Kdo je hostitelka restaurace a co je zahrnuto v jeho povinností?

Dosud mnoho studentů, stejně jako ti, kteří hledají dočasnou práci na částečný úvazek, věnují zvláštní pozornost hostům profese. Kromě toho je tato pozice vhodná pro ty, kteří se zajímají o restauraci nebo hotelový obchod.

Kdo je taková hosteska a jaké funkce, které vykonává? Jaké požadavky jsou jmenovány zaměstnanci? Jaké osobní charaktery, stejně jako znalosti, musí mít? Odpovědi na tyto, stejně jako některé další otázky naleznete v našem materiálu.

Kdo je to?

Hosteska je představitelem hotelů, restaurací a zábavním průmyslu. Činnost této osoby je, aby splňovaly hosty konkrétní instituci. Hosteska restaurace hostí zákazníky, aby v tabulce, a ti zaměstnanci, kteří pracují v hotelu – do místnosti. Kromě toho, že co do činění s různými problémy a problémy, které mohou vzniknout z klienta během svého pobytu v ústavu. Pracoviště zaměstnance je za pultem správce.

Obecně lze říci, že tento příspěvek vznikl v XIX století. Potřeba jeho vzhled byla skutečnost, že dříve provedla povinnosti hostitelky číšníků byly přetížené a nemohl vyrovnat s jejich přímými úkoly, které jsou registrovány na jejich pracovní náplně.

Popis povolání a pracovních povinností, že tato osoba vykonává přímo závislá na pracovišti, jakož i z požadavků zaměstnavatele. Proto pokud máte zájem o tuto profesi, pak byste měli projednat všechny podrobnosti a nuance se zaměstnavatelem.

Výhody a nevýhody povolání

Profese hostesek je vnímáno mnoha dívkami jako poměrně snadné příjmy, takže tento příspěvek je velmi populární mezi mladými lidmi. Ve stejné době, ve stejnou dobu, je třeba mít na paměti, že taková profesní činnost (stejně jako každý jiný) se vyznačují nejen výhodami, ale také velkým počtem nedostatků. V tomto ohledu, než dostanete práci, je důležité se seznámit se všemi pozitivními a negativními charakteristikami hostitelské profese.

Začněme se svými výhodami.

• Snadný proces zaměstnání. Za účelem získání takové práce nemusíte mít žádné speciální znalosti, dovednosti nebo dovednosti. Je dost být disciplinovaný a odpovědnou osobu, jakož i splnění všech požadavků, že určitá instituce předložila ke vzniku těchto zaměstnanců.
• Vzdělání není povinné. Je zřejmé, že na univerzitách, jakož i vysokých speciální vzdělávání, které nejsou seznámeny s odborníky této profese. Navíc nemusíte předat nějaké dodatečné kurzy či školení. Vše, co potřebujete budou učit již na místě svého zaměstnání nebo v průběhu stáže.
• Komunikace s mnoha lidmi. V procesu jeho profesní činností, můžete seznámit s velkým počtem lidí (a nejen s kolegy a zaměstnanci restaurace nebo kavárny, ale také se zákazníky).
• Příležitost seznámit se s obchodními procesy v restauraci. Máte-li zájem v pohostinství, pak pracovat jako hosteska může být prvním krokem k vaší kariéře. I taková výchozí pozice vám dá možnost seznámit se základními procesy, které se vyskytují v restauraci.
• Dodatečná platba ve formě tipů. Často často zákazníci stravovacích zařízeních (zejména pro prémiové restauracích) odejít tip hostesky, které jim sloužily.

Akumulaci, tak materiální odměnu může být významný nárůst za svůj plat.

Navzdory přítomnosti velkého počtu pozitivních charakteristik profese, nezapomeňte o možných negativních.

• Tvrdé požadavky na vzhled. Možnost zaměstnání na pozici hostesky přímo závisí na tom, jak vypadáte. Takže, zaměstnavatelé mohou požadavky na váš celkový vzhled, vaše postava, barva vlasů a další podrobnosti.
• Nízká úroveň mezd. Povolání hostesek je nízké napětí, a tudíž s nízkou mzdou. Současně však stojí za to pamatovat možné tipy, které mohou pozitivně ovlivnit celkovou odměnu materiálu za vaši práci. Není však nutné plně spoléhat na tip, protože nejsou trvalým druhem příjmů.
• Dostupnost dodatečných povinností. V závislosti na konkrétním zavedení veřejného stravování, jakož i politiky, která vede vedení, mohou povinnosti hostitelky zahrnovat celou řadu činností a úkolů. Většina z práce je tedy uspokojit návštěvníky a doprovázet je do stolu a také doprovázet hosty. Současně však případy, kdy hlavy restaurací požádají zaměstnance, aby mohli plnit jinou práci, například pomáhají číšníkům při přijímání objednávek nebo pomoc při čištění.
• Dočasná povaha práce. Jen málo z těch, kteří pracují na pozici Hosteska vnímá svou práci tak vážně postavit svou budoucí kariéru na její založení. Navíc neexistuje žádný vyhlídky na růst.
• Vysoká úroveň stresu. V procesu svých profesních činností, Hostes komunikuje s lidmi, a to automaticky indikuje vysokou hladinu stresu z práce.

Tak často dochází ke konfliktům mezi návštěvníky restaurace a hostesky, například když ji klient požaduje, aby se okamžitě sloužili, když tam nejsou žádné volné tabulky v instituci.

Požadavky

Existují určité požadavky na jakékoliv profese a speciality, které musí být provedeny osobou, která zaujímá jedno nebo jiného postavení. Nicméně, některé neobvyklé typy požadavků může být přesunuta do Hosteles: například mnoho zaměstnavatelů jsou důležité, protože muž šaty. Současně, s cílem získat požadovanou úlohu, v žádném případě nemůže porušovat tato pravidla.

Základními požadavky:

• uklizené a esteticky atraktivní vzhled+
• Sports Obrázek+
• věku od 18 do 30 let+
• Příslušný řeči a dodala hlas, dobrý dikce+
• Krásný úsměv a tak dále.

Aby bylo možné úspěšně provést povinnosti hostitelkyTy by měly mít takové osobní vlastnosti a rysy charakteru, jako:

• nápaditost (měli byste být schopni vyřešit jakýkoliv problém)+
• tolerance stresu+
• Komunikativnost a schopnost najít společnou řeč s jakoukoli osobou+
• přívětivost+
• optimismus+
• zdvořilost+
• taktnost a další.

Co potřebuješ vědět?

Navzdory tomu, že hostitelka by neměla mít odpovídající vzdělání, určité množství znalostí, pořád musí mít, a to:

• Normy servis a údržbu+
• Základní znalost lidské psychologie+
• Základy obchodních procesů (v závislosti na konkrétní sféře – hotel, restauraci nebo zábavním podnikání)+
• Pravidla obchodní komunikace+
• znát plán pro pořádání akcí, v případě, že hosteska pracuje například na konferenci nebo výstavu+
• Znalost cizích jazyků a t.D.

Co je zodpovědné?

Povinnosti hostitele zahrnují takové úkoly:

• Setkání s hosty+
• Doprovodné do pravého tabulky (čísla)+
• Pomoc při případných problémech, které vznikly (například údaj, kde se nachází toaleta).

Obecně platí, že hosteska se zabývá dokonalou atmosférou pro návštěvníky. Takže musí mluvit se zákazníky, naučit se jejich komentáře k určité příležitosti, děkujeme za pozitivní zpětnou vazbu. Hosteska je tedy „tvář“ instituce a dělá velký počet nejrůznějších potřeb nezbytných pro vytvoření příjemné atmosféry pro klienta.

Popis práce

Pokyn práce hostesky zahrnuje takové položky:

• Ovládání pro dílo+
• Kontrola čištění uvnitř+
• Rezervační tabulky v restauraci+
• Řešení vznikajících konfliktních situacích s hosty+
• Komunikace s hosty a ostatní.

Nezapomeňte, že odpovědnost zaměstnání se může lišit v závislosti na konkrétním pracovišti.

Plat

Hosteska vydělává poměrně malé. V závislosti na regionu bydliště, stejně jako na úrovni instituce, ve které funguje, hosteska může obdržet od 15 000 do 30 000 rublů. V tomto případě mohou tipy zdvojnásobit tuto plat.

ukázkový životopis

Chcete-li získat práci na tuto pozici, musíte kompetentně kompilovat životopis. Chcete-li to udělat, můžete použít naše příklady.

Nezapomeňte, že byste neměli jednoduše zkopírovat a přepsat, musíte mít svou individualitu do dokumentu.