Doba vaření

Kuchyně je odjakživa srdcem každé domácnosti. Jak se měnila doba a věda postupovala vpřed, kuchyně tyto změny vstřebávala a odrážela. Jak vypadal nejútulnější pokoj v domě v různých obdobích?

Detaily a doplňky vyprávějí o kuchyni více než tisíc historických esejů. Ještě před 70 lety nikdo ani nevěděl, že existuje zábradlí, a nádobí se obvykle věšelo na hřebík přibitý na zeď.

Příběh kuchyně: začátek

Kuchyně, která nikdy neexistovala. Od nepaměti je v Rusku samotný pojem "kuchyně" neexistovala, protože selské chýše nebyly rozděleny na místnosti. Jídlo se vařilo ve sporáku, který byl centrem domova.

Starožitná kuchyně v moderním interiéru – je to možné? Starožitný nábytek a dobové kousky dodají prostoru hravý prvek. Pokud jsou používány šetrně a chytře, skutečně se uplatní. Jednotlivé kusy nebo sekce lze přidat do vintage kuchyňské sestavy, čímž se maximalizuje funkční využití tradičního nábytku a vytvoří se moderní interiér. Pro vytvoření harmonického interiéru bytu je však třeba mít na paměti, že je třeba držet se jednoho stylu.

Starožitná kuchyně v moderním interiéru – je to možné? Starožitný nábytek a dobové kousky dodávají prostoru prvek "hravosti". Při umírněném a rozumném použití jistě zapadnou do vašeho interiéru. Jednotlivé kusy nebo sekce lze přidat do vintage kuchyňské sestavy, aby se maximalizovala funkčnost tradičního nábytku a vytvořil se moderní dojem. Nezapomeňte se však držet jednoho stylu, abyste vytvořili harmonický interiér bytu.

Skrýt

Později byly domy bohatých lidí vybaveny samostatnou jídelnou Tak vznikla jídelna. Vařilo se v tradiční peci nebo v parafínovém primusu, který byl vynalezen koncem 19. století.

Všeobecná elektrifikace pak vedla k rozšířenému používání elektrických sporáků. V Rusku se objevily v roce 1913. Vařiče zabírají velmi málo místa. Přitom před revolucí byla kuchyně docela prostorná místnost. Sloužila však pouze k vaření a nikdy se nepoužívala jako jídelna.

Sovětská kuchyně

Ve stísněných prostorách, ale bez urážky. V době, kdy se začalo s hromadnou výstavbou, bylo trendem vytvořit co nejmenší kuchyň. Zatímco v předválečných stalinistických domech byla dostatečně prostorná, v 50. letech se podlahová plocha postupně zmenšila na 7-8 metrů čtverečních.. Kuchyně v chruščovkách byly ještě menší pouhých 5 až 6 metrů čtverečních.. Od 70. let, za Brežněvovy éry, se jejich velikost postupně zvyšovala. Nejprve do 7 m2, později do 8-9 m2..

Kuchyně v sovětském stylu z Muzea politických dějin v Helsinkách. Petrohrad.

Rekonstrukce sovětské kuchyně při uvedení knihy "My Soviet Kitchen" od Amy Spurlingové ( Amy Spurling, Moje sovětská kuchyně ). Deky, stoličky a láhev Stolichnaya, Podle autora nejlépe vystihuje obraz kuchyně sovětského typu.

Skutečné "sídlo" K dispozici byly společné kuchyně, ale to jim na pohodlí nepřidalo. Místnosti byly těsně nacpané stoly a skříněmi a mezi sousedy probíhala skutečná válka o místo na jednom sporáku. Nebylo kde obědvat ani večeřet, lidé si brali jídlo s sebou na pokoj.

V některých bytech byla kuchyně jen zřídka jediným místem pro přípravu jídla. Používal se k jídlu a hostování. Obdélníkový ( kulatý stůl by se nevešel ) a stoličky, které šetří místo, jsou nepostradatelné.

Moderní kuchyně

All Inclusive. Přestože bylo obtížné najít v moderně postaveném domě kuchyni o rozloze menší než 10 m2, centrálně postavené kuchyně byly často mnohem menší než centrálně plánované.m, většina z nás stále žije ve standardních bytech s malými kuchyňkami. Naštěstí dnes existuje více způsobů, jak kuchyni kompaktněji a ergonomičtěji zařídit. Modulární princip plánování kuchyně přichází na pomoc. Můžete si vybrat prvky, které se vejdou i do nejmenšího prostoru.

Moderní jednotky mohou být standardní ( jak je vidět na fotografii ) nebo nestandardní;. Když kuchyň není jako kuchyň, ale spíše jako modulární nábytek do obývacího pokoje.

Všechny podlahové skříňky jsou pokryty jednou pracovní deskou, na které jsou umístěny domácí spotřebiče, dřez a varná deska. Mimochodem, vzhled varné desky se od sovětských dob radikálně změnil Kovové "placky" byly nahrazeny byly nahrazeny sklokeramickými a vestavnými plynovými varnými deskami.

Mobilní multifunkční kuchyňské linky jsou stále oblíbenější. Může být vybaven výsuvnými pracovními deskami, otočnými prvky, otočnými policemi atd. Nyní je možné vybrat vhodný odsavač par pro jakoukoli kuchyňskou sestavu hranaté, ostrovní, klenuté nebo zavěšené.