Přehled Berndes nůž

Nůž – Povinné atribut v každé kuchyni. Z toho, jak pohodlně a ostré to, komfort a rychlost vaření a zároveň nálada hostesky. Mezi velký počet značek a modelů jsou německé výrobci velmi oceňováni, včetně berndes a jejich výrobků z nerezové oceli.

Vlastnosti oceli

Před vzhledem na začátku XIX století, nože z nerezové oceli a další předměty domácnosti udělaly hlavně ze železa. Tento materiál je však velmi nestabilní pro různé vnější faktory a například, je snadno pokryté rez, pokud povrch neměl čas zaschnout. Zároveň je velmi rychle pokryta skvrnami, získáváním nejpříjemnějšího výhledu.

Alternativně se někdy používá (a stále používané) keramické nože, ale jsou významně nižší než kovové pevnosti. Proto se nová slitina stala skutečným nálezem a neztrácí svou popularitu zatím, protože všechny následující nedostatky jsou neobvyklé.

Berndes nože z Německa – to je 3CR13 ocel, jejíž složení bylo specificky zvolena pro tento druh výrobků. Je flexibilní a vysoká pevnost (i ve srovnání s ostatními z nerezavějící oceli značky). Chcete-li zachovat kvalitu, použít příslušnou normu, která upravuje přesné chemické složení a vlastnosti oceli.

Odrůdy

Univerzální

Jedná se o standardní nůž, který není nadarmo nazývá univerzální nebo multifunkční. To může být použit pro jakékoli kulinářského experimentu, může nahradit chybějící specializované nůž. Příliš velké produkty, bude to méně výhodné, protože jeho malé velikosti, Ale pro zeleninu, ovoce, chléb, olej a ještě mnohem více fit dokonale. Jeho přímá čepel obzvláště dobře umožňujeMidh tvrdé zeleniny.

S odpovídající péči, tento model, stejně jako jiné Berndes, zachovává ostření čepele do několika měsíců. Jedná se o docela pevné a silné nože, které, mimo jiné, může snadno vydržet zvýšené teploty, což je důležité v kuchyňských záležitostí. Kromě toho, že jsou odolné vůči kyselinám a louhům v domácnosti.

standardní vaření

Rozměry modelu kuchař se může zdát nevhodné pro řezání tenkých plátků, ale není. Tradičně takové nože se používají pro různé typy masa, ale kuchařový nůž je ideálně vhodný pro řezání zeleniny. Například, je velmi výhodné pro ně řez zelí, velké papriky a T. Ns., Proto stojí za to koupit ve své sbírce, pokud často připravujete polévky nebo zeleninový guláš.

Satoku

Původní rozhodnutí japonských inženýrů v podobě kruhových vybrání v celé délce čepele není jen návrhář trik. Umožňují vám vyhnout lepení řezaných produktů k noži. To platí zejména, když linded řezání něco, jako je sýr nebo syrovou zeleninu. kromě, Čepel blíže ke špičce se začíná ohnout, což usnadňuje zatížení na straně při řezání.

Malý japonský nůž

Malá japonská Satoka má všechny stejné vlastnosti jako jeho velký člověk. Rozdíl spočívá v šířce čepele, délka špičky (je silnější než kulaté), stejně jako ve velikosti rukojeti. V případě, že držáky velkých nožů jsou příliš tlusté a nepříjemné, můžete tento model použít – není to horší v charakteristikách. A navzdory malé velikosti,Tato rukojeť je vyrobena z nárazového a tepelně odolného plastu ABS.

Model je také vhodný pro řezání ryb.

Recenze

Nejčastěji v recenzích je pohodlná rukojeť, která je pevně držena a nepřidává v ruce. Její anatomická forma dodává komfort k použití a ostrá čepel dělá proces řezání neoprávněným. Jeho ostrost byla kontrolována kupujícími nejen na produkty, ale také například na papíře a nože dokonale se s ním vyrovnávají.

Někdy manželství ve formě nerovného okraje čepele. Stížnosti se mohou dotknout nožů ponožek kvůli jejich tipům, které nejsou zúženy jako většina nožů. Ale tady stojí za to zvážit skutečnost, že tyto modely jsou určeny pro řezání ne špičky, ale základem čepele.

Postrádá také stojan pod nože, což by jim umožnilo být skladovány blokem – modely Berndes se prodávají pouze samostatně.

Berndes Cook Berndes Review sledovat v následujícím videu.