Cukrářské injekční stříkačky: typy, pravidla a použití

Bez moderních cukrářských nástrojů je nemožné získat krásné šperky na koláče a pečivo. Vynikající soubory cookie, pusinky a pusinky budou potěšovat domácí a stávají se vynikajícím léčivým čajem pro hosty.

Zvláštnosti

Cukráři pro zdobení jejich výtvorů používají různé kulinářské zařízení. Cukrářská injekční stříkačka je častěji Plastové pouzdro, který obecně usnadňuje hmotnost kulinářského nástroje. Plastové vlastnosti, aby nástroj nebyl příliš odolný.

Další varianta materiálu pro injekční stříkačku – ocel. Vyznačuje se spolehlivými silovými vlastnostmi. Ale v práci je takový výrobek složitý. Zjednodušená verze zahrnuje použití dvou materiálů: plastu a oceli. Z ergonomického hlediska je takový výrobek pohodlnější.

Hlavní funkční prvek téměř každé injekční stříkačky – píst. Tato položka je charakterizována válcovou formou. Jedná se uvnitř trupu, pohyb rotačního a progresivního. Pístový mechanismus je jeden nebo více pístních kroužků. Některé provedení složené telescy, v jiných je elektromotor zodpovědný za pohyb.

Všechny typy svítidel s výjimkou cukrářského sáčku, mají rovný válcový tvar. Možnosti se vyznačují upevnění trysek, že vnější nebo vnitřní.

Samotné trysky se liší v hrotu plátku. Pokud je to hladká, výrobek je určen pro nápisy a jednoduché ornamenty. Dekorace ve formě kayma mohou být vyrobeny s šikmým řezem. Stále existují možnosti, které se vyznačují hlubokými riphes. Trysky jsou charakteristické rozměry, musí odpovídat objemu stříkačky použité.

Malé stříkačky jsou považovány za velmi nepříjemné v práci – zařízení musí být zcela vyplněna a za tímto účelem je nutné přerušit práci. Vzhledem k tomu výkres aplikován nebude vypadat rovnoměrně, bude vzhled kulinářského produktu trpět.

Je možné optimálně kontrolovat množství vymačkané krému nebo těsta ze silikonových stříkaček, které jsou vyrobeny z odolných materiálů.

Výhled

Pro pečení potřebujete cukrářskou injekční stříkačku. Jedná se o populární domácí zařízení. Výrobky se vyznačují pohledy a jsou součástí dodávky trysek. Optimální volba musí být optimální pro externí parametry.

Cukrářská injekční stříkačka externě podobná klasickému lékařskému, má identický princip operace identické s tímto zařízením. Výrobky typu továrny se vyznačují velkým počtem různých trysek. Svítidla jsou velmi odlišná cena. Nejčastěji jsou produkty pro domácnost a komerční. Princip práce je identický.

Hlavní populární druhy jsou uvedeny níže.

Silikonista

Vyznačuje se transparentním případem, díky které je možné ovládat jeho výplň. Požadované množství smetany může udělat krásný souvislý vzor. kromě, Vysoce kvalitní silikon nemá vliv na změny teploty, stejně jako to není zkroucené pachy.

Kovová injekční stříkačka

Nejodolnější a rozlišuje dobrou těsnost. Díky této vlastnosti jakýkoliv krém může být uveden v něm. Práce s nástrojem vyžaduje další fyzické síly.

dávkovač stříkačka

Další možností, která se používá v domácnostech. Tento nástroj je vhodný, neboť stlačování hladký, stejné množství krému. Jeho vzhled se podobá pistoli. V aplikována tato varianta je nejjednodušší.

„Lis“

Další injekční stříkačka se nazývá „Press“ a je vhodný pro domácí cukroví. Figurální čepice, které jsou zahrnuty v sadě, vám umožní vytvořit elegantní a atraktivní produkty.

Elektrický

Takové injekční stříkačky je běžně provozován na zmrzlinu a koktejly. To je také používáno Na pečení výrobků z testu, například, zákusky. Tento model vyžadujePre-napojení na elektřinu, teprve pak je třeba vyplnit s krémem nebo těsta.

Profesionální

Jedná se o nejdražší varianta s četnými tryskami. To je obvykle vyroben z kombinovaných materiálů, takže slouží jako farma po velmi dlouhou dobu. Náklady těchto výrobků se pohybuje od 50 do 100 $.

Samostatné zobrazení, které lze považovat za alternativní stříkačka – cukrářský sáček. Tělo v tomto produktu není úplně, ale jsou trysky. Zařízení je levná, vhodný k lisování obou krémů a těsta. Classic sada se 7 trysek se dokáže vyrovnat s naprosto různé úkoly.

Srovnání s cukrářského sáčku

Takové cukrovinky zařízení ve tvaru sáčku, se vyznačuje tím, výhody a nevýhody.

Profesionálové:

• skvělý výkon+
• Dostatečně odolné, ale záleží na kvalitě materiálu+
• mohou být použity s různými tryskami+
• Pohodlně pracovat s jednou rukou+
• nevyžaduje mnoho úsilí+
• Snadnější péče.

Minusy:

• Reliéfní pytel netěsnosti+
• Je nemožné pracovat s některými speciálními tryskami+
• Vyžaduje používání dovedností, takže často používané profesionály+
• Není vhodný pro smetanový a kapalný test konzistence.

Sáčky jsou rozděleny do jednorázové a opakovaně použitelné. Pro první nejčastěji používané speciální papír nebo polyethylen. Druhý je tkanina nebo silikon. Jednorázové tašky lze použít bez trysek, ale musíte být schopni správně vytvářet sekce, které mohou být rovné, šikmé nebo řezané podél okrajů. Tato volba umožňuje provádět listy a první dvě budou sloužit v závislosti na schopnostech pečiva.

Opakovaně použitelný inventář zahrnuje různé trysky. Hlavní věc ve výběru podobných výrobků je pečlivé studium švů. Silikonové možnosti jsou považovány za nejodolnější. Jsou nejvhodnější, pokud mají upevnění venku – s ním bez problémů může být nahrazeno jednou tryskou do druhého, i když je uvnitř krému.

Proms cukrářských injekčních stříkaček:

• Objem objemu+
• Snadnější použití pro malé výkresy+
• Dobrá těsnost+
• Můžete použít kapalinu nebo tlustý krém+
• Dlouhá služba+
• lze použít pro cookies.

Hlavní nevýhody:

• Složitost v péči+
• Malé injekční stříkačky jsou nepohodlné+
• vyžaduje úsilí v práci, zejména pokud se používá hustý krém nebo těsto.

Cukrářské injekční stříkačky jsou z různých materiálů, jejichž kvalita závisí na odpovědnosti výrobce.

Přehled výrobců

Mayer & Boch – společnost, která nabízí levné injekční stříkačky cukrovinek s různými tryskami. Například model 27620612 je vyroben z kovu, prodáván v sadě s 5 tryskami, má rozměrové rozměry 18 * 27,5 cm. Multifunkční inventář, vhodné pro práci se smetanou a těstou.

Travola Nabízí levný produkt, který je vhodný pro práci s krémy, mohou také být použity pro plnění krémové výrobky z těsta. Model 137285734 je prodáván za demokratické cenu se však liší ve zkratu.

TESCOMA nabízí model Delicia 630534, Docela drahé, ale užitečné pro mnoho úkolů. Stříkačka může být použita pro krém i těsto s velmi hustou konzistencí. Produkt se rozlišuje nejen multifunkční, ale také pohodlí.

Westmark – Německý výrobce, který je známý pro různé předměty pro domácnost pro kuchyň. Například model injekční stříkačky této společnosti 30772270 levným, z průhledného plastu, s kapacitou 100 ml. Stříkačka funkční, prodávány za přijatelnou hodnotu.

Metaltex nabízí další levný funkční model s průhledným pouzdrem. Model je vybaven oběma disky a klasickými tryskami. Ocelové disky, kvalitní model sám o sobě nemá nevýhody.

Paderno – italský výrobce profesionálních cukrářských zásob nabízí bohaté sady kovových trysek. Nástroj je vyroben z vysoce kvalitního kovu, trvanlivá. Výrobky mají vysokou cenu.

Kuchenprofi nabízí profesionální výstroje, které jsou o něco levnější ceny. Injekční stříkačka je také z oceli, ale trysky v něm pouze 7 ks.

Gefu poskytuje profesionální sady vhodné pro práci s krémy a těsta. Speciální konstrukce mi umožňuje smrti stejných dávkách. Produkt je vysoká cena.

Fanyi – výrobce Cukrovinky s dávkovačem a velkým množstvím trysek na cukroví. Hlavní materiál – hliník, tak trysky pro smetanu plasty. Tento model má poměrně demokratické hodnoty.

Facemile – Slavný výrobce silikonových soupravy pro kuchyně, vyrábí cukrovinky stříkačky. Injekční stříkačka této značky je levná, ale neliší se v bohaté sadě trysek, vhodných pro hostitelku pro začátečníky.

Marmiton – další možností jednoduché silikonové injekční stříkačky, jehož vzhled se podobá lékařské „hrušky“ pro douching. Kompaktní, snadné, malé, pohodlné. Další prvky v něm nejsou poskytnuty, takže pro kreativitu nejsou žádné speciální fantazie.

Bekker Uvolňuje kombinovanou možnost, charakterizovanou trvanlivostí a spolehlivostí, s bohatou sadou trysek. Model BK-5207 má 8 trysek pro smetanu a 13 šablon pro test. Cukrářské montáž na prodej v mírně nafouknuté ceně.

Bradex – Izraelská ochranná známka, která distribuuje své produkty v internetových obchodech. Mezi kopie jsou oblíbené u injekční stříkačky pro cookies s názvem „Domácí cukrovinky“. Produkt má průměrnou cenu asi 500 rublů, je dodáván s 20 šablon pro těsto a 4 trysky pro smetanu.

Jak si vybrat?

Důležitým bodem při výběru cukrářské injekční stříkačky by mělo být materiálem jeho výroby. Například plastové injekční stříkačky jsou lehké, levné, ale rychle se zlomit. Specialisté doporučují výběrem kombinovaných možností, kde tělo ocelových výrobků a zbytek plastových dílů je plast. Vhodné pro použití a silikonové výrobky. Jsou obzvláště dobré při provádění malých kreseb nebo nápisů. Při práci s nimi Není třeba, aby uplatnil zvláštní úsilí, které jsou nutné při použití kovových výrobků.

Objem stříkaček se liší od 0,2 do 2 litrů. Malé nástroje jsou ideální pro zdobení malých cukroví nebo pečivů. Jsou to vhodnější než velké vzorky, ale druhé jsou nepostradatelné při výkonu hromadné práce.

Univerzální lze považovat za cukrářský inventář na 1 litr. Takový výrobek může být zdoben středně velkým dortu a nebude nutné jej přidat do dalšího tankování. Volba počtu trysek trysek, ale počáteční konec stačí použít 3-5 hlavních prvků.

Jak používat?

Cukrářská injekční stříkačka je potřeba k ozdobení dortu, ale hosteska je častěji používat k vytvoření různých cookies. Speciální modely jater jsou vybaveny pohodlnými zásobníky.

Uvnitř kapacity je položen těsta, která by neměla být velmi tlustá nebo kapalná. Těsto správné konzistence je stisknuty doslova jedním kliknutím. Při výběru vhodných trysek, Cukrovinky bude dokonale udržovat formulář. Na hotových cookies můžete vytvořit vzorce, například květiny.

Dekorace produktových testů se smetanou vyžaduje dovednosti nebo schopnosti kreslení. V tomto případě, je někdy vhodnější pracovat s běžnými hladkými trubkami, a někdy lze sestavit kompozici s tryskami s vyřezanými hranami.

Před použitím trysek, je doporučeno, aby se zkušební vzorky na papíře. Je tedy možné určit, zda je správně zvolena konzistence krému, a také najít pohodlnou polohu rukou.

Odborníci často nahradit cukrovinky stříkačky v pravidelném sáčku. Produkt se často připraví z běžného pergamenu, jakož i z jakéhokoliv přítelkyně, která se nedostane do procesu používání. Například, hustou balení polyetylénu, soubor, obaly na mráz zeleniny. Po použití palebné zařízení může být jednoduše vyhodit.

Malé nápisy na hotovém výrobku v domácnosti se může provádět běžným injekční stříkačka, ale bez jehly.

O tom, jak cukrářské stříkačku z lahve do 2 minut, viz následující video.