Hliníkové hmoty: Výhody a nevýhody, výběr a příprava pro použití

Hliník je jedním z nejčastějších materiálů, které se používají pro výrobu nádobí vystavených přímé tepelné expozici. Je to pánev, která zahrnuje takové nádobí. Mnoho hostesek chtějí získat podobné smažení, Ale pochybují o tom, co přesně jejich výhody, jak si je vybrat, aby si vybrali mezi všemi rozmanitostmi prezentovanými v moderních jídlech. Před nákupem hliníkové pánve je důležité vědět jak kritéria pro výběr těchto nádobí a vlastnosti jeho přípravy na provoz. Všechny tyto otázky budou podrobně projednány v tomto článku.

Zvláštnosti

Materiál pro výrobu takového kuchyňského spotřebiče, jako je hliníková pánev je potravinový hliník.Funkce tohoto kovu je tvorba speciální ochranné vrstvy při interakci s kyslíkem. Tato vrstva umožňuje chránit zařízení před korozivním procesem a jinými nežádoucími chemickými reakcemi, například účinky různých kyselin. Protože tento kov má poměrně vysokou tepelnou vodivost, se používá jako suroviny pro vytvoření pánev.

Složení takových nádobí je obvykle zahrnuty nejen hliník, ale také další materiál, ze kterého je vyroben speciální povlak, který zabraňuje spalování výrobků k povrchu pánve.

Vytváření hliníkové pánve může nastat pomocí speciálního razítka. K tomu je třeba kousek odříznutý z tenkého kovového plechu, ze kterého je výrobek následně vyražené. Charakteristickým rysem výsledku je stejná tloušťka spodní a boční části této pánvi. Není to zvlášť rezistentní vůči vysokým teplotám, takže je lepší je používat na talíře typu elektrického typu, a ne na plyn. LATA Technologie výroby HLINÍKU SCREP je dokonalejší. Když se používá ve zvláštní formě, suroviny se nalije, zatímco forma je navržen tak, že spodní část výrobku je poměrně hustý (více než 0,5 cm),.

Vzhledem k rovnováze mezi tenčími stěnami zařízení a silným dnem, ohřev výrobků dochází rovnoměrně, s pánev je odolný proti přímému vlákno.

Výhody a nevýhody

Před výběrem pánev z hliníku, je třeba vzít v úvahu, že existuje pozitivní i negativní stránky. Tyto klady z hliníkového výrobku, zahrnují následující:

• Rychlé warm-up – nemusíte čekat dlouho, než štípání jako pánev+
• Takový materiál, zvláště dotazoval struktury, je velmi odolný vůči mechanickým vlivům + dokonce klesá takovou pánev na podlaze, nebude poškozovat své tělo+
• Užitečná funkce je zachovat tepelné konstrukce se zahušťovaným dnem umožňují vařené nádobí zůstat v teple po určitou dobu a zbavit se potřeby opakovaného oteplování+
• V kombinaci s vhodným povlakem může obsazení pánve sloužit po velmi dlouhou dobu, která vám umožní uložit +, pokud není povlak odolný, bude nepříznivý vliv na stav zařízení jako celku+
• Dobrý povlak umožňuje ohřívat takovou pánev již až do +400 stupňů, můžete vařit všechny pokrmy na sporáku, tak v troubě+
• Vzhled rez na takových nádobách je zcela vyloučen, což vysvětluje specifické vlastnosti tohoto kovu, když interakce s kyslíkem+
• Hliník nevztahuje na porézních materiálů, takže je poměrně snadné odstranit různé druhy znečištění + v kombinaci s některými povlaky takovou pánev může dokonce mýt v myčce na nádobí+
• Slitiny hliníku a produkty mohou být použity na desky všech typů – plyn, indukci nebo elektrický.

Existuje mnohem méně v takových jídel pro vaření pro vaření, ale stále je třeba věnovat pozornost při nákupu, a to:

• Ceny pro produkty se silnými spodními a husté stěny jsou poměrně vysoké, pokud budeme porovnávat s náklady na pánvích z jiných materiálů+
• je třeba ručně umýt některé produkty+
• Tyto pokrmy je škodlivé pro skladování potravin + existuje názor, že v procesu takového skladování v produktech, oxidační procesy, dochází k výskytu v důsledku reakce s kovem, který se následně negativně ovlivněna chuť a výhody misky.

Výhled

Stojí za to si podrobnější informace o různých typů hliníku smažení. Jejich vlastnosti jsou určeny především typem povlaku, který se používá jako druhý prvek produktu.

Každý povlak poskytuje specifické druhy speciální vlastnosti.

• Žádné nátěrových hmot jsou nejlevnější, ale zároveň nejvíce krátkodobý. Taková pánev je extrémně nepohodlná. Jídlo snadno spaluje na její povrch a některé produkty, jako je citronová šťáva, se nedoporučuje přidat na povrch v důsledku negativního nárazu kyseliny pro kov.
• Hliník smažení palačinky s keramickým povlakem Dodržujte své vlastnosti evropských norem. Mají nejen nejhlubší estetický vzhled, ale jsou schopni se rozměry a rovnoměrně zahřívat, prezentovat zvláštní snadnost použití kvůli skutečnosti, že teplota rukojeti se nemění. Je třeba také poznamenat, že keramický povrch je v průběhu provozu poměrně obtížné poškrábat, takže materiál je inherentní trvanlivost. Pomocí takové pánve vám pomůže také ušetřit olej v procesu vaření.

Mezi minusy kombinace hliníku s keramiky však stojí za zmínku špatné tolerance posledního materiálu teplotních rozdílů v procesu mytí. A výrobky nelze prát v myčce, riziko tvorby mikrockreků, které mohou v čase zničit veškerý povlak. Připravte se na takovou pánev s pomocí ultra tenkého stolu panelů by neměly být provedeny v důsledku nedostatku magnetického dna, takže rozsah použití je omezen pouze pomocí plynových a elektrických kamen.

V procesu vaření na takové pánvi je nutné míchat potraviny, protože riziko jeho spalování je poměrně velké. Mezi negativní charakteristiky výrobků s keramickým povlakem stojí za zmínku o nich velmi vysoké náklady.

• Kované hliníkové modely Pod zvláštním stiskem. Vyznačují se speciální trvanlivostí a spodní hustotou. Tyto produkty jsou odolné a odolné vůči poměrně vysokým teplotám. Ve spodní části těchto pánví se však často svařují desky z oceli, takže jsou určeny především pro indukční desky.

• Závit hliníkový pánev s non-stick teflonový povlak se těší na velkou poptávku a odkazuje na střední cenové kategorie. Termín jejího provozu s jemným použitím je od dvou do tří let. Povlak se skládá z neutrálních polymerů, netoleruje účinky vysokých teplot (více než +260 stupňů) a v myčce nádobí by neměly být takové pánev promyty. Na takovém produktu můžete vařit maso, ryby a další běžná horká jídla, ale určitě použije plastovou čepel a ne kov, protože jakýkoliv dotek akutního objektu může způsobit poškození povrchu. Totéž platí pro použití kovové houby v procesu mytí.

• Existuje zvláštní druh teflonového nátěru s mramorovou dráhou ve složení. Počet vrstev takového povlaku je přímo úměrný své trvanlivosti, některé zejména vícevrstvé modely jsou schopny vydržet i jeden tucet let. Na rozdíl od klasické teflon, tento povlak je méně citlivý na účinky akutních předmětů, může dlouho udržovat teplotu vařené jídlo horký, že se mohou připravit za použití minimálního množství oleje (mírně třel povrch na ně).

Mezi nevýhodami těchto produktů stojí za zmínku o jejich poměrně velké hmotnosti, což je vysvětleno stejným vícevrstvým.

• Kromě mramorových drobků může teflonový povlak zahrnovat do své kompozice a diamantového prachu. Tyto produkty již nejsou nutné prát pouze ručně. Nejsou tak silně náchylné k mechanickému poškození. Životnost těchto modelů v průměru je 10 let.

• Nejdražší a vysoce kvalitní rozmanitost hliníkové pánveTitanové povlakové modely, Jehož životnost dosáhne 25 let. Absolutně neutrální kov, který klidně přenáší účinky vysokých teplot a nebojí se jejich kapek, vyznačuje se také nejvyšší pevností a neškodností. Titanové pánve, které vám umožní minimalizovat množství oleje s smažením.

Stojí také za to, že typy hliníkové pánve jsou mezi sebou různé nejen podle typu povlaku, ale také metodou jeho aplikace na hlavní těleso výrobku.

• Aplikace válcování se provádí před postupem pro lisování. Když je materiál následně ohýbat, může být povlak poškozen, což ovlivňuje její životnost. Takový způsob použití poskytuje produkty k dalšímu lehkosti.
• Použití postřikem se provádí po výrobě hlavní formy hliníku. Je pokryta speciálním řešením pro zvýšení hladiny kovové spojky s rozprašovačem a poté jej sprej s postřikovačem. Takový povlak je rovnoměrně rozložen na povrchu pánve, a pak se zírá pod vlivem vysokých teplot.

Jak si vybrat?

Aby nedělal chybu s výběrem hliníkové pánve, musíte znát řadu nuancí,umožňující lepší navigaci na moderním trhu pro podobné produkty, stejně jako zohlednit vlastnosti osobních potřeb.

• Věnujte pozornost tloušťce stěn a spodní části pánve. Nezapomeňte, že to, co jsou silnější, tím déle bude produkt.
• Zvažte parametry, jako je velikost desky a hořáky. Nedůslednost těchto ukazatelů velikosti pánve může ovlivnit proces a výsledek vaření.
• Věnujte pozornost tomu, jak je rukojeť připojena k pánvi. Musí být spolehlivě upevněna, a to i když nebere přeskočit teplotu z pouzdra, abyste byli pohodlnější k vaření.
• Cena je nejdůležitějším faktorem, který je určen individuálně. Nejčastěji jsou náklady na výrobek úměrné své kvalitě a někdy je lepší zaplatit více. Ale pokud je váš rozpočet omezen, pak stojí za to věnovat pozornost výrobkům s demokratickými cenami, které patří do osvědčených značek. Obvykle je kvalita značkových výrobků i průměrná segmentu cena je poměrně vysoká.

Jak se připravit k použití?

Jedním z důležitých etap použití pánev z hliníku je jeho příprava na provoz a zvláštní zpracování po zakoupení. Pokud jste si zakoupili pánev z hliníku bez povlaku, pak první etapa bude mytí ji pod teplou vodou pomocí funkce. Poté, co jsou zabaleny jako pánvi, bude muset být provedeno tak, aby se na povrchu ochrannou vrstvu. K tomu, dát pánev do ohně a nalijte rostlinný olej tak, že zcela pokrývá dno, přidáme lžíci soli a uchovávat na ohni, dokud specifický pach hořících neobjeví ropy. Můžete také zpracovávat produkt před použitím vodou. Vařit v něm vodu, pak ji scedíme a suché nádobí. Otřete pánev s rostlinným olejem a nechte pár dní.

Důležité! Léčba nových hliníkových misek je zapotřebí, aby se zachránit jeho povrch z továrny prachu a jiných nečistot. Tepelná ošetření je nutná, aby v průběhu použití pro povrch v menší míře, potraviny nebo lepení Naiga.

Asi, jak připravit hliníkové pánev, podívejte se na následující video.