Na které straně desky na etiketě je kladen na zástrčku?

Restaurace Etiketa – Slim art zasluhující důkladnou studii. Nejen pracovníci a častými návštěvníky odvětví služeb musí být obeznámen s některými základními pravidly a rysy této oblasti, aby se zabránilo případné nepříjemné situace, které se zabývají službou na vlastní pěst. Je nutné se naučit předem o způsobech servírovací příbor a další důležité drobnosti, které mají velký význam v tabulce etikety.

Zvláštnosti

Při navrhování tabulky existuje řada po sobě jdoucích nuancí:

• Proces služby začíná s výběrem potřebných zařízení. Přímo úměrný počet hostů a misek obsluhovaných závisí na počtu vidlic, lžíček a nožů, ale je důležité si pamatovat, že míchání a získání celé sbírky nástrojů v arzenálu, nevhodné.
• Mělo by být řádně vybráno zařízení, odtrhnout od oficiální recepce, očekávané hosty a velikost tabulky.
• Existují tři odrůdy sad: základní, svačina a dezert. Každý dům je přesně základní sada. Každá z množin nutně zahrnuje lžíci, vidličku a nůž, ale velikost nástrojů bude velmi odlišná.
• Nastavení se může lišit v závislosti na předmětu příjmu dodávaného potravinami a rozsahem události.

Jak předem podávat?

Spuštění tabulky porce, to je také dobré vědět, že existují různé možnosti: základní, formální a neformální nastavení.Je třeba zvážit každý odrůda podrobněji:

• Základní nastavení zahrnuje povinnou „základnu“. V rámci základního souboru, přítomnost desky, vidličky, lžíce, nože, sklo s vodou a ubrousky. Jestliže první nádobí v krmivech pro všechna jídla nejsou plánovány, lžíci snadno vyloučena z tohoto seznamu.
• Neformální nastavení způsob je vhodný na oběd s přáteli nebo tematické brunch. V tomto případě se přidá velké množství snack barů, tedy oba přístroje, brýle nebo jiné druhy nápojových nádob.
• Formální verze porci zahrnuje jako důvod formální opatření: oslavy památných událostí, dovolených, obědy s kolegy či jídel v průběhu jednání.

V tomto případě se zařízení nejčastěji mění a sloužily více než jednou večer, což zahrnuje samostatné možnosti nastavení pro misky na dezert a pití čaje.

Největší potíže vznikají při distribuci zařízení. Stojí za to zapamatovat hlavní pravidlo: Sevnost umístění zařízení odráží posloupnost jejich použití, V důsledku toho, z vnějšku desky, první pro hosty budou označeny spotřebiče pro občerstvení nebo jiné pokrmy. Zařízení jsou vždy distribuována kolem desky pro hlavní misku. Pokud si pamatujete, že je to jediné pravidlo, můžete se již vyhnout mnoha trapné situací během samosprávného stolu na večeři nebo jinou recepci potravin.

Chcete-li ukázat své hlubší znalosti, stačí pochopit, které ze stran dát různá zařízení. A tady je její vlastní konvence. Například nože, i když existuje několik z nich jsou vždy umístěny na pravé straně desky. Jejich listy jsou vždy čelí desku.

V případě, že jídlo obsahuje první misky, pak se polévková lžíce se nachází mezi noži pro hlavní jídlo a občerstvení.

Na levé straně desky je kladen vidle. Kromě toho strana při servírování prostředky co ruka je, aby přístroj. Toto jednoduché pravidlo rovněž usnadňuje pochopit jemnosti restaurace etikety pro hosty.

Je důležité nejen ve správném pořadí, aby rozložil vidličky a lžíce na večeři, ale také dodržovat určité vzdálenosti mezi nimi. Tak, aby vzdálenost mezi jednotlivé nástroje by měla být alespoň o půl centimetru a konce nástroje rukojetí musí být 1,5-2 cm od okraje stolu.

Jak by měly ležet zařízení během jídla?

Tato otázka je druhým nejpopulárnějším v rámci základních pojmů restaurace etikety. Poloha nástrojů během jídla je samostatným požadavkem pro servisní personál nebo hostitele hostitele. Velmi často můžete splnit dodávky nástrojů výhradně s miskou a následným posunem. Takže je velmi časté zabalit zařízení do ubrousků. Host nebo klient, nasazení zařízení, by měl také vědět o jejich budoucím pohybu na stole během jídla a po jídle a význam těchto pohybů.

Například, aby se zabránilo předčasnému čištěné nádobí, můžete signál, že dočasně přerušit jídlo, nebo ještě pokračovat v procesu, umístění zařízení na talíři. Zároveň zůstávají strany místa stejné: na levé vidličkové nebo lžičce, pravý nůž.

Jak dát po jídle?

Chcete-li hlásit, že jste připraveni na dodávku dalšího pokrmu, stačí rozdrcení přístrojů přímo na talíři, otáčení nože doleva a zástrčka je vpravo. Pokud je jídlo již u konce, musíte přístroje umístit paralelně s sebou diagonálně.

V evropském stylu můžete pozorovat skutečnost, že zároveň se vidlice zuby budou otočeny směrem k desce a v americkém zástrčce dejte zuby.

Krásné příklady dispozice

Každopádně, v současné době existuje názor, že v restauracích jsou dodržovány pouze jemné jemnosti porce. Ve skutečnosti mohou být tyto znalosti aplikovány a během všech druhů rodinných oslav a dalších významných prázdnin. Existuje několik společných příkladů:

• Slouží romantickou večeři pro dva znamená intimní atmosféru, tlumené světlo a samozřejmě přítomnost vhodných brýlí. Další příslušenství v dekoraci přidá zvláštní poznámku. Můžete začít s volbou barevného gamutu, založené na preferencích vši druhé poloviny, a pak můžete přidat významné části: dát své oblíbené květiny, stuhy, památné suvenýry, obecný foto. Neodmyslitelný doprovod bude hudba a zapálenými svíčkami různých tvarů a velikostí.

• Důležité oslavy v úzkém rodinném kruhu Tráví úctu k tradicím a klasické nastavení stylu. Zvláště důležité je rozdíl generací, tedy styl servírování a obecný návrh tabulky musí být co nejobecnější, není příliš jasné, ale vážný ve svých klasických. Zádržný v souhrnu s vážností může být vyjádřena v krásně vybraných silničních nádobí (je vhodné pro výrobky z křišťálu), příbory zařízení, sněhově bílé utěrky a dostupnosti akcenty, například zlaté a stříbrné barvy.

• Často slavnostní jídlo je spojena s oslavou chystané akci. Zde k záchraně přichází tematické prostředí. Novoroční nebo vánoční stůl je doplněn jehličnany a vánoční doplňky, někdy se porce je vypracován s kombinací burgundských, červených a zelených barev.

• Pro podzimní svátky Tabulky se podávají s přidáním drahokamů, malá sezónní zelenina vyčnívající ve formě příslušenství. Kompozice jsou doplněny vhodnými barvami.

• Letní svatební oslavy Kompletní lehké tkaniny, jemné pastelové barvy a tenké sklo.

Je velmi důležité neomezovat vaši fantazii a ztělesňovat všechny kreativní nápady, uplatnění znalostí v designu tabulky. Veškerá oslava začíná kompetentním porcí, které určitě učiní příjemný dojem ze všech účastníků na oslavě.

Přečtěte si více o tom, jaká strana desky je položena pro vidličku a nůž podle pravidel etikety, budete se naučit z následujícího videa.