Typy stolních nožů a jejich výběr

Historie zbraně začíná érou paleolitického, doby kamenné. První čepele byly vyrobeny z kamenných desek pro použití na lovu jako zbraň, stejně jako v době válek. Také našli rozšířené použití a vaření.

Dějiny

V průběhu času, pro snadné použití k nástrojům, stromu kliky nebo kostní začal připojit. Dřevěné rukojeti vést svůj původ od doby Vikingů, jako rukojeť neměl spálit ruku s drsným mrazu a ani při zpracování jatečně upraveného těla zvířat skluzu. S rozvojem člověka, vývoj oboru kovovýroby se objevil bronz, měď, zlato výrobky. Ty byly použity při provádění různých rituálů. Příbory ze stříbra či zlata hygienické, nemají rez, stříbro má vlastnosti, dezinfekce.

V době železné se objevily nože z litiny. Byli dost lišily, byly vlny jako srp a možnosti. Nože vždy dát o sobě mystický význam, to dalo vzniknout znamení a pověry. Takže v některých zemích to není zvykem dát nůž a v Japonsku, naopak, dar v podobě čepelí znamená přání štěstí a ochrany proti negativním faktorům.

Takové zbraně byly použity v obřadech, stejně jako v smutných obřadech, takže ve starověkých pohřbech byly často nalezeny nože.

V Rusku a v evropských zemích byl nůž atributem svobodného muže, protože jen člověk, který neřekl nůž. Dokud nože XVII století nebylo ostré. Ale Tam je legenda o tom, jak se stolkový nůž objevil se zaobleným hrotem. Kardinál Richelieu byl docela křičící a velmi vybíravý v potravinách. Jednou během recepce jeden z hostů po večeři začal čistit zuby ostrým hrotem, který způsobil extrémní poruchu kardinálu.

Aby se zabránilo takovým scén u stolu, nařídil, aby všechny nože v domě zaoblené čepele. Obyvatelé Francie vzali takovou inovaci jako poslední slovo módy, a další rozložení příbory se zaobleným hrotem byla jen otázkou času. Masová produkce nožů byla upravena do konce XIX století. V okamžiku, kdy nože mají jiný design, takže to není tak obtížné vybrat vhodnou nůž.

Zvláštnosti

Rysy cutle nože jsou zaoblený nůž, stejně jako zakulacený konec. Zaoblený nůž nemusí ostřit. Podobné hloupé listy jsou zapotřebí pro zajištění bezpečnosti u stolu, stejně jako v zájmu zachování povrchy nádobí.Pro pohodlí řezání masných výrobků a zeleniny na lopatkách, aby zářezy.

Výhled

Podle typu konstrukce, nože mohou být skládací, s pevnou čepelí, dvojče, s vyměnitelnými noži, kosterní. Skládací skrýt čepel do rukojeti, při použití upevňovacího mechanismu drží čepel v provozuschopném stavu. Výrobky s pevnou čepelí mají trvalé čepel sloučeniny s rukojetí. Tychkovy mají výhled na prach. Kosterní jsou vyrobeny z oceli, zatímco držadlo je často navíjí s krajkou nebo jiným protiskluzového materiálu.

Klasifikace je rovněž provádí jmenování produktů. Zvýraznění nože pro turistiku a lov, zbraně, univerzální, kuchyně a speciální účely. Nože pro lov a turistiku mohou být použity jak pro útok na zvířatech a pro osvětlení mrtvých těl. Zbraň lze použít pro spermie, v bojích, při házení, pro sebeobranu.

Universal zahrnují široký výběr skládacích nožů, psací potřeby z ocelového druhé třídě, nože pro každodenní nošení uplatňována v každodenním životě.

Podívejme se na nejpopulárnější domácí použití nože, může být jídelní, ryby, snack bary, dezerty, ovoce, na steak, olej, sýr a další.

• Příbory nože jsou jedním z hlavních obsluhující nože, navržený pro druhé nádobí, délka cca 20 cm,.
• Ryba má širší čepel připomínající nůž, který je určen pro rybí pokrmy.
• Snathedral se používá pro občerstvení, obvykle to odloží z rybího nože.
• Dezert pro dorty, různé koláče má špičatý hrot.
• Ovoce externě podobné dezertu, ale trochu kratší.
• Nůž pro steak se používá pro maso, masové pokrmy. Má ostrý konec čepele, trochu zvednutý vzhůru, délka je asi 22 cm.
• Olejový nůž se používá k plivání jak olej a džemů na chleba.
• Sýr má rozdělený okraj čepele, používá se pro řezání sýra.
• Pečení umožňuje oddělování masa z kostí.
• Slissed vám umožní jemně řezat maso, klobása.
• Chléb je schopen řezat chléb, neopustí drobky.
• Pro děti existují speciální dětské nože, které jsou bezpečné a splňují jejich cíl. Liší se malou velikostí, lehkostí, často splňují vícebarevné rukojeti.

Nože z nerezové oceli jsou široce používány. Oni jsou nejvíce odolné k použití, vhodné pro každodenní použití. Takové produkty jsou chráněny před korozí, trvanlivé, odolné vůči teplotním rozdílům, nenechávejte chuť na produkty, vzhled zůstává skvělý i při dlouhodobém používání. Nicméně takové lopatky mají nedostatky. Hlavní nevýhodou je rychlé blikání.

Mají je brousit často, což vede ke ztenčování ostří. Ve snaze o vkladů výroby, výrobci často používají nekvalitní oceli, což je důvod, proč je výrobek začne s produkty.

Keramické nože v současné době velké oblibě. I když jsou velmi křehké, tyto produkty jsou schopny udržet ostrost čepele po dlouhou dobu.

Jak si vybrat?

Vysoce kvalitní nože pro domácnostMusí splňovat určitá kritéria:

• Čepele a rukojeti musí odpovídat 50: poměr 50 nebo čepel může být o něco delší+
• Vysoce kvalitní zařízení má skrytý Pailer, nápadný na jedné straně čepele+
• Čepel musí být dobré oceli, pokud jej ohnout, pak by měl získat svou původní podobu+
• Taková čepel nepraská a nebude zahrnovat rzi+
• Dobrý zařízení musí být v souladu s upevňovacím pravidly čepele, musí projít rukojeti úplně (levné mají obvykle lehce zraněného čepel v dutině rukojeti)+
• Rukojeť může být vyrobena ze dřeva, kovu nebo plastu, by se obrátit na velikosti dlaně a musí být vyrobeny z vysoce kvalitních materiálů+
• Náklady na domácí sadu nemůže být nízká – kvalitní zpracování nožů a výrobní materiály vyžadují náklady.

Doporučuje se dat získávají výrobků v podnikové prodejně, což zaručuje jejich kvalitu.

Zkontrolujte, zda lze osvětlit kvalitu ocelových výrobků, musíte jezdit na čisté a suché čepele, pak uvidíte, jak parní listy.

Pokud je sprej přesně zakryl povrch čepele a plodně žaloval, říká o homogenitě oceli. Thug může být hodnocen vyzváněním, je nutné pozastavit vybraný produkt pro rukojeť a hřebík, aby blesk. Zvětralý kov by měl znít vysoký prsten.

Péče

Pokud chcete ušetřit kvalitu a vzhled výrobku, pak Je nutné upozornit na doporučení pro péči o nože.

• Před prvním použitím musíte opláchnout čepel horké vody. Po použití je nutné umýt nůž s malým množstvím detergentu, poté jej otřete k čepeli měkkým hadříkem. Umyjte nože v myčce se nedoporučuje, protože může upevnit čepel. Nože by měly být uloženy v sušené formě.
• Čištění se provádí pomocí korkové zátky z láhve. Mělo by být huskleno do slunečnicového oleje, pak v soli a otřete nůž. Poté opláchněte zařízení chladnou vodou a otřete hadřík. Používejte také speciální čisticí pasty. Uloží lesklý pohled na všechna stolní zařízení ve vašem domě.
• Skleněné nebo kamenné řezné desky blot nože, takže se doporučuje používat dřevěné nebo polypropylenové desky. Skladujte produkt je nutný v samostatném místě od jiných příborů. Může to být dřevěné nebo kovové bloky, které se liší v jejich kompaktnosti. Nebo můžete použít magnetické držáky, které jsou pohodlně připojeny k povrchu nábytku, stěny.
• Pro ostření používejte brusný kámen. Při výběru kamene musíte věnovat pozornost zrnitosti: jemnozrnovost používané pro úpravy nožů, středně-oříznutých hran, hrubé zrnkové výrobky se používají k odrážení úhlu ostření, úpravy čepele. Musat také používají, je navržen tak, aby upravoval nože. Pokud není k dispozici datová data, můžete použít brusný papír. Pro snadné použití se doporučuje vodotěsná emoce, musí být upevněna na rovném povrchu a ostření.

Viz. níže.