Skříňka na víno

Víno můžete uložit do stojanu na víno nebo do regálů na víno ( ty často nabízejí výrobci kuchyňského nábytku ). Žádná z těchto konstrukcí však nemůže poskytnout kvalitní skladování pro sběratele vína. Jiná věc jsou vinotéky.

Skříňka na víno. Toto dílo má nejednoznačný název. Na jedné straně je vinotéka domácí spotřebič ( správnější název by byl "chladnička na víno" ). Na druhou stranu, jak jinak byste nazvali nábytkovou vinotéku? úložný prostor ve tvaru skříně?! Skříně na víno ࿈ technika a nábytek ) mají společné to, že jsou určeny pro skladování velkého počtu lahví, od 18 do 500 lahví.

Na obrázku: model 493524 Dubová gotická vinotéka vysoká, výrobce Jonathan Charles Fine Furniture.

Pro skladování vína jsou důležité tři věci: teplota, klid a tma;. Podobné mikroklima může zajistit i vinotéka.

Existují dva hlavní typy vinoték: monoteplotní a vícetemperaturní.

Skladovací teplota

• Monoteplotní vinotéka. Určeno pro dlouhodobé skladování jednoho druhu nápoje. Ve vinotéce je nastavena konkrétní teplota a vlhkost vzduchu ( teplota a vlhkost vzduchu jsou pro dané víno stejné ) požadované. V této skříňce můžete lahve skladovat roky. Monoteplotní vinotéka jakási alternativa k vinnému sklípku. Teplotní rozsah je nastaven v rozmezí 8 až 14 stupňů ( někdy až 22 stupňů ).

Do nábytku se zabudovávají nejen chladničky na víno, ale také vinotéky, jako jsou barové skříňky, které mají zabudované i sudy na víno s kohoutky.

• Vinotéka s více teplotami. Vhodné pro skladování různých druhů ( bílých, červených, šumivých vín ) každé při jiné teplotě. Má několik zón u každého z nich lze nastavit jinou teplotu. Tato skříň je vhodná spíše pro ty, kteří víno konzumují relativně často, než aby ho skladovali po léta. Skříňka nedokáže udržet určitou úroveň vlhkosti, což zátkám škodí. Proto doporučujeme uchovávat vína v těchto spotřebičích maximálně 6 měsíců. Často jsou k dispozici také vícetemperaturní vinotéky s integrovanými humidory (přihrádkami na doutníky, které rovněž vyžadují určitou teplotu a vlhkost;.

Arredo Cex 2503 víceteplotní vinotéka od IP.

Absolutní klid

Jak tlumí vibrace? Protože špičková vína jsou "předepsaná" Naprostý klid, vinotéky mají speciální konstrukci – Vibrace kompresoru jsou tlumeny tlumiči nárazů a robustní izolací skříně. Tímto způsobem se do láhve nepřenášejí destruktivní vibrace.

Ochrana proti UV záření

Proč se víno bojí světla? Světlo vínu škodí, rychleji oxiduje a mění jeho barvu i chuť. Proto musí skříň chránit lahve před UV zářením. Zdá se tedy zvláštní, že dveře moderních vinoték bývají průhledné. Přesto však mohou tuto práci snadno zvládnout protože mají speciální odstín, který nepropouští UV záření.

Neprůhledné dveře moderních vinoték se speciálním tónováním zabraňují pronikání škodlivých UV paprsků do vína.