Franch lis na kávu: historie, charakteristiky a tipy na používání

Absence kávovar není důvodem k přechodu na rozpustné nápoje místo milované čerstvě svařované. Nákup Francouzský tisk nebude vážnou zátěž pro rozpočet, ale abys umožní rychle a jen vařit kávu doma.

Historie původu

Franch lis na kávu se stala známou na celém světě v roce 1929. Děkuji za to vyplývá italských návrhářů Attilio Callimani a Julio mincí, který nejen vymyslel tento přístroj, ale okamžitě patentoval. Vzhledem k tomu, průmyslová výroba designu pístu, který vám umožní vařit kávu, francouzská společnost stala název obsahuje označení země výrobce. Stalo se tak v roce 1958.

Nicméně, to je ještě třeba dodat, žePrvní verze Franch Press byl představen v roce 1852. Bohužel, toto zařízení bylo nedokonalé a nezastavil tlustý hrnku. Nová verze zástupci Milan designérů vlastnil místo kovové desce se speciálním mřížkou, která plní funkci filtru. Díky inovacím, kapaliny a tlusté byly rozděleny, a proto nápoj byl získán tak, jak má být.

V průběhu doby, trezor držadlo bylo připevněno k nádobě, jakož i báze, která zabránila povrch.

Popis

Franch lisu je skleněná nádoba, hermeticky uzavřené víko, s rukojetí a pístem. Kolík kolík je upevněn takovým způsobem, že na jedné straně průchodu krytem, ​​a na druhé straně, je vhodné umístit filtr z ocelové pletivo. Usínání mletou kávu, je nutno nalít horké vody, načež se pevně stiskne na rukojeti pístu. Tak, všechny tlusté budou jít dolů, přetrvávající ve filtru a hotový nápoj zůstane v baňce. Doba vaření kávy se může lišit a v závislosti na tom změní chuť a sytost hotového nápoje. Jednou z hlavních výhod francouzského tisku je schopnost plně odhalit vůni nápoje a aby se chuť čistý, zbavený veškerých nečistot. Pokud se budete řídit pokyny, můžete garantovat úplnou absenci jak hořkosti a kyselost, pokud nejsou poskytovány odrůdy kávy.

Srovnání s Franch lisu na čaj

Zvláštní rozdíl mezi lisy na výrobu kávy a čaje. Navenek se obě zařízení mohou být i navzájem odlišit – stejné baňky s rukojetí a pístem. alePress jsou vyrobeny z různých materiálů a také použít různé filtry. Kromě toho je u kávového nápoje, je zvykem vybírat malé struktury, a čaje, které se hodí ty objemu 750 ml a více.

Recenze Modely

Obecně platí, že odborníci přidělit několik druhů francouzských lisů. Klasické Franch tiskové odpovídá původnímu návrhu a má určité nedostatky. Protože baňka pojme pouze určitý počet šálků kávy, pokud chcete vařit nápoj, budete muset umýt všechny zařízení, včetně filtru. V situaci s velkým počtem lidí, kteří chtějí ochutnat nápoj, vznikají určité problémy. Kromě toho jsou někdy malé částice stále v kapalině. Některé firmy se snaží zlepšit své modely a poskytnout jim další prvky pro pohodlí pivovarské kávy.

• Pokud vezmeme v úvahu hodnocení modelů FRENC tisku pro výrobu kávy, pak nejlepší odborníci rozpoznávají zařízení společnosti Bodum Keňa. Mezi jeho přednosti patří vysoká kvalita, stylový design a používání ekologických materiálů, které nepoškozují lidské zdraví ani. Papíry značka vyšší projeví dobře. Komfortní úvodní baňky vyrobené ze žáruvzdorného skla vám umožní nalít nápoj bez zanechání.

• Francqi německá firma na vrchol vypadají velmi moderní a v organicky zapadá do mnoha kuchyňských interiérů. Nejčastěji se baňka koupil hned s kruhy stejné značky. osvědčená francouzské lisy levná, ale Vitesse značky se prodávají kompletní s kruhy. Vzory vyrobena z vysoce kvalitní nerez oceli a žáruvzdorného skla. Navíc taková volba je schopnost vypláchnout tisku v myčce. Dalším dobrým výrobce lisů jsou Rondell.

Výhody modely zahrnují přítomnost tepelně izolované rukojeti a náhradní baňky prodává.

• Model Espro Press Se liší od klasické dvojité přítomnosti filtru. Přístroj vyvinut kanadskou firmou vám umožní pít kávu bez filtru nečistot.

• American Press představuje konstrukci, která má malou kameru, která je káva krytou, připojený přímo k pístu. Varný technologie v tomto případě se liší od obvyklé. Na spodní straně fotoaparátu, kde je káva usínání, je lehce navlhčení papírového filtru. Baňka se naplní teplou vodou, načež se píst snížena tak, že mleté ​​částice jsou jen málo mad. Po půl minuty, píst pomalu začít stisknutím tlačítka tak, že pouze jednu minutu se dostal na dno. Obecně platí, že musí být nápoj připravený z 3,5 až 4 minuty.

• A konečně, existuje Model Rite Coffee Press, Kamera je instalován na dně baňky z keramiky nebo nerezové oceli. Pro větší pohodlí na straně konstrukce, je připojen přesýpací zastávající úlohu časovače.

Vlastnosti volby

Chcete-li zvolit francouzském tisku, je třeba vzít v úvahu několik důležitých faktorů. Pokud jde o materiál, existuje několik možností: baňka mohou být vyrobeny ze skla, keramiky nebo z nerezové oceli. Sklo se používá nejčastěji tepelně odolné, ale jeho odpor listy hodně být požadovaný. Navíc, levné modely často nemají vyrovnat se s teplotními rozdíly. Doporučuje se při nákupu výběrem soubor, který obsahuje extra baňku jen v případě,.

Keramické a ocelové baňky mají odolnější, Ale trochu komplikují proces vaření, protože není možné pozorovat. Nicméně, to je nejvíce chutná přesně to je nápoj, který se připravuje ve francouzském tisku z keramiky. Existuje-li možnost, že je lepší, aby se nádoby s dvojitými stěnami, které uchovávají teplo.

Volba filtru závisí na plánované broušení z nerezové oceli může pracovat s hrubou a střední drážky, ale nylonový filtr je vhodný pro menší brusného prášku.

Při nákupu by bylo hezké kontrolovat knoflík francouzském tisku – položky provést z bambusu nebo povlečené polymerem. V každém případě je důležité, že se nezahřívá. Základna láhve musí nutně být stabilní.

Specialisté se nedoporučují získat levné modely, protože se velmi rychle selhat. Není potřeba kupovat a příliš drahá zařízení – zpravidla je jejich vysoká cena je do značné míry osvědčené značce nebo neobvyklým designem. Průměrná kategorie – jen to, co stojí za navigační. Provoz bude mnohem pohodlnější, pokud je lis získané, které mohou být demontovány a tiše opláchnout, aby tato výhoda je důležitá. Studovat informace o použitého skla, měli byste se zaměřit na Pyrex, výrobu spolehlivé žáruvzdorné sklo.

Uživatelský manuál

Chcete-li správně použít francouzský tisk na kávu, stačí připravit mletou kávu jednou podle pokynů, a pak vařit nápoj stejným způsobem. K implementaci podnik, bude zapotřebí 17 gramů mleté ​​kávy, což odpovídá třem čajové lžičky se skluzavkou, jakož i 250 ml čisté pitné vody. V žádném případě byste neměli vzít vodu pod jeřábem. Voda musí být filtrována. V ideálním případě by měla být zakoupena balená voda.

kromě, Vaření je nemožné bez konvice, časovače, dobře a francouzský tisk sám. Specialisté doporučují vybrat velkou brusnou kávu, která je vizuálně snadno určena typem jednotlivých částic připomínajícím cukrový písek.

Bude možné provést lahodný nápoj při nákupu jemného broušení produktu, ale v tomto případě bude píst pro filtr příliš komplikovaný.

Zpravidla se 7 gramů kávy trvá 100 mililitrů, ale v závislosti na odrůdě se může změnit chuť nápoje, a proto se doporučuje měnit poměr v závislosti na vašich vlastních pocitech. Pokud pochybnost, můžete jednoduše nalijte kávu buď na úroveň spuštěného filtru, nebo před začátkem rukojeti. Před vařením nápoje je nutné prolyzovat francouzský tisk docela dobře a ujistěte se, že se suší, protože zapečetěná nádoba má tendenci udržet pachy.

V konvici je voda přiváděna do varu, po kterém je několik minut před jeho chlazením. Teplota použité kapaliny by měla být uvnitř ohraničení od 90 do 95 stupňů. Na další fázi je v nádobě pokryta mletá káva. Předtím, odborníci doporučují ohřívat francouzský tisk, zátoka uvnitř vroucí vody a lehce ho otřást. Podobně doporučují jednat s pohárem, ve kterém bude nápoj podáván.

Ve francouzském lisu, ve kterém je káva produkt již nachází, 100 ml tekutiny z jen vařené konvice se pomalu nalije. Voda musí plně zakrýt veškerá káva. Nápoj se smísí s běžným lžící a uchovává ve směru na jednu minutu po dobu jedné minuty. Doba výhodnější sledovat s časovačem. Dále, zbytky vody se přivádí úhledně, a pěna nesmí být poškozen. Franch lis se uzavře a pomocí časovače toků 3 minuty.

Konečně, Nejdůležitější součástí vaření je děje – píst klesá ke dnu uchovávání. Pohyby by neměly být ostré nebo příliš silný – to je důležité, aby píst hladce. Hotový nápoj je bezprostředně přetéká do připraveného hrnku, aby nedošlo k provokovat přesycení chuti. Stojí za zmínku, že koření v kávě se přidává, dokud se vaří. Popularita je populární jako kardamom, zázvor, skořice, muškátový oříšek nebo jejich kombinace.

Pokud jde o další složky – mléko, sladidlo nebo alkohol, jejich přidávání se již provádí v hotové kávě.

Použitý francouzský lis se promyje pokaždé po přípravě voňavé kapaliny. Pokud tento postup odložíte, pak uvnitř odolného zápachu může zůstat, který se s časem stává velmi nepříjemným. Je důležité nejen omýt baňky, ale také filtr, a to jak v mřížce, tak pod ním – je v této složité zóně, že hrozny často zůstávají zrna. Čas od času se doporučuje rozebrat filtr a vyčistit všechny své údaje odděleně.

Jak vařit kávu ve francouzském tisku, podívejte se na video níže.