V současné době, vakuové pakry se používají nejen při výrobě potravin, ale i v běžných domácnostech. Jsou nepostradatelné pro lidi, kteří připravují a dělá zásoby. Existuje mnoho výhod tohoto nástroje je však spotřební jsou požadovány pro něj – Balíčky nebo filmy.
Co to je?
obalové balíky patří do skupiny látek, které se používají k zajištění bezpečnosti výrobků nebo zboží. Musí odpovídat hygienickým a ekologických norem, jsou odolné, pohodlné a funkční. Zpravidla jsou určeny pro potravinářské provozy, ale ve skutečnosti jsou univerzální. Spolehlivé obal je vyroben z několika ochranných, vodu odpuzující a vazebné vrstvy. Za normálních okolností jsou 5, ale možná méně v závislosti na vlastnostech obsahu a podmínkách sezení. Balíčky jsou vyrobeny z polyethylenu, polyacetátu, jakož i další materiály s dobrými provozními vlastnostmi a přijatelnými náklady.
Kromě shody použitého zařízení musíte věnovat pozornost výrobci. Produkty musí být schváleny řadou zemí (Evropská unie, USA, Jižní Korea, Japonsko) a je certifikována – to je důkaz o bezpečnosti a nedostatku škodlivých látek (včetně bisfenolu A). Oddělitelné produkty by v případě potřeby neměly ušetřit od vysoké teploty, můžete použít dvě nebo třívrstvé balíčky (například z Lavsana).
Další požadavek – dodržování velikosti, formy a konzistence výrobků. V nestandardních případech můžete použít kontejnery nebo jiné alternativní možnosti.
Výhody a nevýhody
K dnešnímu dni jsou přínosy balení pro vakuitače ve srovnání s konvenčními obaly nebo balením zřejmé pro všechny. Mezi nimi můžete upozornit na řadu charakteristik.
- Těsnost. Nemožnost kyslíku, microcapel vody a dalších faktorů, které mohou urychlit jeho poškození, zvyšuje jejich trvanlivost.
- Zachování vlastností. Obal slouží jako bariéra ve vztahu k životnímu prostředí, takže obsah je chráněn před předčasným ztráty tržního druhu (Řezání, sušení a další).
- Zlepšení kvality chuti potravin. Některé maso nebo rybí pokrmy jsou označeny rychleji ve vakuu, a plody jsou lepší spoléhat a zachovány vitamíny.
- Kompaktnost. Obaly od sebe zabírají málo místa a šetří místo a to jak v běžných chladniček a skříňkami a na nákupní důvodů.
- Schopnost obsahu zobrazení. Průhledný obal umožňuje, aby zvážila obsah, ujistěte se, že její zachování a přitažlivosti.
- Snadné použití. Pro to nepotřebujete speciální dovednosti, stačí prozkoumat pokyny od výrobce.
- Dostupnost. Spotřební materiál jsou často prodávány společně s vakuovými balírny, stejně jako oni mohou být zakoupeny nebo objednat samostatně. Velký výběr odrůd a cen dává možné zvolit možnost optimální.
Spolu s tím, že stojí za to pochopit, že film je obal stále Neodolá rázy nebo jiného silného mechanický náraz. Obsah může být zmrazeny nejen při skladování, ale také v procesu vysávání. Částečně z toho může ušetřit použití různých obalových technik.
kde je používání?
Vakuové balení je široce používán na potraviny kombajny, proti supermarkety, Restaurace a kavárna, Vzhledem k tomu, že je v těchto organizacích, které je třeba zvláště pečlivě postaráno o bezpečnost výrobků. Sakuumátor bude užitečný a doma, Zvláště pokud mají rádi vařit a využít čas, aby bylo co nejefektivnější. V souladu s ustanovením, objemu a druhu výrobků by zařízení mělo být zvoleno – Professional nebo domácí.
V závislosti na různých vakuové pakru použitéurčité spotřební. Pro Cameless zařízení vhodné dvoustranné výrobky. Vnitřní strana je v tomto případě bude vlnité s vytlačovaných buňkami, které zvyšují pevnost a zajistit odstranění veškerého vzduchu na výsledných kanálů. Obvykle se prodávají kompletní s přístrojem.
Pro komora vacuumator Různé balíčky jsou vhodné – včetně hladká, které jsou také levnější. Místo toho můžete použít kontejnery nebo substrátů utažená filmem. Takto si můžete zabalit tekutiny a produkty s komplexní strukturou.
Vakuové balení nelze provést automaticky, ale mechanicky – S pomocí jednoduchého zařízení, které je ruční pumpa. Za to, že potřebují speciální balíčky s ventilem, který slouží k čerpání vzduchu a zavírá zátkou. Hlavní výhodou je zde nízké náklady.
Dojde-li potřeba pro balení různých výrobků často, měli byste uvažovat o více produktivní metodě.
Výhled
Jako spotřební materiál pro vacuumators, můžete zvážit:
- Typické balíčky, které jsou prodávány prostřednictvím balíčků+
- Film – Ve skutečnosti to je pouzdro o určité šířce, válcované do role.
Předpokládá se, že použití standardních paketů je nehospodárné, protože nejsou vždy úplně, a místo zůstává. Minimalizovat ztráty, je třeba zacházet opatrně výběr. Film je praktické v tom, že může být měřena na základě požadovaného objemu, což šetří peníze na nákup. Pouzdro se snadno proměnit v balení – pro to, jen je třeba hledat jeden z volných okrajů.
Obaly se mohou lišit podle hustoty – Podobné informace jsou uvedeny na štítku. Je nutné věnovat pozornost této číslice, když je zadání obalů přesně známo. Například 60 μm je vhodný pro filé, pokud mluvíme o masu s kostmi, pak je lepší vzít 100 nebo 120 μm. Při balení předmětů s ostrými nebo vyčnívajícími díly můžete použít těsnění.
V závislosti na účelech a objemech výrobků je vybrána velikost filmu nebo balíčků (zatímco musíte zvážit malou akci). Praxe ukazuje, že nejoblíbenější jsou kontejnery s průměrnými parametry, ale pracovat s vakuovým obalem nejefektivitě, je lepší tvořit sadu pro různé případy. Šířka balení nemusí překročit délku topného prvku pokovování. Pro modely domácností obvykle nepřesahuje 30 cm pro průmyslové – až 60 cm.
Jak mohu použít?
Možnosti použití balíčků a další obalové materiály jsou obvykle označeny výrobcem.
- Zmrazit. Takto balené výrobky zabírají málo místa v mrazničce a nemají výrazný dopad při současném zachování jejich vlastností.
- Úložný prostor. Bez působení kyslíku, vlhkosti, bakterií, hmyzu a dalších podmínek v oblasti životního prostředí jsou Veškeré produkty skladovány déle. To platí nejen pro rychle se kazící, ale i volně ložených produktů (cukr, záškrt, káva, čaj). Pakety mohou být umístěny jak syrové a vařené zeleniny, masa a dalších produktů.
- moření. V podmínkách vakua, tento proces trvá od několika minut až půl hodiny. Ve stejné době, kvalita a chuť významně zlepšuje.
- Ohřívání a rozmrazování v mikrovlnné troubě. To lze provést přímo v obalu, který zaručuje pohodlí, hygienu a rychlost.
- Pasterizace, sterilizace, příprava pomocí sous vide. Všechny tyto metody umožňují vaření produkty ve vakuu přímo v balení (v balení). Funkce je konstantní řízení teploty v 55-60 stupňů po dobu několika hodin. Pasterizací naleznete tabulky s poměrem produktů, času a teploty. „Su-druhu“ vám umožní připravit jídlo rovnoměrně, při zachování původní šťavnatost a chuť.
Balíčky pro vakuové obaly lze bezpečně používat Úložný prostor a Přeprava nepotravinářských výrobků. Nejčastěji prostírají předměty, které vyžadují pečlivé cirkulaci nebo reprezentující speciální hodnotu – podrobnosti pro počítač, dokumenty, dekorace, objekty umění a mnohem více.
Takže můžete chránit věci nejen doma, ale také jít na výlet nebo kampaň.
Následující video obsahuje přehled vysoce kvalitních Tinton balíčků pro vacuumator.