Měď Turks: Vlastnosti, aplikace a péče

Copper Turk – docela populární pohled na nádobí, který se používá pro přípravu kávy přírodního. Jedná se o velmi staré volbou pro kuchyňské náčiní. Její vlasti je arabský poloostrov, i když se začala aktivně užívat v Turecku, kde dostala své moderní jméno. V našem článku si přečtěte více zvažte zvláštnosti mědi Turks, jeho klady a nevýhody, nuance použití, výběr a jemnost.

Popis

Copany Turk k nám přišel z dávných dob. Arabové dostala další jméno – Dzhess. Turk byl vyroben přesně z mědi, která nebyla náhoda, protože tento kov je charakterizován vynikající tepelnou vodivostí. Stačilo umístit kávu a vodu v Turku mědi a sprej to s horkým pískem, aby se voňavé a lahodné nápoje. Moderní měděný Turk má řadu funkcí.

• Tepelná vodivost. Jak již bylo zaznamenáno, to byla tato funkce, která z měděných Turks v poptávce. Pokud porovnáte tento indikátor s hliníkovými produkty, pak měděná nádobí jsou 9krát vyšší. Díky rychlému ohřevu a chladičem, káva se na sporáku neobjeví během vaření. V takové pokrmy, káva může nejvíce odhalit jeho vůni.
• Spolehlivost. Měděné Turci nejsou zlomené pod mechanickým expozici. Jsou dokonale nést rozdíly v teplotních režimů. Například, mohou být promyty ve studené vodě bezprostředně po vaření, nebojí pádu nebo úderů.
• Úzké hrdlo nádrže. Kávové mědi Turci mají největší úzký krk, který se odkazuje na nesporné výhody. Úzkohrdlá rychle překrývání pěny kávy, která umožňuje zachovat všechny esenciální oleje z odpařování.
• Cena. Mazzvi z mědi je hlavně levnější než stejné produkty, ale z jiných materiálů. Obvykle je měď Turko je možné zakoupit za 500 rublů, zatímco keramická varianta bude stát od 1300 rublů.
• Trvanlivost. Měděné Turci jsou již osvědčené čas, protože vznikla v měděném století, a od té doby mají stálý tvar.
• Poškodit. Jak je známo, měď je nebezpečné pro člověka, protože vytváří škodlivé rozpustné sloučeniny. Aby se zabránilo její negativní dopad, měděné nádobí začal krytí s jídlem cínu nebo stříbra zevnitř. Je zřejmé, že druhá varianta je použita výhradně pro drahých jídel.
• Speciální péče. Copper Turk vyžaduje zvláštní péči. Pro zachování vrstvy cínu uvnitř zadku, je třeba umýt produkt bez použití abrazivních a kyselých látek, mělo by být upuštěno kovovými žínky. Vnitřní povrch se vtírá speciálními prostředky, které zabrání vzhled škrábance a oxidaci kovů.

Je třeba pečlivě zkoumat vnitřním povrchem Turka před jeho použitím. Pokud existuje sebemenší projevy mědi, je třeba nádobí nahrazeno novým.

Odrůdy

Dnes můžete najít několik druhů mědi Turků.Stojí za to s ohledem na jejich vlastnosti podrobněji.

• Z jemné médiu. Tuto možnost lze považovat za jednoduchý „cín“. Je vhodný jako suvenýr, protože to je obvykle zdobí stylový vzorem. Tloušťka stěny je poměrně malý, a okraje nádobí obvykle obejít bez zpracování.

V takovém Turka, můžete si kávu, ale tato možnost nevyhovuje skutečné kávovary.

• Z hustého média. Tato varianta je optimální pro přípravu skutečného kávy. Tloušťka kovu ovlivňuje rovnoměrný ohřev nápoje. Čím větší tloušťka, tím lépe. Volby se silnou spodní pomůže odhalit chuť tohoto úžasného nápoje.

• Lisované. Tato volba je poněkud hrubá, protože je obvykle vyrobena z tlusté mědi, vyznačující se tím, že přítomnost ošetřených hran, jakož i zesílené dno. Gorlashko obvykle už než dno. Takové možnosti jsou spíše běžné.

• S Chasonkou. Tato volba upozorňuje na vynikající vzhled a je také ideální pro přípravu lahodné kávy.

Chasonka zesílá zdi zadku, což přispívá k jednotnému ohřevu nápoje.

Dnes často splňuje koncept „celého“ Turku. Samozřejmě je těžké si představit něco jiného, ​​ale díky špatně kvalitativním výrobcům se doporučuje koupit jednodílné modely. Někteří výrobci vytvářejí turku ze dvou částí, zatímco patrný svařovaný šev, který prochází svisle. Je přijat, aby se schovávala s dekorativními prvky.

Obvykle se pro tento účel používají nerovnoměrné zářezy, které napodobují šupinaté. Buďte opatrní, stojí za to vyhnul takovým možnostem, protože šev může oxidovat nebo netěsnost. Při pádu může takový Turk pracovat na dvou částech.

Turk musí být solid solid, který je vyroben z jednoho obrobku, by nemělo být žádné švy. Samozřejmě, všechny modely pro pohodlí použití jsou prezentovány s rukojetí, takže je možná pouze jediná montáž na Turecko – rukojeti kapacitě. Nejvíce podvozku je TURK 100 ml, protože vám umožní dělat kávu pro dva, a zde jsou velké kontejnery (500 ml) málo lidí koupit.

Rukojeti jsou vyrobeny ze dřeva. Některé modely jsou reprezentovány Odnímatelná rukojeť, což přispívá k pohodlnějšímu skladování.

Výhody a nevýhody

Dnes je měděný Turk velmi populární mezi milovníky kávy, takže stojí za to zvážit jeho silné a slabé stránky. Výhody mědi Turks zahrnují následující:

• Dobrý přenos tepla – stěny vzhledu docela rychle a rovnoměrně zahřát, což pozitivně ovlivňuje přípravu kávy, protože prášek kávy zcela dává jeho chuť+
• Vynikající síla – produkt z mědi vydrží stávky, nebojí se přímého kontaktu s ohněm+
• Bohatá historie – Turci se objevili před mnoha stoletími, takže si můžete přesně říci, že jejich design kontroluje čas+
• Promyšlený design – tradiční forma má úzký krk, který přispívá k nejlepšímu přípravě nádherného nápoje.

Copper Turk má nějaké nevýhody.

• Zachování chuti a vůně. Měď je schopna být nasáklé vůni kávy nápojů. Pokud po dlouhou dobu připravit jednu třídu kávy, a pak jít do druhé, pak nějaký čas bude cítit vůni počáteční verze.
• Vysoká cena. Máte-li porovnat náklady na dobré mědi krocana s pokrmy z některých moderních materiálů, pak měď je vždy dražší.
• Speciální péče. Speciální nástroj pro čištění Turky jako vně i uvnitř. Je nutné zabránit kontaktu nádobí s kyselinami. Je přísně zakázáno používat abrazivní prostředky, stejně jako pletivo.

Srovnání s Turks z jiných materiálů

Copper Turk je ve vysoké poptávce mezi milovníky kávy, protože může odhalit chuťové vlastnosti tohoto úžasného nápoje. S ním můžete rychle vařit vonný nápoj, který ušetří jeho teplotu dostatečně dlouhou dobu. Ideální tvar a pohodlné držadlo, spolehlivost a pevnost, čištění snadnosti a atraktivní vzhled – nesporných výhod, které dělají takový Turku dlouho oblíbený mezi kávovary.

Ale nezapomeňte, že Turk může být vyroben z jiných materiálů. To může být mosaz, ocel, hliník, jíl, skla, keramiky, bronzu, stříbra nebo z nerezové oceli.

Pokud vezmeme v úvahu keramické uvíznutí, pak to stojí za zmínku, že tento kontejner je ideální pro přípravu různých druhů kávy, protože neabsorbuje cizí pachy a silice. Pokud budeme mluvit o tom, co je lepší, pak byste měli dát přednost keramice, protože je šetrnější k životnímu prostředí produktu: nevytváří škodlivé spojení a nepřichází do styku s jinými látkami.

I když je známo, že keramické nádobí se vyznačují tím, křehkostí a stojí více než měď. Používáte-li nádobí jemně a otázka nákladů nehraje velkou roli, je lepší koupit keramické uvíznutí. Pokud se stane, že jídla jsou vyklouzla z rukou, pak by měla být dána přednost měděných modelů.

Jak si vybrat?

Při výběru tureckého pro osobní potřebu se nestojí za slepě věřit všech slov prodávajícího, je lepší se připravit na přípravu lépe s ohledem na základní požadavky na tento produkt. Měděný Turk musí být nejen vysoká kvalita, ale také mít atraktivní vzhled. By měl být pozorný, aby nekupoval falešný. Dnes, mnoho ruských výrobců nabízí vysoce kvalitní džemy. Například produkty z tuzemské společnosti mají velkou poptávku „Stanny“ z pyatigorsk.

Takže při výběru mědi Turku byste měli věnovat pozornost několika faktorům.

• Formulář. Mělo by to být tvarováno kuželem, s krkem obvykle 2-3 krát již než dno. Tato forma přispívá k rychlému ohřevu tekutiny a také minimalizuje možnost odpařování kávových olejů. Úzký krk v tandemu s pěnovým pít pomáhá chránit chuť a chuť kávy.
• Velikost. Jesva by neměl být velký. Optimální volba bude kapacita ve 100 ml. Obvykle se říká, že čím menší rozměry Turků, tím více káva bequer. Stojí za to výběru objemu nádrží v závislosti na počtu lidí, kteří budou pít kávu.
• tloušťka stěny. Optimální volba – tloušťka kovu 1,5 mm. Tato volba umožňuje příliš rychle ohřívat kávu, ale rovnoměrně. Modely se zahušťovaným dnem jsou ideální pro výrobu kávy na písku.

Ale z tenkostěnných nádrží je lepší opustit, protože se týkají produktů s nízkou kvalitou. Značná role se hraje vnitřní. Musí být reprezentována hladkou vrstvou bez poškození.

• Pero. Pokud se Turka používá k výrobě kávy na písku nebo sporák, pak rukojeť musí být dlouhá a připojena v určitém úhlu, který umožní minimalizaci možnosti vypalování. Rukojeť musí být non-neural, takže je lepší zvolit modely s dřevěnou rukojetí, i když možnosti z kovu jsou možné, ale s nízkou tepelnou vodivostí. Z plastů je nutné okamžitě odmítnout, protože vstupuje do nepříjemného zápachu při zahřátí.

Podmínky použití

Každá káva znalců potvrdí, že pokud se nápoj vařil, ztratil veškerou hodnotu – vynikající vůni a chuť. Z tohoto důvodu by měla být káva vařit, a ne vařit. To se děje takto:

• Nalijte mletou kávu v kontejneru+
• Přidejte cukr podle chuti+
• Nalít studenou vodu+
• Dejte Turku na sporák nebo písek a počkejte na ohřev kapaliny+
• Před tvorbou pěny důkladně promíchejte+
• Když se objeví první bubliny a pěna se ztmavne, turku stojí za odstranění ze sporáku nebo písku.

Vaření vyžaduje mistrovství. Nejlepší káva je vařena v Turku na písku, protože tento nápoj má vynikající vůni, tlustou konzistenci a těsnou pěnu.

Nemůžete dát mědi krocana na sklokeramické desky. Ujistěte se, že platit adaptér, který zabrání přímému kontaktu mědi a povrch desky.

Skladování a péče

Turk z mědi potřebuje zvláštní péči, abyste zůstali krásné a čisté.Je nutné dodržovat následující pravidla, když careing a udržení bundu z mědi:

• Káva by neměla být ponechána v Turku po vaření, protože měď je oxidován+
• K čištění mědi vnější, je zakázáno použít abrazivní nebo tvrdé předměty, stejně jako prostředky s částicemi, které mohou poškrábat povrch+
• Nemůžete umýt Turku v myčce na nádobí, protože měď ztmavne, a produkt může ztratit formu+
• Je třeba omývat turku ihned po použití, stejně jako utírání suché+
• Mělo by být péče o vzhled – čas od času rub Turka měkkým kusem látky+
• Chcete-li se zbavit měřítku, můžete použít různé přírodní nástroje, které mají každou hostitelku na dosah ruky, jako je například kyselina citrónová+
• Za účelem vyčištění krocana ulpívání tuku, oxidace a jiné druhy znečištění, můžete použít ammonary alkohol, kečup, mléčného séra, ocet se solí nebo ve slaném nálevu – každá z možností vám umožní dát krásu produktu a lesk.

Jak správně vařit kávu v měděném krocana, viz následující video.