Vše o noži pro brusky na maso

Mlýnek na maso – velmi potřebné zařízení v kuchyni. Chcete-li dodat produkty dnes existují jiná zařízení, ale mlýnek na maso je tradičnější volbou, a to také rozlišuje jednoduchou funkčností. Řezací nůž je téměř hlavní prvek mlýnek na maso. Bohužel, v modelech s nízkým kvalitou, to je také nejzranitelnější detail.

Zvláštnosti

Nůž na mlýnku masa se vyznačuje různými modifikacemi.Oblíbená odrůda – se čtyřmi řezacími lopatkami. Tři a dvoulitrové řezné části jsou také tam, ale jsou méně časté. Nože pro staré ruční brusky na maso se liší ve výrobním materiálu. Například, nyní je tato položka vyrobena z měkké nerezové oceli. Dříve byly nože vyrobeny z vysokého uhlíku odolné nástroje.

Hlavní rozdíly mezi nožem domácí i zahraniční produkce – ve vzhledu řezného ostrova. Řezání klasického nože je před námi, pokud se podíváte na vertikální. Řezný proces je zajištěn posuvným, ale je to malé. Podobný nůž není v práci příliš účinný.

Moderní nože Sciences Electrium obvykle Sablevoid Formy. Díky silně posunutému špičkovému okraji je zajištěno dobrý skluz. Účinnost nožů ve tvaru šavle je vysoká. Jsou široce používány pro elektrické stanice pro domácnost.

Zvláště vysoká produktivita je masové brusky, které se používají v cateringu. Nože na takových agregátech se výrazně liší od těch, které se používají v domácí roste. Profily řezné hrany rovné a lopatky s výstupky.

Tyto profily poskytují stejnou posuvnou sílu. Podmínky řezání výrobků takový nůž poskytuje dobrou účinnost. Ve stejné době, na rozdíl od nože šavle ve tvaru, který se chová jako špachtle, rozmazání gridden maso v přední části mřížky, nože pro profesionální mlýnek na maso je rozdrcený produkt, a po dobu 10-15 minut.

Nůž s šavle ve tvaru rally se v poslední době používá na domácí mlýnky na maso, protože má hlavní nevýhodu – to tlačí maso k okrajům šneku. Skříň v přední části roštu „hází“ výrobek, výkon klesá, zařízení potřebuje pravidelné čištění. Když je potřeba recyklovat omezené množství masa, potom je nepovšimnutý. Tento proces se stává obtížným při hromadné recyklovatelných stran.

Na vlastnostech nožů jednotky, je věnovat pozornost důležité, zvláště když doma je plánováno zpracovat velké množství masa a dalších produktů. Optimální výkon domácí elektrické jednotky je považována za 250-700 W, což umožňuje 1 minutu, aby se menu 2-3,5 kg masa. Pokud se v rodině je zvykem sklizeň dostatečně velké množství mletého masa, můžete usilovat o modely od 800 W – oni obvykle mají zvýšenou funkčnost.

Konfigurace masových brusek je odlišná, ale širší funkčnost, tím vyšší je cena zařízení. Jsou-li mnoho trysky není potřeba v provozu, je lepší zvolit model jednoduchý, ale s vysoce kvalitním řezným prvkem.

Typy a formy

Tyto parametry jsou úzce souvisí s typem mlýnek na maso. Mezi výrobci mlýnky na maso jsou velmi populární Bosch, Moulinex, Philips, Zelmer, Kenwood, Redmond, Polaris. Ruční a elektrické modely nemají jiné základní rozdíly, kromě toho, že tyto se vyznačují větší sílu. Mohou úspěšně recyklovat i mražené maso s pruhy. Kromě toho, s pomocí zařízení, nejen klasické mince lze získat, ale také verze nasekanou na malé kousky.

Největší počet pozitivních zpětná vazba sbírá německý výrobce Bosch. Modely, i když nejsou nejsilnější, ale liší se vysoce kvalitními montážními a trvanlivými komponenty. Zelmer – druhý nejoblíbenější výrobce, dodává vysoce kvalitní vybavení s levnými komponenty. Čím více populárnější je typ technologie, tím snadnější je vybrat komponenty v budoucnu. Jsou často výměny, za cenu levného.

Například, uvedené druhy strojky na mletí masa pracují podle stejného schématu, hlavní složky stejného materiálu – nerezové oceli, tělo plastu elektrického zařízení, je nutný minimální dalších trysek, které se používají k přípravě klobásy a jiné lahůdky. I přes všechny jednoduchosti zařízení, dnes existuje jen málo výrobců, proto druhy a formy příslušenství velké číslo.

Kromě čepele v noži se rozlišuje konfigurace nadace. Nejčastěji existují následující prvky:

• Šestiúhelník+
• náměstí.

Vzhledem k rozdílu forem nadace je obtížné vybrat mlýnku masa pod určitým modelem. Někteří výrobci navíc produkují různé typy nožů pro různé série masových brusek. Takže, populární značka Moulinex Schází se základem šestiúhelník a náměstí. Zelmer Nabídne komponenty pouze s čtvercovými přistávacími destinacemi. Bosch, Braun, Kenwood, Gorenje Také vyroben s čtvercovou základnou.

Tvarované čepele v odrůdách jsou jiné, ale hraje roli pouze při efektivnosti zpracování. Problém se může vyskytnout pouze v případě recyklace velkého množství masa. Čepele jsou jednostranné a oboustranné. Provoz z nejnovějších modelů je jednodušší, jak si můžete vložit na kteroukoli stranu. U prvního typu složitosti vyplývají z nezkušených majitelů. V tomto provedení je plochá strana nože musí nutně dotýkat mříž, která je stanovena pro disk. Boční konvexní by měl být na šneku.

V průběhu doby, nože pro mlýnky na maso jsou hloupí. Prvky jsou zbaveny samostatné skládací funkci, ale ocelové běžných řezných prvků nemá zaostření doma. Maso mřížka nože lze brousit brusným papírem, hlavní věc je, aby zvážila tento problém včas.

Self-skládací nůž je zahrnuta MOULINEX ME 6201, KENWOOD MG-700, BOSCH MFW 68660. Cena přístroje od 6500 do 18.000 rublů.

V samostatném typu řezných prvků, můžete zahrnout dvoulistou nožů, které jsou obsaženy v odborné mlýnky na maso starého vzorku. Prvek instalován MIM-300, MIM-300M, M-250 (UKM), TM-32, TM-32M a jiní, s průměrem díly pro 82 mm. Takový prvek má otvory a ve vchodu jsou užší než výstup. Je nutné za účelem snazší zpracování produktu.

Pokud dáte širokou stranu vchodu a do výstupu úzké, pak bude určitý subresivní produkt. V podnicích se takový nůž používá pro zpracování produktů z testu, například makaroni.

Choice Pravidla

Kvalita řezného nože má dopad na výkon mlýnku masa, takže je důležité zvolit správné kovové příslušenství. Ocel je nejčastějším materiálem pro výrobu nožů, ale v poslední době existují prvky z litiny. Liší se delší provozní dobu.

Účinnost zpracování produktů se zvýší z více řezných hran. Čtyřlodné konstrukce s přistávacími otvorem ve středu – mělo by spolehlivě upevnit nůž na prvku šneku.

Masové brusné nože mohou být způsobeny nebo vyraženy. První varianta je charakterizována zvýšenou hmotností, ale zlepšenou pevností. Náklady na takové řezné prvky jsou obvykle vysoké. Lisování bude snazší v hmotnosti, ale s méně trvanlivostí. V ceně razítkovaných nožů levnější.

Rozsah masových brusek nalezených v obchodech v zemi je poměrně velká. Kned-drtiče se také liší podle vlastností, ale některé modely jsou považovány za zaměnitelné.

Například, pokud potřebujete řezný prvek pro mlýnku masa Moulinex, podívejte se na detaily z TEFAL. Série HV3, HV4, HV6 jsou vhodné pro Series Me7001, Me7011, Me7108 a CRUPS HV6, GVM2. Nože těchto zařízení z vysoce kvalitní oceli mají stejné rozměry – 4,5 cm, relativně levné.

Nůž z jednotky Zumman se čtvercovým místa přistání kompatibilní s mnoha modely, jako Daewoo, Verloni, Scarlett, Panasonic. Výrobek má výborné pevnostní vlastnosti, snadno se instaluje, levná.

nabízí Bosch kupci sada nožů společně s mlýnek na maso, ale pokud by se staly nepřiměřené, můžete použít údaje z Zelmer nebo Philips. Kvalitní produkty vysoké, cena malé.

Dobrá snášenlivost s noži z Braun mlýnek na maso, Philips. Řezné údaje o těchto zařízení mají dlouhou životnost, ale v případě, že v prdeli, budete muset vynaložit značné množství z rodinného rozpočtu, protože cena prvků silnice.

Redmond – těžba mlýnek na maso z čínského výrobce je charakteristická řezacího nože, které je obtížné najít mezi výměnnými kusů. Velká velikost nůž, než všechny ostatní – 5,4 cm, tloušťka – 8 mm, s poměrně širokou přistání. Kvalita výrobce nože je dobrá, ale má zásadní mínus – vysokou cenu a absenci výměnných položek.

Scarlett je rozšířená značka, a proto položky k těmto mlýnky na maso jsou dost drahé. Jedinou možností vhodného nože je kuchyňská linka. Produkt se prakticky neliší od standardního prvku, má dlouhou životnost, dobrou sílu.

Domácí masové brusky různých značek –„Rotor“, „Wonderland“, „Diva“, „extra“, „Elektrosila“ vybaven stejným řezné části, takže za výměnný. Výrobky jsou charakterizovány dobrou silou, trvanlivostí, cena za řezný prvek je nízká.

Jemnosti provozu

Pro dlouhou službu drtiče budou užitečná následující doporučení.

• Pro zpracování je lepší používat maso purifikované z šlach.
• Pro ochranu kovů je produkt po použití lépe opláchnuta tekoucí vodou. Nenechte se nasáknout nůž do kapalných roztoků. Po promytí by měl být detail řezání okamžitě zabaveno.
• Nepřekračujte mlýnku masa s velkými kousky. Se spoustou masa, prvek se může jednoduše vyrovnat.
• Dokonce i ten nejvhodnější nůž s časem je hloupý. Pro ostření je lepší dát to vědět lidi. Nezávislý přístup vyžaduje praxi a příslušné další prvky. Doma je možné nůžové nože, které nejsou moc prdeli.

Ostření doma

To bude vyžadovat malý brusný papír, který by měl být rozložen na stůl. Řezací prvek by měl být poháněn na povrchu kruhových pohybů pískovců. Samotný nůž může být také zpracován, ale je lepší vzít si brusný papír ještě menší.

Po zpracování se produkt doporučuje opláchnout teplou vodou pomocí detergentů. Zbytky zrn z papíru musí být zcela odstraněny. Kompaktní nůž by měl být vysušen a teprve potom aplikovat v práci.

Pro ostření můžete použít obvyklý „brusný kámen“. V tomto způsobu musí být brusný element umístěn pod průtoku vody, se nůž a začne otáčet ve směru hodinových ručiček, přímo pod tekoucí vodou. V tomto případě je tlak na ořezávátko musí být jednotný. Naostřený položka se bude lišit na hladký a lesklý povrch.

Vrtulník musí být rovnoměrně stisknout mřížku z mlýnku na maso. Můžete to zkontrolovat upevnění podrobnosti k sobě navzájem. Mimochodem, mříži sebe mnoho uživatelů také pravidelně doporučujeme brousit – to zvýší účinnost mlýnek na maso. Je třeba mít na paměti, že oba údajů není možné mýt v myčce na nádobí.

O tom, jak brousit nůž mlýnku na maso, podívejte se na video níže.