Vlastnosti a výběr manuálních slicers

Rysy manuálních kráječe nejsou dobře známé lidi. Mezitím mechanické plátky pro řezání chleba, zelí a rajčata doma může přinést značné výhody – pokud se rozhodnete tento produkt. Stejně důležité je, aby zjistili, jak používat Slisser doma.

obecný popis

Řez různé výrobky s nožem je známý a dokonce docela pohodlný, ale je to únavné, odnáší hodně času. Není vždy možné dosáhnout dokonalé kvality řezů. Z tohoto důvodu bude ruční sliceer poměrně relevantní – nebo, jak se říká, mechanický kráječ. Taková zařízení pracují pečlivě a rychle. Můžete dosáhnout dokonale přesné tloušťky kusů.

Na rozdíl od elektrického systému, ruční posuvník neobsahuje speciální jednotku. Vzhledem k tomu, že je obvykle levnější a kompaktnější. Práce s takovým zařízením je zapotřebí dvěma rukama. Podobná manipulace vyžaduje určité dovednosti. Taková zařízení používat nejen doma, ale i v malých gastronomických obchody, pekárny.

Nejlepší výrobci

První aparátem tohoto druhu byl vynalezen zpět v XIX století. Nicméně od té doby se z ruční práce, se již dlouho pryč a přešel na průmyslovou uvolňování strojů. Skluzavky pro řezání výrobků doma se provádí celá řada významných firem, včetně Bosch, Gorenje, Moulinex.

Stojí za zmínku, že, a další společnosti většinou převedeny výrobních zařízení se v Asii. Ale na kvalitě hotových výrobků téměř neovlivnilo.

Pozornost si zaslouží modelu IKEA Spritta. Tento jezdec je vhodný pro práci s cibulí a jablky, s hrušky a rajčata. Bude se vyrovnat s jinými zeleniny a ovoce s různou tvrdostí. S ním si můžete snadno a rychle snížit produkty s elegantním způsobem. Spritta prát bez problémů do myček nádobí, a bude schopen ji použít i nezkušené lidi.

Stojí za to věnovat pozornost německého plátku Tartufolo 54000. Zjednodušeně řečeno, tento malý velký Přístroj je určen pro sýr. Bude však také zpracovávat:

• houby+
• zelenina+
• ovoce+
• Různé masných výrobků.

Zařízení je provedeno velmi vysokou kvalitu. Byl vybaven silnou plastovou rukojetí. Hlavní práce vykonává dokonale nabroušené ostří bilaterální. Launder Tartufolo v myčce nebude práce. Navíc okolnosti, stejně jako snadnou práci, je třeba zdůraznit kompaktnost.

Švédská má význam Aligátor. Takový podvod je praktická a pracuje spolehlivá. Je třeba poznamenat, že je možné poslouchat a ne jednu sezonu. Ostrost čepele nezpůsobí žádnou pochybnost. S jejich pomocí bude možné snížit velké množství různých produktů.

Kritérium volby

Nejčastěji se získávají pro domácí multifunkčních ručních řezů. Umožňují nemyslet na typu produktu který má být léčen. Ale pro tento všestrannosti, je nutné „odměny“ tím, že ne všechno, co se vypne docela dobře a kvalitativně. V mnoha případech, zejména pro ty, kteří mají rádi vaření, s výhodou vysoce specializovaný model. Na sýr kráječe normálně přítomny teflonové vrstvy, což umožňuje pracovat efektivněji s viskózní hmoty.

Zařízení pro použití s ​​rybami je vybaven speciálním aktivním vozíku. V případě, že stroj je vhodný pro sýr, je obvykle vhodná pro chleba a rajčat. Při výběru zařízení pro zelí, mělo by být počítáno již na vyšším stupni tvrdosti. V těchto nastaveních, ale to není nutné zastavit. Je nutné zkontrolovat, zda kráječe:

• nakrájené produkty dost rychle+
• tvarovky s hladkými hranami a se stejnou geometrií+
• Bylo snadné použití+
• To nevyžaduje komplexní péči+
• tiše klesá a otřesy vydržel+
• Sloužil na dlouhou dobu.

Plastové tělo auto vysílá entry-level. Bude to snadné, ale ne příliš silný. Plast je také snadno poškrábat. Kovové konstrukce jsou silnější a spolehlivější. Můžete je použít jak v domácích podmínkách, tak na malou produkci potravin.

Je-li však preference dána preferenci plastového řezacího stroje, je nutné zkontrolovat, zda se jeho tělo ohýbá i z drobného úsilí. Tento problém je často charakteristický pro levné modely. Na těchto nuancích však neskončí.

Ty by měly věnovat pozornost parametrům nožů. Než jsou více, tím větší bude výrobek moci snížit.

Jak to použít?

Práce Syuser by měl být zkoumán a zkontrolovat, jak dobře je nůž naostřen. To se provádí kontrolou pevné čepele s proužkem papíru. Mělo by být sníženo, ne rozbití. Pokud je toto pravidlo porušeno, nůž je navíc. Dále nastavte požadovanou tloušťku řezání.

Optimální ukazatele (v milimetrech):

• Pro roztavené sýry – 5-8+
• Pro uzeniny uzené – 1-2+
• Pro vařené klobásy – od 3 do 5+
• Pro vařené maso – od 3 do 5+
• Pro rohu, uhličitan, spick, bóje – od 2 do 3.

Když je část řezu, pracovní zastavení. Opakujte jej s novým produktovým záložkou. Samotné pouzdro a nože jsou důkladně vypršeny detergenty, rained v horké vodě. Všechny díly musí být válcovány čistou vodou a otřete suché. Produkty by měly být uvolněny z obalu, z kostí a jiných pevných inkluzí.