od požadované. Samozřejmě, že rozpor v několika gramů nebude mít vliv na chuť a vzhled pokrmu, ale pokud uděláte kosmetiku, léčivé infuze nebo sirupů, pak je přesnost dávkování bude velmi důležité.

Není-li touhu koupit speciální příbor s trojrozměrnými rizika pro tyto účely, pomůžete stříkačku na 20 kubických centimetrů. Sem do ní vodu a naplňte lžíci. Předpokládá se, že ve standardním zařízení 18 mililitrů, a v čajové lžičce – 5. Odložit tyto lžíce na odděleném místě nebo nějak označit, a v budoucnu použít při měření.

Podívejte se níže na video hovory o tom, jak měřit požadované množství produktů bez závaží.