Kuchyňský kbelík: Odrůdy, tipy výběru

Kbelík se nazývá jakákoliv nádoba, která má rukojeť. Toto kuchyňské nádobí typu se používá k pití, to je podáváno na stole nápojů, používat ji můžete volat a přepadové různé kapaliny, štít sypkých produktů. V naší době, lopata je také nazýván malou pánev s přímou rukojetí, jako Turku.

Historický odkaz

Zpátky v X-XIX Centuries, populace Ruska používaného pro pití a pro krmení na stole nápojů Speciální misky – Roks. Oni měli ostrý okraj na jedné straně a na druhé – zploštělé rukojeti s tvarem listů.Dřevěné kbelíky byly zdobeny elegantní malbou nebo nití. Některé svaly měly namísto ostrého okraje další rukojeť (držák) – to byla tzv. Značka. Jeho rukojeti byly často vyrobeny lidových řemeslníků ve tvaru ptáka hlavy a ocasu, mohl popsat koně nebo draka.

On si užil populární mezi ruskými lidmi a velkém dřevěném kbelíku -. Měl kapacitu asi 24 litrů a sloužil k podávání alkoholických nápojů na sváteční stůl: pivo, plástev, Braga, Kvas. Nalévat nápoje z velkých kapacit pro komor, byly použity speciální zásuvka – levý. Byly zavěšeny za hákování úchyty kolem okrajů Bray.

Druhy materiálu pouzdra

Moderní hostesky používat kuchyňské kbelíky ohřát polévku uvařit omáčku nebo uvařit kaši, vařit zeleninu, ohřát mléko, vařit kávu nebo čaj.Někteří lidé si pletou kbelík s hrnci, který kombinuje funkce pánvi a pánvi.

Lopata se liší od volavka v tom, že není určen pro přípravu různých jídel a dlouhodobý pobyt na sporáku.

Chcete-li správně vybrat kbelík vhodný pro určité účely, měli byste nejprve věnovat pozornost materiálu, ze kterého je vyroben.

• hliník vědro. Jak víte, nádivka z hliníku má vlastnost se rychle ohřeje, ale je třeba mít na paměti, že tento kov při interakci s kyselinami a louhy se oxiduje a poškozuje to mít nepříznivý dopad. Proto jsou rajčata, šťovík, šťáva z ovoce a vařit a pudinky v něm nejsou stojí za to. Moderní vysoce kvalitní nádobí mohou obsahovat trvanlivé fólie k ochraně hliníku před korozí, kdy kyselina kontakt. Hliníková západka s nepřilnavým povrchem Ideální pro vaření kaše. Nevýhodou této možnosti je, že tyto pokrmy jsou nestabilní, protože má malou hmotnost.

• Litinová. Litina je zárukou rovnoměrného vytápění, dobrá tepelná kapacita a stabilita na sporáku. Trvá vysokou teplotu dokonale. Mělo by však být považována skutečnost, že naběračka z litiny má tendenci ke korozi a není příliš trvanlivé. Kromě toho je chuť potravin znatelně kazit od delším skladování v takové nádobě.

• Kbelíky z médií. Měděné nádobí má antibakteriální vlastnosti, vynikající tepelnou vodivost a tepelná kapacita. Ale mědi se oxiduje při kontaktování kyselém prostředí, snadno se deformuje, kromě toho drahé. Měděné lopaty se používají hlavně pro vaření kávy a vaření omáčky.

• Lopata z nerezové oceli. Při výběru kuchyňského kbelík z tohoto materiálu, dávat pozor na dno a stěny. To je nejlepší zvolit nádobí se silnými stěnami a čtyři spodní vrstva „sendvič“. V tento den je hliníková vrstva, a lopata se zahřeje rovnoměrně. Z nerezové oceli nádobí jsou tepelně ukradena, potraviny v tom „strádá“ jako v peci a získá jedinečnou chuť. Takový kartáč s víkem a měřící stupnice je ideální pro vaření kaše a pro ohřev mléka.

• Smaltovaný. V takovém kbelík, můžete stále uložit hotové jídlo bez obavy o své zdraví, protože nenastane proces oxidace. Ale je třeba mít na paměti, že sklovina je citlivý na otřesy, s takovým kbelíku je třeba zacházet velmi opatrně.

• Ceramic kbelík. Keramika – nezávadné materiály, které mají atraktivní vzhled, odolnost proti mechanickému poškození a vysokým teplotám. Ale mějte na paměti, že keramické vědra by měla být chráněna před nárazy a ostré teplota klesne.

• plastový kbelík. Je to pohodlné v kuchyni na zalévání vody nebo skladování sypkých produktů. Plastové kbelíky mají malou hmotnost, snadno čistit a prezentovány v širokém rozsahu a to jak podle objemu a barevnosti.

• Bereshina burst. Ten bude sloužit jako vynikající dekorace slavnostního stolu. Obzvláště účinná při krmení vína a jiných nápojů. Maloval malované kbelíky s rukojetí ve tvaru plachty, které jsou vyráběny v blízké Moskvy z Khotkovo.

Jaké jsou držadla?

Kuchyňské vědro knoflíky mohou být odnímatelné a non-odnímatelný. Je-li rukojeť vyrobena z plastu, má vysokou pevnost a nízkou tepelnou vodivost, je snadné ji vyčistit. Kovový knoflík silné a odolné, má odolnost vůči vysokým teplotám, Ale pamatujte si, že to může být velmi horká. Kombinované rukojeti jsou vyrobeny ze železa, hliníku nebo oceli základny a použít povlak s tepelnou izolací, taková rukojeti jsou odolné a nezpůsobí popálení. Dřevěná rukojeť z estetického kbelíku, má nízkou tepelnou vodivost, ale rychle kontaminovány, poškozením a vysokou teplotu.

materiál DNA

Non-stick kbelík nátěr silnější než vrstvy v něm. To výrazně zvyšuje životnost kuchyňského kbelíku. Pokud je takový povlak reprezentována jednou vrstvou, pak se její tloušťka by neměla být menší než dvacet mikronů. Nejčastěji se nepřilnavý povrch dna v věder je teflon, keramika, mramor nebo smalt. Tyto pokrmy se nedoporučuje omýt brusných výrobků, a také nemůže být použit při vaření nože a kovové nože v něm.

Velikost a objem

Při výběru kbelík, pečlivě přemýšlet, v závislosti na účelu použití, která by měla být velikost a objem. Průměr (velikost) z lopatek může být od 12 do 25 cm, z nichž nejčastější varianty – 16 centimetrů. Objem kuchyňské lopaty může být od 600 ml do 5 litrů a více. Prakticky mají několik vědra s různými objemy ve farmě, například, 1 litr a 3 litry.

Užitečná doporučení

Aby bylo možné vybrat ten správný a použít v kuchyni kbelík, Pozorně si přečtěte rady zkušeného kulinářské kulinářské.

• V kbelíku s tenkými stěnami a dolní části potraviny snadno hoří.
• Označení 18/10 (chromu a niklu), ve kbelících z nerezové oceli označuje kvalitní výrobek.
• U indukčních desek, oceli, litiny a z vědra z ušlechtilé oceli s tlustým dnem, protože tyto kovy mají magnetické vlastnosti.
• Výběr víko pro kbelík, vzít v úvahu skutečnost, že alespoň sklo je vhodný ke kontrole vaření materiálu, ale je to mnohem horší pevnosti kovových krytů.
• Dno se skládá ze tří nebo čtyř vrstev zaručuje rovnoměrný ohřev a pomalu ochlazené kbelík.
• Lopata s odnímatelnou rukojetí je během transportu velmi dobré.

Lopata je nejpohodlnější výhled z kuchyňského nádobí. Je snadno a rychle vařit kaši pro dítě, vaří voňavou kávu k snídani, zahřát polévka k obědu.

Vysoce kvalitní kuchyně kbelík s náležitou péčí mohou sloužit v domácnosti velmi dlouhou dobu.

Jak vařit kávu v pánvi, podívejte se na video níže.