Nádobí pro sklokeramické desce

Desky s povrchem sklokeramické získávají popularitu díky estetický vzhled. Na jedné straně tato technika zjednodušuje vaření a na druhé straně – vyžaduje větší pozornost. Například, pokud nechcete přijít vážně s výběrem jídel, můžete rychle zkazit kuchyňské náčiní, a sám břidlice.

Vlastnosti skleněné keramické desky

Estetika vzhledu je často rozhodující pro kupujícího elektrického prášku. Jen málo lidí si myslí, o technických vlastnostech zařízení. V srdci keramické varné desky – speciální materiál cear, který má zvýšenou pevnost. Pod keramickým panelem namontované hořenové hořáky ze speciální slitiny, jsou umístěny had.

Princip provozu prvků je podobný běžným litinovým hořákům,Ale prvky se vyznačují vysokorychlostním ohřevem a rychle cool. Tato funkce je zvýrazněna ve výhodě skleněné keramiky. Tepelná vodivost CERAN je nejlepší, ve srovnání s litinou, odolnost proti opotřebení je také dobrá.

Pokud jde o účinnost, tato domácí spotřebiče jsou energeticky účinnější.

Moderní modely jsou vybaveny smyslovou kontrolou, která zjednodušuje proces vaření. Různé funkce jsou regulovány systémovými senzory:

• Pro teplotní režim+
• Pro ochranu proti popálení+
• Chránit před dětmi+
• Snížení varu (infračervený senzor)+
• Snížení doby vaření (rychlé vytápění).

Nevýhody skleněné keramiky zahrnují:

• Přísné požadavky na použité nádobí+
• Potřebu používat speciální detergenty+
• Citlivost vůči nárazům s těžkými ostrými předměty+
• Hrozný+
• Možnost rozbití v důsledku rozdílu teplot na povrchu.

Výhody domácích spotřebičů zahrnují:

• Jednoduchá péče+
• Schopnost nastavit topnou plochu+
• Ulice a sofistikovanost vzhledu+
• Ziskovost provozu, jak hořáky nevyžadují výměnu.

Moderní spotřebiče přispět ke zlepšení procesu vaření, i ty nejsložitější pokrmy. Ale bez speciálních pokrmů s ikonou, aby nedosáhl úspory, a proto maximální přenos tepla. Výhody získávání zařízení se budou snažit o nulu.

Nádobí, které mohou být použity

Nádobí pro skleněnou keramiku často doporučují volbou v závislosti na typu topného prvku instalovaného. Tepelně odolné nádobí s hladkým dnem, bez poškrábání vhodného spotřebiče s instalovanou cívkou.Existuje zákaz použití mědi a hliníkové nádobí, teplo odolné sklo se nedoporučuje. Pokud je sporák vybaven indukčními prvky, musíte si vybrat speciální misku s magnetickým dnem.

Pro zjednodušení úkolu výběru vhodných nádobí jsou moderní modely vybaveny speciálním senzorem, který hlásí správnost volby.

Pro moderní modely je velikost nádobí stále více. Dvojité obvodové hořáky se nastavují na požadovaný průměr ohřevu. V poslední době se modely objevily neobvyklé formy hořáků, například pod oválným nádobím.

Materiál výrobních nádobí pro sklo-keramickou desku je stále důležitý. Například, Pro skleněnou keramiku s běžnými hořáky jsou vhodné z nerezové oceli. Můžete si zakoupit soubor se speciálním označením v procesu vaření, vyberte produkty ze sady, která bude odpovídat průměru hořáku.

Nerezové zboží odolné odolné proti opotřebení, trvanlivé, po dlouhou dobu. Na prodej jsou sady různých forem, ale neliší se v různých barevných dekorativních. Hlavní plus tohoto typu produktu – snadná péče.

Hliníkové nádobí Dobrá tepelná vodivost, takže pro skleněný povrch s konvenčními hořáky bude také fit. Hlavní nevýhodou takové pánve je nedostatek dokonale hladkého dna a rychle se rozvíjejících se škrábanců. Poškozená jídla negativně ovlivňuje schopnosti samotného desky. Na sklo-keramickém povrchu je takový nádobí snadno deformován a rychle přijde do diskvalifikace.

Bez pečlivé péče takové nádobí zranitelné.

Smaltované nádobí Má dobrý vzhled, je také možné jej vyzvednout na kuchyňský styl. Hlavním kritériem je stejné – dokonale hladké dno, absence žetonů. Smalt je nejrychleji poškozen a není možné používat poškozené položky. Čím silnější položky, které jsou opevněno teflonem nebo keramickým povlakem. Materiál má dobrou tepelnou vodivost, produkty mohou být použity po dlouhou dobu v každodenním životě.

Dobrá volba bude ocelová dno.

Litinové nádobí s hladkým dnem je také vhodný pro skleněnou keramiku. Například, litinová pánev s nejúplnějším dnem bude odlišná v hustých stěnách. V takovém nádobí je tepelně zachováno delší, jídlo se připravuje efektivněji.

Hlavním požadavkem na sklo pro sklo je dokonale hladký dno, s výhodou vícevrstvý typ.

Heat odolné sklo má řadu minusů, takže Nedoporučuje se jako ideální verze pro skleněnou keramiku. Jedním z vážných argumentů je ztráta indikátorů tepelné vodivosti.

Například nahoře a dole může být nerezová ocel a ve středu hliníku. „Sendvič“ dno nerezové oceli se zahřeje rychleji než obvyklé. Nerezová ocel není příliš dobrá tepelná vodivostní parametry. Přidané materiály musí být pevně připojeny, takže věnujte pozornost kvalitě výrobků. V nerovných místech spojovacího švu se rychle vytvoří Nagar. Zkontrolujte spodní část stávajícího nádobí obyčejným magnetem.

Jakékoliv magnetické slitiny jsou vhodné pro indukční hořák.

Co nelze použít?

Hlavní kritérium výběru: Nádobí pro skleněnou keramiku by měly nejvíce kontaktovat povrch desky. Pokud existuje vzduchová vrstva mezi nádobím a povrchem, bude topení pomalé a vařit dlouho. Pokud vložíte nádobí s chybějícími magnetickými vlastnostmi na indukční desce, vytápění a nemůžete čekat. Prvky se senzory se nezapínají.

Poté, co se objevila sklokeramický sporák v kuchyni, je doporučeno provést úplnou revizi stávajících nádobí. Některé položky mohou být nevhodné pro použití na nových domácích spotřebičů.

Dokonce i v případě, že hrnce a pánve jsou dost silné, čipy a drsnosti na ně bude mít negativní vliv na povrchu sklokeramické. Škrábance se objeví na panelu, který se neodstraní nic a ne převlek. Z tohoto důvodu, zvláštní požadavky jsou prezentovány na nádobí. Je zcela zbytečné, aby produkty:

• Mosaz+
• Brýle+
• Lékařský+
• Keramika+
• Hliník.

Rozhodně není vhodný pro sklokeramických výrobků s kulatým dnem, jako je populární kazany a Voks. Oblast vzájemného styku bude zanedbatelný, takže topení bude velmi pomalý.

Nelze použít pro sklokeramických jídel, která byla dříve aplikovaných na plynovém sporáku. Spodní část těchto produktů se bude lišit v nesrovnalosti, a bude existovat různé skvrny od tepla z teplo. Pro jistotu starých litinových pánví, pájet podle svarů.

Výběrem jídel pro sklokeramiky věnovat pozornost doporučení výrobce.

Možné problémy

Relativně nový typ panelů – indukční desky. Ohřívání pokrmů v nich je možné pomocí vířivých proudů. Jsou tvořeny působením pole elektromagnetických vln. Výhody v těchto deskách nastavení, ale na rozdíl od panelů s běžnými hořáky, tyto jsou schopny „rozpoznat“ právo nádobí.

Vlastnosti pracovních desek jsou spojeny s principy elektromagnetické indukce. Jen díky vířivých proudů budou dno nádobí zahřát. Tepla z ohřáté dolní části budou převedeny na produkty, zatímco samotný povrch zůstává trochu v teple.

Pokud se rozhodnete nádobí, které není schopen přenést elektromagnetické vlny, bude existovat žádná indukční proces. Například, pokud je to skleněné nebo keramické nádobí, si prostě nemůže vařit v něm. Ale i správné ocelové a litinové nádobí z nerezové nesmí přijít do tabulky, pokud to neodpovídá velikosti hořáku. Je důležité, že nádobí pokrytí zhruba 70% průměru topného prvku.

Například Turku nebo malý kbelík na objemovou kamna jednoduše „neuvidí“.

Spotřebiče nebude fungovat, pokud „Počítá“, které ve spodní části pánve byl nerovnoměrný. Aniž by bylo zajištěno plné kondici, kamna se jednoduše automaticky vypne.

Nyní existují speciální magnetické disky, které jsou povoleny pro použití s ​​indukčními deskami. Můžete si vybrat různé prvky vhodné pro konkrétní topné plochy. Pokud dáte tento disk na položku, a pak nainstalovat nádobí, budou kamna fungovat s jakýmkoli pánev nebo pánev. Feromagnetický disk je vyroben z nerezové oceli, je dokonale rovný, silný, není deformována při použití.

Způsob mírně snižuje účinnost nejvíce spotřebitelským zařízením, ale uvolní splynutí s jinou sadou nádobí, například když nějaký nový již koupil, ale z nějakého důvodu to nepřišel.

Pro běžné sklokeramické desce je za Výběr pokrmy s minimálně možnou procento spodní části dna. Vzhledem k tomu, nádoba se zahřívá mnohem rychleji, distribuce nastává hladce. Nejvhodnější modely s dolní části tmavé matné stínu bude. Lesk schopen odrážet tepelné záření.

Jestliže nádobí mají jemné dno, to je rychle deformuje, takže je doporučená tloušťka 3 mm. Nevolte modelů s příliš silným dnem, budou zahřát dlouho.

Pokud si správně vybrat kuchyňské náčiní pro sklokeramické desky, můžete prodloužit životnost zařízení. Jídlo připraví rychle, a spotřeba energie bude racionální.

O možné nádobí pro sklokeramických desek, viz níže.