Přehled Tujirrow nůž

Japonské kuchyňské nože jsou považovány za nejlepší ve své kategorii, což je absolutně není překvapující, protože když jsou vyráběny, staleté východní tradice jsou kombinovány s nejnovějšími technologiemi. Kuchyňské nože TJIRORO zaujímají vedoucí postavení na prodej nejen v Japonsku, ale ve světě. V tomto článku budeme hovořit o výhodách značky řezných výrobků, považují navrhované sérii a dát nějaké tipy na výběru.

Zvláštnosti

Výrobky ze země vycházejícího slunce jsou velmi odlišné od obvyklých evropských. Za prvé, je třeba poznamenat, malou hmotnost nástroje: Jsou lehké, a ruka neunaví při práci, což je zvláště vhodné pro profesionální kuchaři. Lopatky v tradičních japonských nástrojů, mají několik vrstev: středisko je tenká a pevné jádro, a po stranách je lemována s měkčími překryvy. Tyto nože jsou tvrdší Evropský.

Vícestupňové zpracování ostří umožňuje provádět nejen tvrdé a odolné, ale také poměrně flexibilní. Podobné nože jsou neuvěřitelně odolné, a nebude otupit ani s dlouhými a častými zatížení, které je nepochybně dělá ještě více žádoucí.

Ostrost nožů zajišťuje speciální patentované ostření skládající se z pěti kroků. Tento proces umožňuje nožů nejen velmi ostré, ale také je s profilem optimální a úhel řezu.

Tato výhoda je vysoce ceněn v vaření. Je třeba také poznamenat, že při výrobě TJIRO modelů, a to nejen high-tech, ale také ekologicky šetrných materiálů, které nepoškozují zdraví kupujících jsou používány. Čepele vyrábět z vysoce čisté vysoké uhlíkové oceli, která má vysokou odolnost proti korozi. Je známo, že se získá práškové metalurgie. Kromě toho společnost používá speciální techniku, která umožňuje vyrobit pevné nože se zvýšenou hygieny.

Japonská zařízení se snadno používají, mají zvláštní ergonomickou rukojeť, která je bezpečně upevněna v ruce. Tato výhoda je způsobena použití speciální mikrokroych, který zabraňuje sebemenšímu posuvnému dlani, i když je mokrý nebo ventilátor s olejem. Pro profesionální kuchaři, to je velmi důležité, protože to není vždy, je čas neustále umýt a otřít ruce před řezáním. Blade pokryté zvláštníAntibakteriální materiál, který zabrání reprodukci škodlivých bakterií na jeho povrchu, i když zařízení nebylo okamžitě promyje.

Snad jeden z hlavních důkazů o nejvyšší kvalitě produktů japonské společnosti Tejiro je poskytl celoživotní záruku na veškeré zboží. Značka je tak jistý v noži vyrobených jím, který je doslova připraven ručit za ně.

Pokud budeme hovořit o minusy, pak pro mnohé to je vysoká cena, ale kvalita výsledného zařízení stojí za to platit dobré peníze za to.

Přehled populární série

Tujiro značka produkuje osm sérii kuchyňských nožů, z nichž každý může vybrat něco pro sebe.

Pro Damascus Steel

Profesionální set kuchyňský nůž je nejvyšší úspěch japonské firmy. Přístroje této řady jsou vyrobeny podle zvláštního damaškové technologii, což znamená, ocelové pásy s různou úrovní uhlíku ve složení postroje. V závislosti na typu nůž, čepel se může skládat z 3, 37 nebo dokonce 63 vrstev oceli. Tato technologie umožňuje tojiro produkovat neuvěřitelně tenké, lehké, ale velmi tvrdé a ostré kuchyňské spotřebiče.

Pro Damašek ocelové nástroje nemohou být přilepená na dobu delší než pět let, bude třeba jen občas jim vládnout. Modely jsou snadno umýt, ale ne rez, protože tato obsahuje speciální slitinové přísady ve složení.

Barva

Barva řadu kuchyňských nožů s různými odstíny. Volitelně lze zakoupit nástroje s černá, béžová, bílá, zelená, modrá, žlutá nebo červená rukojeť. Přinesou barvy do vaší kuchyně. Pevné a ostré nože jsou vyrobeny z molybden-vanadiové oceli, která mluví o jejich vysoké vlastností a odolnosti proti poškození a korozi.

Produkty zahrnuté v soupravě Color jsou univerzální a hodí se pro všechny produkty. Rukojeť má pryžovou vrstvu, která zvyšuje stupeň fixace občas.

Western Knife

Široká řada nožů Pro všechny druhy. Čepele jsou vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli se zvýšenou pevností a ostrost, a jsou známé po celé zemi.

Západní nožů nástroje jsou naostřené tak dobře, že je možné snížit i kovové předměty.

Japonský nůž

Instruments vyroben japonských mistrů v souladu s tradiční technologií. Čepele jsou vyrobeny z vysoce pevné oceli a má jednostranný broušení, které se z nich činí optimální nástroj pro řezání ryby a masné výrobky. Jeden pohyb ruky může být odstraněna přebytečná kůže a tuku.

Nejlepší japonští kuchaři rybí restaurace používat produktyJaponský nůž z Tojiro.

TEFLON SERIES

Charakteristickým rysem výrobků této řady je viditelný okamžitě z názvu. Břity jsou vyrobeny ze speciální nerezové oceli a mají s teflonovou vrstvou, která zcela zabraňuje ulpívání výrobků na nůž.

Kombinace akutních lopatek s obdobným povrchem se snadno zkrátit Sýry zelenina, maso, a dokonce namazané na chleba s kaviárem. Navíc, tyto nástroje jsou vlastnitAntibakteriální povrch zaručující čistotu.

Kyocera

Tato série pro kuchařky, preferující keramická zařízení, sestává z univerzálních nožů. Keramika je velmi pevná a odolná vůči různým druhům poškození. Povrch čepele je hladký, což zabraňuje adhezi produktů. Vyrobeno pro speciální technologický list není hloupý a optimálně pro řezání měkkých produktů. Pro snížení pevné zeleniny nebo ovoce, musíte udělat posuvné pohyby. Pro dlouhodobě slouží keramickému nástroji, měla by být dodržena některá pravidla: Je nemožné je snížit zmrazené potraviny, stejně jako řezání potravin.

Snažte se chránit taková zařízení před pádem, aby se zabránilo vzhledu čipů, práce s nožem pouze na prkénku.

ToJyuro

Slogan této série zní: „Todzhiro pro všechny“. Série byla vytvořena speciálně pro domácí použití a velmi výhodné pro začátečníky v kuchyni. Mezi Tvojyuro naleznete jak jednovrstvé, tak vícevrstvé nástroje s tloušťkou 3 až 37 vrstev. V takovém případě si můžete koupit oba nože s japonskou jednostranným ostření a obousměrných.

Narihira

Další domácí set. Narihira Kuchyňské nože rukojeti mají speciální omezovač chráněn před řezem. Nástroje této série mají velmi ostré ostření, srovnatelné s profesionálními možnostmi.

Jak si vybrat?

Při nákupu kuchyňského nože by měla být věnována pozornost některým detailům. Samozřejmě, nejprve se podíváme na design, jsou však charakteristiky, které jsou mnohem důležitější. Chcete-li začít, rozhodněte se na typu nákupního zařízení. Nejčastěji je zakoupen univerzální a kuchařský nůž. První možností je vynikající pro řezání salátů, vaření sendviče a další práce, kde potřebujete lehký nástroj.Nůž kuchař ideální pro drcení, řezání chleba, maso, ryby a zelenina. Tyto dva nože lze provádět téměř veškerou práci.

Věnujte pozornost nejen ostrosti, ale také na rukojeti. Velikost je vybrána v závislosti na velikosti dlaně kuchaře. Ženské rukojeti budou vyhovovat tenkému, válcovému tvaru, samci – větší, s malým zahuštěním.

Ujistěte se, že zachováte bezpečnostní kroužek, který odděluje prsty z akutní čepele, čímž se zajišťuje bezpečnost.

Materiál rukojeti je důležitý – zpravidla to dělá dřevěný, plast nebo kov. Každá možnost má jak její výhody a nevýhody. První vypadá velmi krásně a čistý, je to méně hygienické, protože nečistoty se mohou hromadit v pórech. Ale díky nejnovější technologii TJIRO, poslední modely nožů s dřevěnou rukojetí nemají takové problémy.

Pro výrobu, jsou vybírány pouze pevné horniny procházející tepelné zpracování a impregnaci speciálním roztokem – to vše zajišťuje nejen hygienicity, ale také zvyšuje pevnost. Taková zařízení mají ECO razítko.

Plastové rukojeti jsou nejjednodušší a to jak výrobní a externí data. Pro ně snadno se starat, Nicméně, plast není stanovena příliš dobře do dlaně palmy a mohou klouzat, Proto je pro pohodlí použití v plastových držadel, aby pryžové vložky.

Nejpraktičtější jsou kovové úchyty, svařované z jednoho kusu s ostřím. Nebudou podzim, lze mýt v myčce na nádobí, nebojí vzhledu korozi nebo daně. Tyto kliky může mít jakoukoli formu. TJIRO vybavila všechny kovové rukojeti s speciální protiskluzovou vrstvou, která nedovolí nůž vyklouznout z ruky za žádných okolností.

Tojiro přehled nůž Podívejte se ve videu níže.