Čaj a káva ve dvojicích

Čajové páry jsou krásné a elegantní. A kromě toho, na rozdíl od hrnků, dvojice čaj a káva nevyvolávají asociace s pracovní přestávkou "na čaj". Je spojena s domácím stolováním u krásně prostřeného stolu.

Existují dva druhy "párů". Jejich název je odvozen od hrnků – nebo spíše od nápojů, pro které byly vyrobeny. Pít kávu ze šálku na čaj ( a naopak ) je nepříjemné, ano, nevhodné. Je to také známka špatného vkusu. A pro gurmány obecně nebude nápoj chutnat tak dobře, jak ve skutečnosti je.

Čajové šálky

Tvar "mísy s uchem", Jejich objem se obvykle pohybuje od 200 do 250 ml. Čínská verze má hrnky na čaj s víčkem.

Čajové šálky jsou určeny na čaj, ale lze je použít i na jiné horké nápoje, jako je kakao, čokoláda, ale i káva a smetana.

Čajový obřad. Pokud máte velkou rodinu a rádi se scházíte u společného stolu nebo často pořádáte snídaně, obědy či večeře, měli byste si pořídit čajovou soupravu. Pokud však čajové dýchánky pořádáte jen zřídka, proč byste potřebovali obrovskou sadu nádobí?? Kupte si jeden pár čaje nebo kávy. A pár nebo dva pro příležitostné hosty.

Čajový obřad. Pokud máte velkou rodinu a rádi se scházíte u stolu nebo často pořádáte snídaně, obědy či večeře, měli byste si pořídit čajovou soupravu. Pokud však zřídkakdy pořádáte společné čajové dýchánky, k čemu potřebujete obrovskou sadu nádobí?? Pořiďte si jeden pár čaje nebo kávy. A pár nebo dva pro příležitostné hosty.

Skrýt

A ( podšálek a šálek ) mají speciální design. Například podšálek čajového páru má prohlubeň, ze které se dá pít ( podle staré ruské tradice ).

Čajový pár může být vyzdoben poměrně pestře: při kreslení na stěny se používají jasné barvy, ornament může pokrývat nejen vnější, ale i vnitřní část stěn.

Čajové dvojice mohou mít ten nejneočekávanější vzhled: dokonce i sklenice s držákem na šálek. Nejčastěji se jedná o šálek + podšálek, méně často o sadu šálků s podšálky a konvičku.

Národní čajové speciality. Je známo, že každá země má své vlastní čajové tradice. Kalmykové pijí čaj s mlékem a tukem, Číňané pijí z malých nádob. V některých tradicích není zvykem držet šálek za ucho (to prostě neexistuje) nápoj se pije z misky nebo se nalévá do podšálku.

Na obrázku: ADELAIDE XIV od společnosti Driade, design Dong Xie.

Šálky na kávu

Objemově mnohem menší než šálek čaje. Jedná se o tradici ( dlouhý "čajový čas" se svou rodinou nebo rychle diskutovat s kolegy u šálku kávy ). Objem šálku kávy je nepřímo určen "pravidlem síly": čím více vypijete, tím menší je šálek.

Nejběžnější jsou šálky na kávu těchto velikostí: 80-100 ml na černou kávu, 50-70 ml na tureckou kávu ( připravovanou s cukrem a podávanou s mletou kávou ) a 150 ml na cappuccino Šálky na kávu cappuccino. Podšálek v kávové soupravě je plochý a jeho velikost je univerzální pro všechny typy šálků.

Hrnky na kávu mají tradičně úzké dno a směrem nahoru se rozšiřují.

Země původu se často pozná podle výzdoby. Angličané zdobí svá díla obvykle květinami, Dánové poměrně složitými venkovskými nebo loveckými výjevy, Středomořané jednoduchými ornamenty v teplých barvách. V mnoha zemích se vyrábí porcelán bez vzoru.Někdy je předmět zcela neutrální a zemi původu čajového páru nelze určit. Při pohledu na fotografii je těžké říct, že hrnek je finský; podobné hrnce používaly naše babičky a dědečkové už dávno.

Na obrázku: šálek Taika od společnosti Iittala, design Haapaniemi Klaus, Orvola Heikki.

Pro čajové a kávové dvojice se nejčastěji používá porcelán. Předměty z tohoto materiálu jsou estetické i praktické. Dobře udržují teplo a jsou poměrně odolné. Čajové a kávové páry vyžadují prakticky stejnou péči. Žádné šmouhy nebo "okraje, z nápojů, nejjednodušší způsob, jak se ho zbavit, je vložit šálky a podšálky do myčky alespoň jednou za 1,5 až 2 týdny. V některých případech to nemusí být praktické, například když je cenný porcelán zdoben jemnými zlatými motivy. Poté můžete nádobí otřít měkkým hadříkem s jedlou sodou ( v případě silného znečištění ) nebo opláchnout vodou s octem ( v případě lehkého znečištění ). Mimochodem, šálky a podšálky je třeba čas od času pokropit sodou nebo octem, ať už jsou jakkoli špinavé; porcelán si tak déle zachová svou původní bělost.