Přehled výrobců, volby a používání smaltovaný kastrol

Hostesky doufají, že je kuchyňské nádobí slouží po mnoho let, takže je zodpovědný za jeho volbu. Emailovaný pánve spojují funkčnost a dekorativnost. Jsou v poptávce a testovány ne jednou generací hostesek. Jídla budou trvat dlouhé roky, pokud je správná pro výběr a dodržovat pravidla při použití.

Výhody a nevýhody

Výrobky jsou vyrobeny z nerezové oceli s uhlíkem a potažené sklovinou. K dispozici jsou rendlíky, ve kterém litiny je hlavním materiálem. Smalt sama o sobě může být použita vnitřní a vnější nebo na jedné straně. Hlavní výhody:

• Kov spolehlivě chráněna proti korozi+
• Vnitřní povrch neukládá potravinové příchutě+
• Hotová jídla mohou být uloženy dlouhé, chuťová kvalita nebyla narušována+
• může být použita na všech deskách, ale indukce+
• perfektně zvládá přípravu všech pokrmů+
• různorodý design, můžete si vyzvednout něco krásné a individuální, nádobí vzhled dekorativních než jakýkoli jiný analog+
• Můžete mýt v myčce na nádobí nebo ručně.

Nádobí se smaltovaný povlakem řídí své negativa pouze při dlouhodobém pravidelném používání.

1. Smalt křehké, snadno se poškodí před otřesy a kontaktů s abrazivních látek, kovové žínky. Trhliny se mohou objevit nebo dokonce třísky.
2. Pokud se objevila koroze uvnitř pánve, pak je možné jej použít pro ještě vaření. Poškození vnější vrstvy smaltu zhoršuje dekorativní vlastnosti, ale nemá vliv na funkčnost.
3. Při použití na plynovém sporáku se může kouřit na dně a boční stěnách v důsledku kontaktu s výkonným plamenem.
4. Tenké stěny pánve se ohřály rychle, ačkoli nerovnoměrný. S nepozorností se potraviny mohou držet nebo dokonce vypálit, což negativně ovlivní chuťové vlastnosti misky.

Rozměry

Největší hrnec 9 litrů objemu a nejmenší – o 1,5 litrů. Kupující si vyberou pokrmy, spoléhání se na jejich potřeby než a široká variabilita je vysvětlena. Smaltované hrnce se prodávají sady několika položek různých velikostí.

Vyberte si velikost je založena na počtu lidí v rodině a účelu konkrétního předmětu. Největší svazek je vybrán pro kompotné a první pokrmy.

Design

Exteriér smaltované pánve spíše rozmanité. Hlavní barva může být jak klasická bílá, černá a jasnější: červená, oranžová, žlutá, zelená. Nejpopulárnější nádobí s řadou postav z přírodních i městských témat.

Nejkrásnějším hrnce občas koupit ani pro použití v procesu vaření, a pro kuchyňské dekorace.

Srovnání s nádobím z nerezové oceli

Emailovaný pokrmy byly populární po mnoho desetiletí. Mladé milenky často snaží porovnat tyto produkty s analogy z ušlechtilé oceli bez povlaku. Květináče z obou materiálů, nemají vliv na korozi a jsou vhodné pro použití v myčkách nádobí. Při vaření v nerezovém nezdá dehet, což je důležité zejména při hašení a pečení. V smaltovaný nádobí můžete udělat nějaké nádobí bez noh.

Hostitelka love uložit vařené jídlo na pánvi, a v tomto případě je rozdíl mezi oběma druhy je velmi nápadné.Z nerezové oceli udržuje teplota uvnitř až do naplnění tabulky. Nicméně, s dlouhodobým skladováním, jídlo změní jeho chuť.Smalt pánev lze použít pro tyto účely, a to neukládá vůni jídla po vyprání.

Oba hrnce mohou být použity s indukční desky. Z nerezové oceli by měly mít spodní vícevrstvou. Emailovaný hrnce jsou vybaveny ferimagnetického disky nebo dna 3 vrstvě.

Mezi nevýhody, je důležité si uvědomit, víko, rukojeti a výchozího materiálu v produktech nerezové oceli. Všechny položky jsou v teple a deformované během používání.

Nejlepší výrobci

V Rusku, mnoho firem vyrábět vysoce kvalitní smaltované nádobí.

1. LLC „smalt“. Nádobí je vyráběn v továrně v Magnitogorsku od konce 50. let. Bezpečné a kvalitní hrnce, vyznačuje atraktivním designem. Takové pokrmy z ruské výroby se vztahuje na kategorii rozpočtu zboží a plně zachovává rovnováhu mezi cenou a kvalitou.
2. LLC „STALEMAL“ realizuje své výrobky také pod značkou vitross. Různé barvy a velikosti, zajímavé sady v kombinaci s originálními formami, aby produkty populární mezi kupujícími.

Na trhu, mnoho vysoce kvalitních výrobků a zahraniční produkce – dáváme hodnocení nejlepšího.

• Omelia. Běloruská hrnce s smaltovaným povlakem jsou vyráběny podle nejnovějších technologií. Je pozoruhodné, že víčka jsou těsně přiléhající k ráfkům produktu. Taková nuance umožňuje urychlit vaření.

• Mayer & Boch. Čína a Německo pracují na hrnci. Funkce značky je využitím speciální specializované oceli. V průběhu operace se prakticky nedeformuje.

• Ejiry. Japonská značka nabízí zákazníkům pánev se speciální skleněnou emulzí. Ve svém složení je cukrový prášek, který je velmi neobvyklý. Pánve s tlustým dnem vám umožňují vařit jídlo bez strachu, že bude živit.

• Termosol. Finské výrobní produkty jsou velmi populární a mají mnoho pozitivních reakcí od kupujících. Při výrobě nerezové oceli a uhlíkové oceli. Hladký smalt snadno snáší vysoké teploty, poměrně odolná.

• Avsar enamel. Turkish ware s smaltovaný povlak není horší než konkurenti. Při výrobě, použití hustých ocel, takže se hrnky zahřeje delší, ale rovnoměrněji. Výsledkem je, že potraviny se nelepí na stěny a dno.

Kritérium volby

Smaltovaných hrnců nebo sady sloužit po mnoho let, jsou-li skutečně kvalitní. Vyberte si takový výrobek je snadné věnovat pozornost řadě parametrů.

1. Smalt. Vrstva musí být komplexní a jednotná. Hladkost a lesk smyšlení mluvit o kvalitě, ale přítomnost sebemenších čipů, skvrn a škrábanců by mělo upozornit.
2. tloušťka Emality. Tento parametr je přímo závislá na technologii, se kterou se aplikuje vrstva. Při postřiku smaltu je jemný a hladký. V průběhu použití však může být taková vrstva emitována. Když je výrobek ponořen do skloviny, vrstva se získá hustší a hustou. Pokud jsou povlaky příliš mnoho, může jednoduše spadnout jako důsledek dopadu nebo pádu.
3. Bezelák. Speciální detail hrnce s smaltem. Pokud je ráfek vyroben shora z kovu, může se tam objevit koroze. To je způsobeno tím, že pod ohybem nemusí být kov plně pokrytý smaltem.

Stojí za zmínku, že při výrobě smalvované pánve, kovu, na které nejsou předloženy zejména přísné požadavky. To je způsobeno tím, že existuje nátěrová vrstva, která zabraňuje kontaktu oceli s jídlem.

Vysoce kvalitní nádobí nejsou vždy drahé, ale vždy musí brát v úvahu všechny výše uvedené vlastnosti.

Provozní pravidla

Hosteska používejte smaltované pánve pro přípravu prvních a druhých jídel, kompotů a jarry, zachování. V misce můžete duši, vařit a dokonce pec. NEPOUŽÍVEJTE SAYCEPAN s smaltem pro přípravu mlékárny KAS: spalují kvůli nerovnoměrnému oteplování.

Nová hrnec potřebuje zvláštní přístup. DosudPřed prvním použitím je nutné posílit smalt. Nalijte vodu do nádoby a nalijte sůl rychlostí 2 st. L. na 1 litr. Přiveďte kapalinu do varu a odstraňte hrnec z ohně. Počkejte na kompletní chlazení a pouze pak vypusťte slanou vodu.

Smaltovaná pánev bude trvat dlouho, pokud je správně používána.

1. Nemůžete upustit pánev a klepat na kovovou lžíci na stěnách, spodku. V důsledku toho jsou tvořeny mikrotrakci, což se časem promění v čipy. Smalt pokrývá hotovou pánev a slouží ochranu kovu před korozí, ale je to křehká, co vzít v úvahu.
2. Je přísně zakázáno používat nádoby s slotu smaltu na vnitřním povrchu.
3. Sharp teplota klesne poškodit výrobek. Nelijte studenou vodu do hrnce, který jen odstranit z kamen. Taková nedbalost povede k destrukci smaltovaného povrchu.
4. Nemůžeš odejít pokrmy kapalina v chladu, v mrazáku. Při zmrazování, voda se rozšiřuje a poškozuje ochranný nátěr.
5. Leave na sporáku v žádném případě nemůže být prázdný enamelted pánev. Při přehřátí, křehkost zvyšuje skloviny, třísky jsou vytvořeny. Po takovém případě není dovoleno používat nádobí pro vaření.
6. Nedávejte velké produkt na menší županu, a pokud je třeba, jak to udělat, pak použijte dělič plamene. Nízká tepelná vodivost skloviny hraje klíčovou roli v tomto případě. Pan prostě nezahřívá na místech, která jsou vzdálená od zdroje tepla.
7. Připravujte mléčné obiloviny a vařte mléko v takových nádobách. Pokud je třeba provést ještě, pak pre-skrýš omáčku chlazené vody.
8. Pokud jídlo v pokrmech spálených, neměli byste se snažit odstranit kovové žínky. Pro čištění, nalijte trochu studené vody do hrnce, přidejte pár čajových lžící soli a sody a nechte sami 1-1,5 hodiny. Poté opláchněte vodou s běžným detergentem a měkkou houbou. Můžete také vařit v pánvi vody s octem nebo kůže zelených jablek.
9. Pokud si všimneme, že smalt na výrobku začal zaplnit, pak se vaří ve vodě s přidáním malého množství jakýchkoliv prostředků pro mytí nádobí. Po opláchnutí hrnce ve velkém počtu horké tekoucí vody.
10. Smaltovaná hrnec může být vložena do trouby, ale teplota by neměla překročit 95-150 ° C. Dopad tepla v tomto případě nepoškozuje ochrannou vrstvu.

Jak čistit smyltové pánev, podívejte se na následující video.