Čištění ryb: typy, výrobci, volba a použití

Bylo opakovaně prokázáno, že ryba je užitečné a musí být povinné pro vstup do diety člověka všech věkových. Takže tyto potraviny příjem nejsou unavení, ryby by měly být různorodé. Ne všechny druhy ryb jsou stejně populární. Stále více, výběr je uveden ve prospěch těch, jejichž čištění bude jednodušší. Takže takový problém není, stačí správné vybavení a pár dobrých rad.

Zvláštnosti

Nejprve je nutné zjistit,, Co přesně děsí obyčejné lidi v procesu přípravy a čištění ryby:

• Za prvé, dělat ne všichni vědí, jak se čistí ryby, zatímco výdaje na minimum času a síly+
• Za druhé, ne všichni lidé jako následky v podobě špinavých polití, která letí váhy a zápach.

S cílem usnadnit úlohu, musíte akciové nožem. Samozřejmě, že vše závisí na schopnostech a zkušenostech, ale takový nůž by měl být:

• tvrdá (aby nedošlo ke skoku při jízdě)+
• Středně dlouhé a široké (pro větší pohodlí)+
• s pohodlnou rukojetí (hladký, ale neklouzavý)+
• rezistentní (s výhodou z vysoce kvalitní nerez oceli) Koroze+
• Při správném broušení.

Ostření by neměl být příliš ostrý aby nedošlo k poškození kůže. Pokud se v konečném misky, vzhled není důležitý je šupinatá může být odstraněn z kůže. Ve většině případů bude kotouč se podává nebo zvlněná. Zuby mohou být stejné, nebo se střídají s různou velikostí.

Nepleťte nože pro čištění váhy a řezání mrtvoly (zaoblení). Poslední, obvykle déle, tenký a úzký. Existuje univerzální modely, jehož jedna strana s akutním ostření, a druhá – s hloupý nebo sloužil. Ale oni jsou méně vhodné pro trvalé používání. Tyto nože jsou také nazývány turistické.

Obvykle se v sadě nožů nebo mezi nahromaděné domů si můžete vybrat příslušnou volbu, které mohou sloužit k dočasnému použití. Kromě toho jsou čisticí nože váhy často nazývány veškerá zařízení, která tuto funkci provádějí (i odlišný od nože v obvyklém tvaru). Taková zařízení se skládají z rukojeti a pracovní části různých tvarů.

Pokud nejsou na ruce žádné speciální nástroje, můžete použít hloupou stranu jakéhokoliv existujícího nože, lžíce, vidlice nebo dokonce struhadlo.

Výhled

Všechny nože pro čištění ryb lze rozdělit do ručního a elektrického. Následující možnosti zahrnují manuál.

• Obyčejné nože Ve formě, kterou jsme nejvíce zvyklí, když jsou čepel a rukojeti ve stejné rovině. Na univerzálních noži můžete často vidět drážky – aby se zabránilo stříkání. Na některých modelech je háček pro orbu břicha. Pro odstranění stupnic jsou lopatky také vhodné pro takzvané zatlačení.
• Noži škrabky. Podstatou jejich práce je v přítomnosti ozubených letadel, s nimiž můžete jemně zachytit a rozptýlit. Takové škrabky mohou být rovné nebo zakřivené. Zuby mohou být umístěny kolem obvodu, z jednoho okraje nebo v několika řadách – v závislosti na modelu.
• Noži s kontejnery. Připomeňte si vzhled zeleniny s kovovou čepelí a kapacitou s víkem nahoře (kde se chystá váhy).

Elektrické modely šupin pro čisticí stupnice jsou praktičtější. V závislosti na modelu a výrobci se mohou charakteristiky mírně lišit. Výhody takového zařízení:

• Odolná, spolehlivá pracovní (pohyblivá) část+
• Vodotěsné pouzdro s protiskluzovým povlakem+
• Velký výkon při nízkém hluku+
• Dostupnost hledí nebo kontejneru omezující šplouchání a odpadky+
• Malá váha+
• Další baterie pro práci bez přístupu k síti (například v přírodě)+
• Snadné mytí a snadné skladování.

Přehled výrobců

Předpokládá se, že prokázané výrobci jsou zárukou dobré kvality. Toto tvrzení je poněkud kontroverzní, protože každý produkt má své pozitivní i negativní stránky. Aby bylo jasnější, pojďme zvážit několik příkladů.

• Fiskars Essential – nůž na ryby z vysoce kvalitní nerezové oceli, která nemění své vlastnosti i v průběhu času. Finský výrobce dává záruku servis po dobu pěti let. Speciální tvar ostří je navržen pro co nejefektivnější a rychlé čištění ryb z měřítek. Pohodlná rukojeť usnadňuje práci.
• Borner Toronto – Vyrobeno výhradně z potravinářské oceli, která může být v klidu a bezpečně v kontaktu s rybami. Rukojeť neklouže, je kroužek na zavěšení. V pracovní části na obou stranách jsou hřebíček, která umožní čištění absolutně žádné ryby.
• Fissman – Dobře prokázáno, že nůž na čištění ryby je charakteristický rys, který byl zabudovaný do kontejneru pro zbývajících stupnic. V tomto modelu, pouze Čepel je vyrobena z kovu, který dobře zvládá s jeho úkolem. Ze zadní strany rukojeti je další čepel prodloužena pro dávání. Většina stížností by dojít k poškození krytu a rukojetí, které jsou vyrobeny z plastu a ne vždy vydržely intenzivní práci. Pro hostitele bude příjemný doplněk jasný design.
• VES Electric 4000 – Electric ryby čištění nůž. Docela výkonné zařízení s dobrým výkonem. Má malou hmotnost, je vhodné, aby v ruce. Snadno čisté a chápe, splňuje všechny hygienické požadavky. K dispozici je ochranná kontejner pro sběr odpadu. Můžete použít na dálku ze sítě, je indikátor nabíjení. Vzhled je poměrně příjemný.

Jemnosti volby

Aby potraviny dodávány jen příjemné emoce, musí být všechno nádobí vybrány s ohledem. Volba nože pro čištění ryb může mít vliv na mnoho faktorů – zde jsou některé z nich.

• Pohodlí nože má velký význam, zejména pokud ryby často čistí. Nejprve se týká tvaru rukojeti a celkové hmotnosti produktu.
• Zaškrtnuté úpravy času si zaslouží důvěru. Nicméně, jeden by neměl být omezen na ně – v nových modelech, předchozí zkušenosti jsou kombinovány s inovacemi.
• Mezi materiály, ze kterých je vybaven takové nádobí, vysoce kvalitní nerezová ocel je nejpřesnější. Má největší životnost, zatímco ne oxiduje a nedává produkty žádnou vkusu. Pro výrobu rukojeti často používají dřevo nebo plast. Dřevěné detaily jsou méně hygienické, i když příjemnější pro dotek. Plast je nižší než výše uvedené materiály na základě pevnosti, ale takový výrobek bude jednodušší a nejvýše než všechny kovové.
• Nyní na trhu najdete mnoho padělků napodobováním nože známých výrobců. Nekvalitní kuchyňské doplňky nejen vliv na kvalitu čištění, ale také může vést ke zranění. Proto, pokud máte pochybnosti nůž, je lepší se obrátit na osvědčenými značkami.
• Univerzální možnosti určené jak pro čištění a pro oddělování na řízek, nejsou vždy výhodné v obou případech. V případě, že prostředky dovolí, je lepší koupit dvě oddělené nože. Velké sady pro peating ryby jsou také k ničemu. Kromě škrabkou a filé nožem, jsou obvykle potřeba pouze nůžky.
• Pokud pravidelně muset čistit velké množství ryb, je rozumnější koupit elektrický fiscuit. Se svým časem na podobné manipulace se sníží několikrát.

Tyto úpravy mají poměrně velké cenové rozpětí, zatímco náklady se téměř vždy vyplácí podle pohodlí a rychlosti čištění.

Podmínky použití

I ty dobré nože nebudou moci k nápravě situace, v případě, že osoba, která pracuje z nich nemá zkušenosti. Že výsledek byl dobrý, je třeba dodržovat určitá čistících ryb doporučení.

• Lepší, když je ryba fixní. Chcete-li to provést, můžete použít desku s objímkou. V případě, že nůž nemá ochranný štít nebo kontejneru, je kostra může být umístěna v širokém celofánové obalu tak, že pohyby nejsou neklidně. Také zbavit létání měřítek, pokud můžete vyčistit ve vodě.
• Hlen může být v jedné rovině podle potřeby pod tekoucí vodou. Tak, že ryba není kluzká, použití soli.
• Federálové jsou často ostré, takže jsou odstraněny dříve. Lepší všechny práce výdaje na rukavice.
• Suché váhy vyžadovat velké úsilí. Pokud je obtížné vyrovnat se s ní, je třeba namočit kostru ve vodě nebo quive. Ve zvlášť složitých případech, polštář může být odstraněn z kůže.
• Po přípravě se kostra by měla být umístěna ocas. Škrabka by se měla pohybovat směrem k hlavě k hlavě.
• Aby bylo čištění z měřítek méně nepříjemné, je lepší čistit ryby přímo v místě úlovku nebo na ulici – a pak čištění v kuchyni nebudou muset být nutná.
• Všechny povrchy a nástroje, které mají kontakt s rybami potřebují zvláštní hygienu. Kromě prostředků používaných v domácnosti, je možno použít soda, ocet a citrónovou šťávou. Budou také pomoci zbavit se charakteristické zápachu ryb.

Dále sledujte video přezkoumávání nůž na ryby čištění.