Zimní hostina

Raclette přístroj Elsa od společnosti Stadler Form je oblíbeným pokrmem pastýřů, lyžařů a majitelů horských chat.

Raclette švýcarský polotvrdý sýr, který se obvykle používá k přípravě stejnojmenného pokrmu, raclette. Jde o to, že brambory ve slupce, Plněné taveným sýrem raclette do ztuhnutí. Před vynálezem elektrických spotřebičů se sýr tavil na ohni. Dnes jsou k tomuto účelu k dispozici speciální pouzdra na raclette.

Elsa od švýcarské společnosti Stadler Form se vyznačuje originálním designem a snadným používáním. Bloky sýra se položí na speciální desku a topné těleso je roztaví. Výška desky je nastavitelná, stejně jako teplota ohřevu.

Pravidelně je třeba talíř naklonit pomocí páčky a jemně seškrábnout roztavený sýr na talíř pomocí přiložené špachtle. Velmi jednoduché a velmi chutné!

Roláda se obvykle připravuje pro velké skupiny lidí. Tavený sýr se hodí k bramborám a chutným klobásám. A doporučujeme suché bílé víno, švýcarské le Fendant nebo francouzské Bordeaux.