Kuchyňský nůž sety

V kuchyni je považován za zvláštní místo v domě, jako kulinářské mistrovská díla se rodí v něm. Připravit originální jídla, musíte mít takové profesionální nástroje na dosah ruky, stejně jako nože. Tyto kuchyňské doplňky jsou různého typu a účelu, takže se nejlépe získané v sadě.

Zvláštnosti

Kuchyňské nože jsou důležitým adaptace, bez které by vaření je nemožné. Každý nůž se používá k provedení určité operace, tak za účelem maximalizace funkční úkoly řezání, měli byste mít sadu nožů. Jsou prezentovány na trhu ve velkém rozsahu a mohou být prodávány jak pomocí speciálních stojanů, a bez nich. Kuchyňský nůž sady jsou rozděleny dokuchař (Platí pouze pro vaření),Servírování a smíšené.

V balení sad mohou být zahrnuty jakmile nože a další příslušenství. Kuchyňské soupravy se liší mezi sebou i s počtem objektů. Nejčastěji výrobci vyrábějí produkty až 5 kusů kompletní, od 5 do 10 nebo více než 10. Soupravy sestávající pouze z řezných pracovních nástrojů jsou určeny, zpravidla pro domácí kuchyně a jsou k dispozici ve dvou provedeních: pěší turistika a kuchyň. Zároveň je první varianta je doplněna speciálním boxu (případ), což zjednodušuje přepravu a skladování nástrojů.

Nejběžnějším sady jsou ti, kteří patří 3 hlavní modely nožů: pro čištění zeleniny, univerzální a vaření. Pokud vám finanční schopnosti umožňují zakoupit kombinované sady sestávající ze 3 hlavních nožů a 2-3 další (pro řezání filejů, chleba, rajčat a sýrů). Soupravy doplněné příslušenstvím, jako je magnetický držák, rostlinný vzhled a nůžky mají velkou popularitu.

Jsou určeny pro domácí i profesionální použití.

Materiálové výrobní lopatky nožů.

• Ocel. Charakterizované vysokou pevností a snadno se vyrovnat s řezáním jakéhokoliv produktu. Ocelové výrobky se vyznačují velikostí a tvary. Jedinou nevýhodou je, že takové nože vyžadují důkladné čištění a ostření.

• Keramika. Mají mírnou hmotnost, která dělá řezání pohodlně. Takové produkty navíc nepotřebují opatrně čistit. Mínus keramické nože – nemohou řezat velmi tvrdé potraviny a na podzim jsou snadno rozbité.

• Titan. Z hlediska provozních vlastností, které jsou z velké části ovládán přes ocel a keramické nože. Titan postřik se vyznačuje vysokou hygienické vlastnosti, je odolná vůči účinkům kyselin, nekoroduje a listy kov chuť na výrobky. Jedinou nevýhodou těchto nástrojů je vysoká cena.

Před zaplacením přednost jednomu nebo jiné sady nože,Je důležité vzít v úvahu svou kvalitou, funkčností a cenou. Odborníci doporučují okamžitě získat dobré výstroje. Jsou drahé, ale takové finanční investice budou ospravedlňovat.

Co nože jsou zahrnuty?

S cílem usnadnit proces vaření pokrmů, z nichž každá milenka by měl mít sadu nožů v kuchyni, a to není nutné získat sady s velkým počtem kusů. Přístroj by měl obsahovat následující nože.

• Šéfkuchaře nůž. To je jeden z hlavních asistentů v kuchyni, která umožňuje nejen rychle sekat zeleninu, sýr, ale také rozdrcené greeny. Nováček s výhodou koupit 8-palcové nože. Pro profesionální kuchaři si můžete zakoupit 10palcové nástroje, které jsou navrženy tak, aby připravily pokrmy na pokročilé úrovni.

• Zeleninový nůž (pro čištění). Na rozdíl od předchozího druhu má tento výrobek menší velikosti a umožňuje rychle čistit zeleninu a ovoce z kůry, což výrazně snižuje dobu vaření.

• Pro řezání chleba. Nůž se širokým dlouhým čepelem, který má vlnu ostření. Tento nástroj, můžete nejen snížit pevnou kůrku chleba, ale také čokoládovou čokoládu nebo jemně řezat dort. Při výběru takového nože je nejlepší dát přednost modelům z oceli. Jsou odolné vůči tvorbě škrábanců a jejich povrch nevstoupí do chemické reakce s produkty.

• Řezací nůž. V případě, že je plánována na přípravu masa často, měli byste si koupit kuchyňské soupravy, ve kterých řezný nůž. Tento nástroj má prodloužený typ zkroucené vidlice. S ním je možné svítit a řezat maso, bezpečně zablokovat na prkně.

• Pro steak. Tento nástroj se obvykle používá pro řezání a řezání celého kusu masa (pečený steak). Je odkazoval se na další typy nožů, protože je obvykle aplikován v vaření nádobí, ale pro sloučení. Forma čepele tohoto nože je podlouhlá, délka je od 10 do 13 cm, šířka – od 2 do 3 cm. Především vlastnost nástroje je považován za hladký.

• Pro rajčata. Je poddruh řezných nástrojů. Jeho design má žebrovaný čepel a rozdělený hrot, který je určen k oddělení peele a rajčatového semena. Takový model může být také použit pro řezání a jiné zeleniny, ovoce, které mají měkké plnicí a hustá slupka (pomeranče, grepy, citrony).

• pro sýr. Kuchaři jsou obvykle používány při řezání několik typů sýrů nožů, z nichž každý je určen pro určitou rozmanitost výrobků (krémová, měkký, pevná látka). Nástroj má široký, ale krátký meč. To je mírně otočený ve středu listu a ukázal na vrcholu. Délka takového nože nepřesahuje 13 cm. Některé výrobky výrobky jsou vyráběny s děravý strukturou.

• těžbě ropy. Takový nůž se používá pro řezání a plivat olej na chleba. Používá se také pro strouhaným sýrem. Nástroj se vyznačuje tím, protáhlého tvaru, má druh stěrky, jeho konec není ostrý, široký a kulatý. Průměrná délka těchto produktů není vyšší než 13 cm. Mohou být použity jak pro vaření a servírování.

Kromě výše uvedených nože, vysoce kvalitní sharpex musí být také zahrnuty v kuchyni set, který pomůže prodloužit životnost nástroje a podpořit je v provozuschopném stavu.

Hodnocení nejlepších výrobců

Kuchyňský nůž sety dnes jsou uvedeny na trh v elegantním sortimentu. Liší se nejen kvalita, design, cenu, ale také výrobcem.Na nejpopulárnější modely, které se ukázaly jako dobře a obdrželi mnoho pozitivních hodnocení zahrnuje několik.

• „Samura ALFA SAF-0085 / Y“. Jedná se o kompaktní a univerzální sada se skládá z kuchař, stánek a ořezávátka. Takový nástroj může být nakrájené ryby, maso a ovoce spojené se zeleninou. Navzdory tomu, že v zemi výroby tohoto produktu je Japonsko, že úspěšně začala vyrábět ruských výrobců pomocí japonské technologie. Čepel Produkt je proveden v Evropské stylista, takže je vhodné, aby se udržela v ruce. Čepel má délku 201 mm, jeho tvrdost na stupnici Rockwell je 60.

Výhody takového souboru patří odolný nůž pro materiál (antikorozní oceli) a skvělého designu. Kromě toho, nůž je velmi ostrý a dlouho drží ostření. Co se týče nedostatků, které nejsou, s výjimkou vysoké ceně výrobku.

• „Cook Trojka“ (Výrobce Wusthof). Tato sada se vyznačuje absencí zbytečných částí a ideální kvality. Profesionální nástroje, které jsou zahrnuty v sadě mají zaoblený tvar rukojeti a přímek. Při jejich navrhování dokonale spojí brilantní ocel s černého plastu. Břity jsou vyřazeni z oceli, odolné proti korozi, jejich úhel ostření je 20 stupňů, typ hran – bilaterální.

Takový soubor je vynikající dárek pro každou paní.

• YAXELL GOU YAZ7010. Tato sada obsahuje profesionální damaškové oceli nože. Mají originální design a nepřekonatelnou ostrost. Délka lopatek šéfkuchaře nože nepřesáhne 25,5 cm, tvrdost – 63 kusů. Mezi klady produktů patří ergonomii, efektivitu a možnost využití v profesionálním vaření pokrmů. Minus – velmi vysoká cena.

• Tramontina centery. To je považováno za vynikající volbou pro oba zkušený a začátečník vařit. Jedná se o možnost rozpočet, který vám umožní vyrovnat se v kuchyni s řezání a řezání o 90%. Nože jsou prodávány s ořezávátkem a stojanem. Oni zachovat ostrost po dlouhou dobu, snadno ovladatelný, ale nejsou vhodné pro řezání malých výrobků.

• Lion Sabatier. Výrobky zahrnuté v této kuchyňské sestavy jsou vyráběny podle francouzského výrobce. Jsou navrženy tak, aby práce s pevnými i nealkoholických výrobků. Délka příruba 20 cm. Výrobky jsou charakterizovány dobrým dodávkou na ostření, multifunkčnost, vhodné pro profesionální i začátečníky. Jediná nevýhoda není zahrnuta do takové sady.

• Hatamoto Color. Vhodné pro ty vlastníky, kteří milují kuchyně ve speciálním stylu, doplnit své drahé příslušenství a nástroje. Hlavní nůž v této sadě je vyroben z uhlíkové oceli, což z něj činí trvanlivý. Produkt také nepotřebuje časté ostření. Rukojeti nože jsou vyrobeny z odolného plastu, mají světlé zbarvení – v rozmezí od modré, žluté, červené a dokončovací fialové a zelené. Plus set – originální design, ergonomie, mínus – není možné ji umýt v myčce.

Pokud není produkt suchý výrobek, rychle rez.

• Fissman Vortex. Nože z této značky jsou produkovány známým výrobcem z Dánska. Výrobky jsou charakterizovány průměrnou cenou a vysokou kvalitou. Jsou určeny jak pro řezání masa a řezání zeleniny, ovoce, které mají kulatý tvar. Souprava obsahuje speciální případ, který chrání nástroj před poškozením při pádu na zem. Keramické čepele, ostré, nevyžadují časté ostření. Nedostatek produktů – mohou být použity pouze na dřevěném prkénku.

• Chinisera. Pořízení souboru z této značky může dovolit každý přání, protože její kategorie cena je nízká. Nože v ceně, z zirkonia keramiky. Oni nikdy rzi a nechat kovová chuť na produkty. Čepel nástroje je naostřený velmi akutní, tak to nepotřebuje re-bod. Tyto nože jsou ideální pro ty, kteří vedou zdravý životní styl a pokusit se udržet užitečných látek ve výrobcích při jejich výroby.

• „Granite síla“. Tato sada se skládá ze zeleniny, univerzální, sekání, vaření a chléb nože. Navíc výrobce dodává řadu komfortních stromů z keramiky. Díky této sadě můžete rychle připravit jednoduché i složité pokrmy. Vzhledem k tomu, že částice žuly jsou aplikovány na povrch čepele, výrobky mají zvýšenou pevnost. Nůž rukojeť neklouže v dlani dlaň dlaně. Lack of set – to může být často nalézt na trhu ve formě nekvalitních padělky.

• „Frank Moller FM-364“. Pro ty, kteří chtějí získat vysoce kvalitní sada keramických doplňků, tato volba bude perfektní. Produkty jsou vyráběny podle německého výrobce a mají poměrně ergonomické a jasný design. Nože obsažené v soupravě, rychle vypořádat s řezáním veškerých produktů a nepotřebují často ostřit. Standardní sada se skládá z kuchař (délka čepele 15 cm), univerzální (12,5 cm) a čištění nože (10 cm). Navíc sada je doplněna komfortním stojanem a zeleniny.

• „Blaumann Crocodile Line“. To je maďarská kuchyně nůž set, který se skládá z 5 kusů. Je vybaven nožem pro čištění zeleniny, ovoce, kuchaře, univerzální nůž, stejně jako sýr, nůž na krájení chleba a zeleniny. Všechny nástroje jsou vyrobeny z nerezové oceli, zeleniny vzhled má keramický povlak. Krásná rukojeť design a univerzálnost učinit takové nože nepostradatelné na farmě.

Ale i přes elegantní popis a dobrými specifikacemi, tyto výrobky nelze mýt v myčce na nádobí.

Jak si vybrat sadu?

Než si koupíte dobrou sadu kuchyňských nožů a v další operaci, nemají zklamat v tom, že je třeba vzít v úvahu řadu důležitých indikátorů. Odborníci doporučují věnovat pozornost následujícími charakteristikami.

• Výrobní materiál Produkt. Většina nože jsou vyrobeny z keramiky a oceli, a každý z těchto materiálů má oba své výhody a nevýhody. Nejlepší je dát přednost ocelové nože, které jsou vysoce kvalitní a slouží dlouhodobý.
• tvrdost čepele. Ukazatele optimální pro něj je považováno za indikátor na stupnici Rockwell 60-63. V případě, že tato částka je nižší, budete muset přemýšlet o kvalitě nástroje.
• Pohodlí v provozu. Před zakoupením řezných nástrojů, držet je v ruce. Rukojeť musí být pohodlné a snadné.
• Cena. Finanční faktorem je jedním z hlavních při výběru kuchyně nůž set. Levné výrobky mohou být nebezpečné a těžko trvat dlouho.
• Kromě toho je třeba věnovat pozornost Dodatečná sada sad. Dobré možnosti obvykle zahrnují nejen kvalitní nože, ale také speciální stojany, kryty. Nemusíte okamžitě koupit velké sady, jejichž nože budou zřídka používány.

Jak si vybrat kuchyňské nože, viz následující video.