Kuchař je zaměstnancem stravovacího zařízení, takže by to nemělo jen dobře připravit, ale také mít bezvadný vzhled. K tomu je speciální uniforma, která je charakteristická pohodlí a praktičnost a je také schopen chránit produkty používané při vaření z kontaminace. Na zvláštnostech pracovního oblečení pro kuchaři, jeho hlavní typy a pravidla volby pojďme v našem článku.
Zvláštnosti
Hlavní požadavky na pracovní oděvy pro kuchař lze volatČistý, pohodlí a zabezpečení. Všechny tyto vlastnosti by měly mít. Stejně jako při výběru je nutné vzít v úvahu do životního prostředí výrobní materiály. Kuchaři pracují ve vlhkých a poměrně vysokoteplotních podmínkách, takže syntetické tkaniny nejsou pro takovou práci vůbec vhodné. Kromě toho odolnost montérek opotřebení. Pracovní formulář musí být vymazán téměř denně, ale neměl by se odrazit ve svém vzhledu. Někteří zástupci této profese jsou považovány za velmi důležité, že nepotřebuje žehlit.
Je třeba poznamenat, že práce šéfkuchaře nebude stát bez vzhledu skvrn na oblečení. Tato skutečnost může vyžadovat dopad agresivních detergentů, které pomohou eliminovat znečištění.
Kvalitní materiály musí být dobré přenášet s nimi kontakt. A různé druhy mechanické expozice jsou možné, takže hustota a pevnost oděvu je velmi důležitá.
Pro co se používá?
Vaření uniformy je navržen tak, aby zajistily, že deska práce byla pohodlná a bezpečná pro svého majitele. Proto Pravidla jeho nošení jsou uvedena v hygienických pravidlech a normách (Satpine). Kromě toho některé zvážit kombinézy pro kuchaře zbytečným dodržováním zaměstnavatelů nebo kontrolních orgánů. Je třeba říci, že taková pozice je chybná.Jednotná pomáhá v souladu s čistotou a hygienickým standardem na pracovišti. S ním je vyloučena vstupem na všechny druhy znečištění, jako jsou vlasy a pot. Nošení by nemělo nejen vařit, ale všechny ostatní pracovníky kuchyně. Jedná se o nedílnou součást pověsti založení, protože ovlivňuje zdraví svých návštěvníků a estetiky, stejně jako chuť jídel podávaných.
Co se týče pohodlí, je také obtížné hádat se s touto položkou. V případě, kdy je formulář vyroben z vysoce kvalitních materiálů, nebude horký. A pomáhá chránit před vnějšími vlivy (horké povrchy, pára a kapaliny, se kterým je možné kontakt v pracovním procesu).
Odrůdy
Pokud hovoříme o druhu, každodenní a parade uniformy jsou hlavní. V první, takto z názvu, bude vařit denně denně, druhá je určena pro zvláštní příležitosti, například když je nutné jít do haly návštěvníkům. Nejčastěji kostým zahrnuje kalhoty, bundu nebo drůbež, stejně jako čelenku. Oblek musí být dostatečně volný, takže neexistuje žádný pocit ztuhlosti pohybů.
Bunda Existují dlouhé nebo krátké rukávy. V případě, že jsou rukávy široké, suchý zip nebo tlačítka slouží k opravě těchto prvků na ruky. Bunda předpokládá přítomnost širokých pohodlných kapes. Mohou být také na odbavovací ploše, jehož použití není o nic méně vhodná. Zástěru vám umožní chránit základní oblečení před nečistotami a obecně vypadá velmi ekologicky.
Límec obvykle vysoká, ale to může být nahrazeno speciálním krční šátkem.
Délka Nippera a zástěry musí být doručeny vaříme asi poloviny kolena. Tlačítka jsou obvykle chybí, upevňovací prvky jsou převážně tajná. Pokud jde o barvy oblečení kuchařů, pak nesporné klasiky je bílá. Nicméně, toto není podmínkou. Řada restaurací vyvíjí svůj vlastní značkové uniformu. To může mít různé odstíny a doplněna světlými prvky.
Významné instituce raději poštou na oblečení servisních pracovníků jejich loga. To platí zejména pro kuchaře v případech, kdy jdou do haly pro komunikaci s návštěvníky nebo kuchyně je otevřena. Rozlišovat mezi muži a žena kuchaři uniformy. Nicméně, krásné zástupci sex často odmítají sukně ve prospěch více pohodlné a praktické kalhoty, které jsou opticky mírně liší od mužské, jak vypadají sofistikovanější a elegantní. To platí i pro bundy.
Čelenka pro kuchaře z nějakých výhrad je povinný prvek oblečení. Může to být malý válcový klobouk (čepice), speciální ochranný pájka nebo vařit baret. Hlavní věc je, že pod čelem čelence to bylo možné spolehlivě a úplně odstranit vlasy. V ušlechtilých zařízeních se zavádí i zvláštní známky kvalifikačních rozdílů, včetně toho se také odráží v oděvu a v čelních čelistech. Muži kuchaři by měli také nosit masky na obličej, pokud mají vousy nebo knír.
Kromě toho není možné říct obuv. Má speciální styl. Povinná podmínka jePřítomnost ortopedického základu. Podešev bot by nemělo sklouznout. Materiály by měly být zvoleny tak, aby vložily vzduch. Speciální obuv pro pracovníky kuchyně se nazývají „Sabo“. V nich, nohy, na kterých musí kulinářství strávit velké množství času, unavené výrazně méně.
Materiály
Pokud mluvíme o pracovním oblečení, materiálové standardy výrobce jsou nutně předepsány ve střevě a požadavky společnosti Rospotrebnadzor. Mezi hlavní podmínky, že tato látka by měla odpovědět, jsou následující:
- Vysoká síla+
- Ekologie+
- Vysoká odolnost proti opotřebení při zachování prezentovatelného vzhledu po dlouhou dobu.
Mělo by to být řečenoSyntetika je vysoce odolná vůči vnějším vlivům. Ale zároveň jeho nevýhody jsou vysoké hladiny elektrostatiky a snížené hygroskopičnosti. Bavlněné látky se může pochlubit vynikající tepelnou výměnu. Kromě toho jsou příjemné při kontaktování těla a velmi pohodlné. Minusů, můžete zavolat schopnost přísahat silně a rychle se opotřebovávat kvůli častým praní.
Existuje mnoho moderních materiálů na obchodních policích. Užíval si smíšené. Spotřebitelé věří, že kombinují hlavní výhody syntetických i přírodních tkání. Jsou trvanlivé, dokonale přenášené vnější nežádoucí účinky a také obvykle mají speciální vodu odpuzující impregnaci. Skvělá poptávka takéSarthen a Poplin.
Kompletní sada kulinářské uniformy zahrnuje čelenku, bunda, kalhoty, zástěru a ručník. Všechny tyto věci musí být vyrobeny z ekologicky šetrných materiálů, které jsou povoleny při práci s jídlem.
Optimálně, pokud tkanina bude také chránit osobu před expozicí tepla a páry. Další pozitivní majetek bude hypoalergenicita.
Choice Pravidla
Chcete-li řádně vyzvednout pracovní oděvy pro kuchař, musíte následovat některá doporučení. Například,Nesmíme zapomenout na přítomnost hlavy. Zaměstnanci kuchyně, kteří mají dlouhé vlasy, musí být odstraněny. Velmi pohodlné bylo použití jednostupňového klobouku. Délka svrchního oblečení by mělo jít až ke kolenům. Rukávy jsou dodávány s knoflíky nebo suchý zip. Všechny spony na kostýmy jsou definovány v tajnosti, a přítomnost tlačítek je nepřijatelné. Našité kapsy jsou umístěny pod.
Chcete-li upravit velikost na uniformě jsou žvýkačky nebo speciální stahovací manžety. Může být použit pro zpracování jednotné antimikrobiálního prostředku. A každodenní mytí je zapotřebí, takže by neměl vybírat především lehké tkaniny. Při výběru bot je třeba zkontrolovat,takže jediným nesklouzne. Přítomnost pevné ponožky pomáhají chránit nohu před možným poškozením, například, v případě, že položka těžkého spadne z výšky.
V dalším videu najdete úplný přehled o tvaru kuchaře.
Mohl byste prosím specifikovat, jaké jsou nejčastější funkce pracovních oděvů pro kuchaře? Jaké jsou různé odrůdy pracovních oděvů dostupné pro kuchaře? A jaké jsou drobnosti, které je třeba vzít v úvahu při výběru pracovních oděvů pro kuchaře? Děkuji.