Vše o nádobí z nerezové oceli

Kov se aktivně používá při výrobě kuchyňských nádobí, nádobí. Jeden z nejvyhledávanějších z nerezavějící oceli. Vyniká jeho pozitivní vlastnosti vztahující se k kvalitě a vzhledu, s ohledem na světlo z nerezové oceli se nacházejí v téměř každé kuchyni.

Trochu historie

Nerezová ocel byla známa člověku od doby starověkého Egypta a Indie, fragmenty kuchyňských nádobí z tohoto kovu se datuje 1000 let před naší érou. Dnes se vynálezce nerezové oceli v moderním pochopení kompozice nazývá vědec. BreArley. Slitiny, které se používají dnes k výrobě čajové konvice, hrnce a další kuchyňské nádobí, patentované na konci XIX století.

Vrcholem jeho požadavky nádobí z nerezové oceli dosáhla pouze na začátku XX století. Monopolní mezi výrobci na samém počátku byly asijské společnosti, které produkovaly výrobky za přijatelnou tržní hodnotu. Kvalita ne vždy důvodem očekávání spotřebitelů, takže některé značky opustil trh navždy, ale většina výrobců prodávat své produkty kovu pro vaření a do dnešního dne. Mezi nimi jsou elitní nádobí, levné výrobky, rozpočet nádrže armády a turistiku typu.

Není to tak dávno, nerez nerez nádobí se objevily na pultech supermarketů, který se osvědčili z pozitivní straně vzhledem ke konstrukci a kvalitě.

Nejznámějším výrobcem je francouzská společnost de kupujícího, Nicméně, dříve se specializovala na vytváření pouze elitní nádobí z oceli. Evropské značky také vyniknout Italská značka Paderno. Tuzemští výrobci vstoupili na trh není to tak dávno, nicméně, výrobky z ruských společností dnes splňuje stanovené mezinárodními standardy kvality, takže úspěšně realizované na území Ruské federace a na další období.

Výhody a nevýhody

Moderní produkty pro vaření z nerezavějící oceli mají pozitivní i negativní vlastnosti. Důstojnost kuchyňských potřeb z ušlechtilé oceli musí obsahovat řadu nuancí.

• Hlavní výhodou těchto pokrmů je jak v setu a samostatně – je externí odvolání. Doplňuje kouzlo brilantních povrchů. Přítomnost skleněných krytů, které jsou nejčastěji prováděných kompletní s nádobím.
• Kov je zdůrazněna jeho velké pracovní zdroj, takže u příslušného provozu nádobím, že máte dost pro více než 10 let.
• Ocel je odolná vůči mechanickému poškození, na rozdíl od skla nebo keramiky, nebude rozdělena na náhodné kapky.
• Hygiena – důležitým aspektem pro nádrže, ve které jídlo bude pravidelně připravuje. Struktura kovu je zvýrazněna v nepřítomnosti pórů, takže mytí nádob ze všech druhů znečištění bude mnohonásobně snazší ve srovnání s porézních surovinami.
• Ocel je kompatibilní se všemi typy vaření ploch a desek, včetně indukčních modelů.
• Nerezová ocel není škodlivé pro lidské zdraví, takže je možné v něm žádný strach můžete vařit nějaké pokrmy z jakýchkoli produktů, kromě toho, v nádobách mohou být skladovány po uvaření.

Nicméně, kov není zbaven některých nevýhody.Nevýhody surovin pro výrobu nádobí do kuchyně by měl zahrnovat několik faktorů.

• Venku na kov bude stopy z jakéhokoliv kontaktu, což může nepříznivě ovlivnit vzhled nádobí.
• Vzhledem k tomu, že teplota uvnitř kontejneru je nerovnoměrný, existuje riziko hořících produktů. Ale v hrnce a pánve s tlustým dně se to stane velmi zřídka.
• Ocel nestabilní k prudkému skoky teploty. V takových situacích, vady se může objevit na něm.
• Zpravidla nádobí v dobré kvalitě z takové slitiny vyniká vysokou cenu.

Odrůdy

Dnes, pod obecným názvem „nerezová ocel“ kůže několika typů kovových slitin, které jsou použitelné pro výrobu kuchyňských nádrží. Nejčastěji výrobci používají různé legovaných slitin.

• 18/10 – Popular surovina, která se používá k výrobě profesionálních a elitních nádobí. Dnes je austenitická slitina je poptávka ze strany ruských a zahraničních výrobců.

• 201 – Podobně jako slitina je také nazýván lékařské nebo chirurgické. Ale ani po této definici, kov nejčastěji používá pro výrobu pokrmů z kategorie rozpočtu cen. Provádí tak, snížení výrobků z oceli se složením, ve kterém se většina nikl nahrazen manganu.

Se můžete setkat tuto slitinu na příbory, stejně jako jiných nádob, které nejsou určeny pro tepelné zpracování výrobků na kamnech, v troubě nebo mikrovlnné troubě.

• 430 – Feritické slitina, která nemá žádný nikl ve svém složení. Takový kov je poptávka pro výrobu vícevrstvé „sendvič“ v dolní části kuchyňských nádob.

• 420 – Bezpečné slitiny, která se rozdělí mezi ostatní odrůdy s vysokou pevností indikátorů. Nejčastěji z těchto surovin vidličky, lžíce, nože.

Klasifikace nádobí z nerezové oceli mohou být také na základě jeho způsobu uvolňování. Suroviny z rozpočtové kategorie produkují způsob ražení, drahé nádobí, aby způsob lití.

Přehled výrobců

Dnes, kovové nádobí jsou uvedeny v supermarketech ve velkém potrubí, která vám umožní vybrat jednotlivé hostitelky nebo možnost vaření, který je nejvhodnější v pořizovací ceně a charakteristikách. Mezi výrobci kuchyňského nádobí z oceli, že je nutné vyčlenit několik výrobců.

Bohatou úrodu

Domácí ochranná známka, která se osvědčila z kladné strany na základě vysoce kvalitních pokrmů. Ona je obzvláště ceněn milovníky konzervačního procesu výrobků. Sortiment dárky hrnce a další jídla různých nádrží s pohodlnými víky withsting dlouhé vystavení vysokým teplotám.

Fissman

Ocelové nádobí z Německa, upozorňovat na vysoké standardy kvality, odolné proti korozi vlastnosti. Produkty jsou silné, což vám umožní využít po poměrně dlouhou dobu. Sortiment představuje Line třída vládce, Při vytváření, které výrobce navíc důraz na vzhled,Obchodní značka nabízí produkty průměrného segmentu cen.

Berghoff

Ocelové nádobí je prezentováno ve velkém rozdělovači. Vaření nádrže jsou vyráběny s tepelným akumulačním dnem, které umožní potravu zahřát rychleji, navíc, v takové misce, můžete misku uložit déle, podporovat jej teplé.

TEFAL

Populární značka, která nabízí spotřebitelům velký výběr různých uhlíkových nebo pozinkovaných ocelových výrobků s vysokou úrovní kvality. Mnoho profesionálních kuchařů využívá produkty tohoto výrobce, brambory jsou vybavenykapsle spodní, skládající se z několika vrstev kovu, které pozitivně ovlivňují proces vaření.

Kaiserhoff

Další německý výrobce, který prodává různé kuchyňské nádobí, včetně nerezové oceli. Výrobky jsou zvýrazněny jejich atraktivním designem, protože pohodlí provozu kontejneru mají malé měřítko na jejich stěnách, umožňující regulovat objem tekutiny uvnitř. Kovová vysoká kvalita se používá pro výrobu pokrmů.

Otelit se

Misky této značky se liší od zbytku rozsahu o její vnější konstrukci, Kromě toho jsou všechny ocelové nádoby na vaření mají nepřilnavý povrch, který eliminuje vzhled pálených potravin na stěnách a na dně.

Kapacity jsou považovány za univerzální, takže kompatibilní se všemi typy vaření povrchů, navíc mohou být použity ve větrných skříních.

Jak si vybrat?

Poškození a těžit z provozu ocelových nádobí jsou určeny především jeho kvalitou, takže volba kontejnerů na vaření by měla být přístupná s plnou odpovědností. Aby nedošlo k udělat chybu při nákupu výrobků z nerezové oceli, Doporučuje se věnovat pozornost několika funkcemi výrobků.

• To je nejlepší nejprve koupit pokrmy univerzálního určení, které v budoucnu mohou být použity na jakýkoli druh desek, ve větrných skříní, mikrovlnné trouby. Takové výrobky musí obsahovat na vnější straně spodní značení 430. Je to tato možnost, že slitina umožní schopnost pracovat v jakýchkoli možnostech.
• Vysoce kvalitní nádobí, v případě, že se předpokládá přítomnost krytu, neměl by obsahovat mezery mezi jejími stěnami a samotného víka. Tím se zajistí rovnoměrné rozložení teploty uvnitř nádobí, navíc se přebytek kapaliny přesně určit na desce z drážek.
• Optimální tloušťka dna ocelových nádob by měla být od 3 mm.
• Pro omáčku optimální tloušťky stěn bude minimálně 0,5 mm, jako pro pánev, pak pro ně tento parametr začíná 1 mm.

Podmínky použití

Pro bezpečný provoz nádobí z nerezové oceli je několik obecných doporučení, Shoda, s nimiž umožní do značné míry prodloužit jejich provozní období.

• Kovové kontejnery jsou zakázány na oheň prázdné.
• Využití pánve, pánve nebo jiných nádrží na plynové burkery, je nutné nastavit hladinu plamene pod kontejner takovým způsobem, že plamen nepřekračuje jeho limity.
• Nerezová ocel nerezová ocelová nátěr s příliš vysokými teplotami se nedoporučuje. Proto jsou jídla nejlépe připravena na pomalém ohni.
• Během míchání nelze jídlo používat kovová zařízení. Lžíce, hluk a další produkty by měly být vyrobeny ze silikonu nebo z plastu. Je povoleno používat dřevěné výrobky.

Vlastnosti péče

Nerezové nádobí oceli vydrží déle, pokud se stará o ni pečlivě.

• Aby bylo možno lépe se postarat o nádrže z nerezové oceli, při přípravě pokrmů na soli je pouze poté, co k varu, nebo, obecně, na konci vaření. Tak bude možné, aby se zabránilo vzniku stupnice na stěnách.
• Pokud jsou nádobí provozovány s tuhým vodovodní vodou, odstranění bílé sraženiny ze stěn pomocí varu nádob ve vodě s přídavkem tabulky octa. A také, jak se zbavit skvrn na povrchu bude možné pomocí kyseliny citrónové – to bude nutné vyčistit místa s nádory.
• Je zakázáno čistit i horké pánve, misky nebo hrnce. Bezeztrátová mycí nádrž bude možná až poté, co se ochladí, mohou být dále namočeny v teplé vodě s nebo bez jeho chemie.
• Chcete-li vyčistit nádobí z sazí, měřítka nebo plaku, je moudré pravidelně se starat o produkty z nerezové oceli, aby se zabránilo použití abrazivních produktů a hubů s tuhým povrchem.
• Během operace pro lepší péči o misky na něm ručně, vyhněte se použití myčky nádobí. Pokud se pokyny, aby předložila doporučení k mytí nádobí strojem, než takové zpracování kapacita by měla být předem namočte na nějakou dobu v mýdlovým roztokem.
• Po mytí kapacity je nejlepší vedle vytřete do sucha jej Vaflový. Pokud necháte produkty oceli, aby se přirozeně zaschla na povrchu, mohou být levé pruhy a skvrny. Dokončit lesk na stěnách, otřete je doporučeno bod, uncrow.
• Pokud se na začátku prací kompozice pro ocelové povrchy bylo nesprávné, škrábance mohou objevit na stěnách a dnech. V tomto případě je nutné nahradit detergentní prostředek pro jemnější a měkké látky.

O tom, jak si vybrat nerezové nádobí, naleznete v následujícím videu.