Vyřezávané desky: typy, pravidla a péče

Každá hosteska v kuchyni má několik řezných desek. Podobný kuchyňský doplněk může být používán pouze podle zamýšleného účelu, ale také být předmětem pro zdobení kuchyně a interiérových doplňků. Dát kuchyně specifického stylu nejčastěji používané vyřezávané válce ze dřeva.

Výhled

Dřevěné řezné povrchy mohou být prováděny z hladkého leštěného dřeva, stejně jako zdobené vyřezávaným vzorem. Všechny dřevěné desky lze rozdělit do 3 druhů, což znamená způsob jejich výroby.

• Z masivního dřeva. Při použití této metody, kus z masivního dřeva o tloušťce 3-5 cm mletí, tak jednu nebo jinou formu, proces okraje a, pokud je to nutné, aby se vyřezávané vzor nebo výkres. Tyto desky mají velkou váhu a vysoké náklady. Nejčastěji pevné využití dřeva mistři, výrobní desky ručně.
• Z lepeného dřeva. Takové sekání desky se skládají ze 2 nebo 3 tenkých vrstev dřeva. Tyto modely jsou vyráběny v podnicích zabývajících se masovou výrobou. Mají nízké náklady, jsou více náchylné k opotřebení a zakřivení v procesu používání.
• Broušené prkénka. Taková řešení mají větší tloušťku, jsou velmi masivní. Rozpoznat tyto desky mohou být v charakteristickém místě dřevěných vláken: jdou kolmo k řezu. Konec odolné koncových desek a používá pro řezání masa. Navíc nože použít snížit produkty na koncových deskách jsou méně výrazný, protože ostří nože během provozu klouže podél vláken dřeva, aniž by je řezání.

Materiály

Dřevěné vyřezávané desky mohou být vyrobeny z různých druhů dřeva, z nichž každý má pozitivní i negativní vlastnosti. Nejčastěji, řezné plochy jsou provedeny z těchto kamenů.

Borovice

Takový materiál je k dispozici, Má nízkou cenu. Ale vzhledem k vysoké hygroskopičnosti, deska z borovice, která bude účtovat hodně vlhkosti, postupně zametání a přichází do rozpadu.

Olše

Takový dřevo je považován za měkký, Z tohoto důvodu, dřevo řezačky nejčastěji s ní pracovat.

Na Olkom, můžete snížit geometrický, obrys nebo sochařské vzory.

Lípa

Vápenné produkty jsou také k dekoraci vyřezávaný vzor. Na této dřevo, barvou nebo lakem, Z tohoto důvodu, vápno desky jsou stále častěji používány jako dekorativní věci než v přímém určených.

Dub

Dubové desky bude velmi těžké a drahé. Na tyto desky nepoužívají závity nebo kreslení.

Cení přírodní vzor dřevěných vláken, který je podtržen pokrytím povrchu laků.

Bříza

Toto plemeno se také používá při výrobě řezných ploch. Ale je třeba si uvědomit, že při kontaktu s vodou, bříza deska se rychle ztmaví a ztratí čistý vzhled.

Buk

Je pěknýtrvanlivé a odolné proti oděru. Nicméně, buk je schopen absorbovat vlhkost.

Měli byste zvolit tento případ, jehož povrch je navíc zpracován lakem.

Modřín

Ze všeho nejvíc vhodné pro skias používá denně. Takový Materiál má odolnost proti vyšší vlhkosti, takže po umytí se deska nezhoršuje. A vzhledem k tepelné odolnosti modřín řeznou plochou lze použít jako stojánek pod horké.

Formy a velikosti

Dřevěné řezné plochy se vyznačují mnoha velikostech a tvarech. Volba modelu musí být vzhledem k cíli. A pokud si můžete vybrat jakékoliv formy, velikostí a barev k výzdobě interiéru, pak Na práci v kuchyni je žádoucí mít několik tabulek standardních velikostech.

• velikost desky 30×50 cm Vhodné pro peating maso, ptáků nebo ryb. Lepší, když to bude mít ochranný povlak, aby se zabránilo absorbování cizí pachy a přebytečnou vlhkost.
• velikost skica 25×40 cm Bude to ideální pro řezání sýry, uzeniny, zeleninu nebo ovoce.
• velikost instance 15×20 cm Vhodné pro řezání pekařských výrobků.

Formuláře jsou také různé: existují obdélníkové, zakulacené modely, prkna s okraji nebo bez, výrobky ve tvaru zvířat, ovoce a zeleniny.

Pravidla pro výběr a péči

Při koupi modelu je třeba vzít v úvahu to, co se bude používat pro. Pro různé produkty, budete potřebovat různé desky. Například přípravek pro řezání masa, nemůže být použit pro řezání ovoce. Věnovat pozornost tvaru desky, protože to bude muset do práce s ní každý den. Nejpohodlnější bude pravoúhlé produkty.

Je důležité, aby zvolený deska má ochranný povlak. I. Ibilaterální modely: Na jedné straně bude existovat závit, a na druhé straně – obvyklá strom určený pro provoz.

Základní vyřezávané dřevěné péče spočívá v jejich plné proschnutí po kontaktu s vodou a pečlivé čištění vybrání na obrázku. Mokré dřevo může tmavý, ohyb, mají nepříjemný zápach, a proto, zbytků potravin, které mají být pokryty plísní a hub.

Používat takové desky bude nebezpečný pro zdraví.

Jak vyrobit vyřezávaný prkénko s vlastníma rukama, naleznete v následujícím videu.