Mísy: účel, odrůdy a doporučení pro výběr

Mise je obvyklá pro volání hlubokých a širokých jídel, podobných malých pánev. Tento druh nádobí často má polokulovitý tvar bez pokličky a rukojetí. Charakteristickým rysem tohoto skla není tlusté a tenké spodní stěnou. Na prodej dnes široce zastoupeny misky různých tvarů, objemů. Je velmi různorodá a materiál, ze kterého jsou vyrobeny.

Rozsah

Tento typ nádobí určené především pro míchání složek a produktů víření. Ale kromě toho, že misky jsou často používány pro krmné polévky a jiných kapalných potravin, při vaření kaše a saláty. Oni uhněteme těsto, promývá ovoce a zeleniny, rozmrazené potraviny, nakládané potraviny, které se používají k ukládání potravin v chladničce.

Existujespeciální misky s gelovou ohřívače na rychle zvýšit těsto při hnětení. Tento typ nádobí z nerezové oceli, nepostradatelné piknik nebo v kampani cestovního ruchu.

Různé sortiment

Misky mohou být prodávány jak samostatně, tak v sadách. Tyto soupravy zahrnují od 2 do 6 (nebo více) položek, což je velmi pohodlné, protože misky různých velikostí mohou být použity pro širokou škálu účelů. V malých kapactách je vhodné zahřát první nádobí a mořské výrobky, můžete uložit malé části potravin v chladničce.

Středně velké mísy se nejčastěji používají pro přípravu salátů nebo mletých, používají se také pro skladování výrobků. Velký objem misky je ideální pro hnětení těsta v nich, krmit do stolu salátů a dalších jídel.

Vlastnosti výrobních materiálů

Dnes jsou misky vyrobeny z různých základů, které mají své výhody a nevýhody. Nejčastěji tento typ jídel je následující materiály.

• Nerezová ocel. To je velmi trvanlivý a odolný materiál, odolávat vysokým teplotám. V nerezových miskách můžete rychle vařit vodu, zahřáté jídlo, vařit jídlo na ohni. Ale nádobí z nerezové oceli jsou obtížně čistit od znečištění, protože jakékoliv abrazivní prostředek pro kuchyňské náčiní nechte škrábance na jeho povrchu.

• Hliník. Má dobrou tepelnou vodivost, plic a trvanlivé. Ale hliníkové misky jsou zničeny z kontaktu s kyselým prostředím a s alkalickými detergenty. Hliníkové misky se doporučují pro vařící vodu, ale ne pro vaření potravin.

• Kovy. Kovové mísy nejsou natřeny potravinářských barviv, neabsorbují pach jídla, je to snadno se čistí a udržet atraktivní vzhled po dlouhou dobu. Ale například v železné nádoby nežádoucí nalít vodu, aby nedošlo k přispívat k procesu koroze. Jsou dobře hodí pro smažení a pečení výrobků. Po použití by měly být pečlivě otřeny a vysušeny.

• Smalt. Ocelová miska pokryta smaltem, snadno se udržuje, estetické a hygienické. Je odolný vůči kyselinám a soli. Ale smaltovaných pokrmy vyžadují velmi pečlivý vztah. Tyto produkty nesnášejí nárazy a ostré teplotní rozdíly. V žádném případě nelze použít nádobí s zlomené vrstvou smaltu, představuje hrozbu pro své zdraví.

• Dřevo. Dřevěné nádobí jsou šetrné k životnímu prostředí, dostatečně silná a má svou vlastní jedinečnou vůni. Woody misky jsou ideální pro vinaigrette, salátů, bobulí, koláčů, nakládaných hub a zeleniny. Podávat Dřevěné Kapacita vypadá velmi působivé na slavnostní tabuli. Je však třeba mít na paměti, že takové pokrmy s časem tmavne a může se hromadit pachy.

• Jíl. To je krásný přírodní materiál. Ryby, maso nebo vařené v takových jídel houby mají zvláštní vůni a jedinečnou chuť. V hliněných miskách, můžete ukládat produkty na dlouhou dobu. Tato jídla, která nemají žádnou glazuru, je naprosto bezpečné pro zdraví. Výrobky z hlíny nelze umístit ve vysokoteplotním prostředí a štětce.

• Keramika. Keramická jídla mají křehkost a netolerují ostré teplotní rozdíly. Takové kuchyňské nádobí mohou obsahovat škodlivé olovo. Keramické misky jsou lépe používány k krmení hotových jídel a pro mikrovlnné trouby.

• Sklenka. Má atraktivní vzhled. Skleněné misky se snadno udržují, ale jsou citlivé na jakékoliv mechanické poškození, vyžadují pečlivé cirkulaci. Účinně se používá k zásobování salátů do slavnostního stolu. Miles od tepelně odolného skla mohou být promyty chemikáliemi a použitím v mikrovlnných a vítrových skříních.

• Plastický. Plastová nádobí jsou snadná a nevyžaduje mnoho péče. polypropylenový plast mísy s RR značení make ze zdravotně nezávadného materiálu na zdraví. Mohou být použity za studena, a teplých jídel, ale nelze vyléčit. Nejčastěji, saláty a zelenina jsou umístěny v takových kontejnerů. Za směšovačem a šlehání ně vztahují použít plastovou misku s rukojetí, vysoké stěny a stabilní dno.

• Silikonista. Silikonové nádobí obvykle mají světlou barvu, je odolný vůči vysokým teplotám, neabsorbuje cizí pachy. Food silikon je bezpečný materiál. Tyto pokrmy mohou být promyty jak manuálně, tak i v myčce na nádobí. Ale nezapomeňte, že silikonové misky jsou velmi snadno poškrábat s ostrými předměty.

• Kokosový ořech. Údaje cisterny jsou zcela přirozené, opakovaně použitelné a mají jedinečný design. Kokosový se vyznačuje snadnou a vysokou pevností. Kokos mísy je potřeba mýt ručně, a nevztahuje se na ostré kapky teplotách.

Užitečné rady při nákupu

Zvolit správné spolehlivé a praktické misky, měli pečlivě přečíst doporučení zkušených kuchařů.

• V ideálním případě by si získat několik provedení nádobí s různou objemem, např., 1,5, 2,5, a 5 l.
• Souborem mís okamžitě koupit obrazovku pro prosévání mouky a obilovin, stejně jako cedník.
• Předkládat tabulky hotových jídel lze zvolit atraktivní a udržitelných. Pro míchání salátů a nádivka bude vyhovovat širokou model nádobí.
• Zvolíte-li misky pro ukládání potravin, pak dát přednost produktům s vysokým ochranným krytem, ​​který chrání potraviny před oxidací.
• Mísy měřítkem může přesně změřit množství těsta tekutiny nebo obilovin.
• Ujistěte se, zeptejte se prodejce ukázat certifikát pro vybrané vzorky být jisti bezpečností nádobí.

Mísy – je to nutné a univerzální kuchyňské nádobí.

Jsou nutné pro přípravu na přípravu různých jídel a přímo v procesu vaření a pro další skladování potravin.

V současné době existuje obrovská škála misek všech druhů tvarů, velikosti vyrobených z různých materiálů. Správně vybrané vysoce kvalitní misky s vhodnou péčí vám pro velmi dlouho slouží.

O tom, jak dřevěné misky dělají, podívejte se další.