Vaření nová jídla a seznámení s různými recepty světové kuchyně způsobila hledání nové komfortní nádobí na vaření. Utahnitsa – druh běžného pánve, zlepšení, které bylo možné jej použít pro vaření. Jeho provoz umožňuje kuchaři a hosteska, aby se jídlo opravdu chutné a šťavnaté bez zbytečných problémů.
Co to je a proč je to potřeba?
Utahnis je zvykem volat silnostěnné pánev pro přípravu různých ptáků v troubě nebo na sporáku. Toto nádobí vyniká podlouhlého tvaru, díky kterému se hra snadno umístěna v něm. Navíc naprostá má víko, nejčastěji vyroben z podobného materiálu, který zapadá těsně na stěny varné kapacity. Tento okamžik je důležité pro udržení konstantní teploty uvnitř nádoby s produkty. o změně nádobí základě lze uvést, z jeho některé podobnosti s příležitostné.
Gooseman je obvyklé nazývá prostornější pánev podobné elipsy, ve které se připraví větší pták nebo jiné výrobky.
V současné době je funkčnost takového nádobí do značné míry rozšířena, tak mnoho kuchaři použít takovou kapacitu pro přípravu pillings, zeleniny a masa. Existuje mnoho receptů pomocí záď, brambory, jakož i první kurzy, které budou moci vařit Gusyatnitsa nebo podvod.
Vedoucí postavení v počtu receptů v něm zaujímá francouzské kuchyně.
Chcete-li mít kompletní přehled o takových kuchyňské nádobí, stejně jako jeho funkcí, Stojí za to s ohledem na hlavní úkoly, které budou řešeny s jeho pomocí.
- Za prvé, bude tepelné zpracování veškerých produktů v cheat být jednotné, což bude mít pozitivní vliv na chuťové vlastnosti pokrmu.
- Co se týká masných výrobků, které mohou být připraveny v silnostěnné pánvi, je nutno zdůraznit možnost dlouhodobého Tom. Bude to důležité pro jehněčí, hovězí maso, drůbež nebo hry. Maso po mnoha hodinách tepelného zpracování si zachová svoji šťavnatost, kromě toho, pravděpodobnost spalování produktů je eliminován.
- V podvádět, není nutné používat velké množství tuků rostlinného nebo živočišného původu. Tento moment bude zvláště důležité pro PP přívrženci.
- Při přípravě jídel v kuchaře pracovní náklady snížit, jelikož proces hašení či pečení v troubě nevyžaduje stálou přítomnost nebo míchání, aby se zabránilo spálení nebo nerovnoměrné přípravu potravin.
- Těsné přiléhající kryt přispěje k uchování vitamínů a organoleptické vlastnosti použitých složek.
- Díky pohodlné rozšířené podobě v podvod, budete připravovat ptáka zcela. Takový nuance je důležitá v procesu vaření pokrmů pro krmení slavnostní večeři nebo večeře.
- Na konci tepelného zpracování, všechny vařené jídlo může být uložen v chladničce na stejném mikina.
- Je mnohem vhodnější použít takový prostorné tanky, protože budou schopni přepravit mísu k domku, v případě potřeby.
Výroba materiálů
Moderní sortiment obalů nabízí spotřebitelské různé verze tohoto pokrmu. Tyto typy jsou nejčastější.
Výrobky z litiny
Jedná se o klasický možnost, která má hlavní výhodu – umožňuje šířit teploty v celé kapacity zevnitř. Kromě toho výrobky, které jsou zpracovány v litině, nepálí, Proto je takový postup může být v porovnání s použitím nádobí s antiadhézním povlakem.
Ale materiál vyniká některé rysy jeho struktury, zejména pórovitost. To je důvod, proč to může být vážně poškozena z mechanického nárazu, navíc surovina podléhá korozi, a jako výsledek – rzi. Také litiny bude mít působivou hmotu.
Ale s příslušným péče o nádobí bude vhodnější pro využití. Optimálně vhodná volba tloušťky stěny – 5 milimetrů.
V současné době jsou tyto kuchyňské nádobí jsou vyráběny v ruštině, asijské a francouzské ochranné známky.
Nádobí ze smaltu a skla
Jedná se o moderní typ grazers, což je sklo základní kontejner s dodatečnou vrstvou laku. Speciální zpracování umožňuje pokrmy koupit dokonale hladký povrch bez pórů, který dělá to hygieničtější. Tolstone skleněné graviters teď dělat hodný soutěž železných nádrží classic litých. Jsou kompatibilní se všemi typy varných desek, mohou být použity k pečiva v mikrovlnné troubě a v troubě.
Nádobí není zdůrazněné jeho vysoké ceně, lze prát v žádném případě, že nereaguje s kyselým nebo slabost prostředí.Vhodné pro další skladování výrobků po vaření. Smalovanou nádobí má atraktivní vzhled, což umožňuje používat havárii jako tabulka podávat položku. V průhledných nádobách je mnohem pohodlnější kontrolovat proces tepelného zpracování výrobků. Sklo stále zůstává křehkými surovinami, a některé recenze ukazují, že v kovových mikinách je chutnější.
Keramické nádobí
Universal nádobí, což umožňuje nejen připravit v něm různé pokrmy z různých druhů vaření povrchy, ale také jim uložit, aniž by přesouvá do jiných obalů. Materiál nereaguje s výrobky, je zcela bezpečný pro lidské zdraví. Keramické zametání jsou zvýrazněny vysokou tepelnou vodivostí. Nádobí vypadá prezentovatelná, takže může být použita pro porci.
Mezi nevýhody takových kuchyňských kontejnerů pro vaření je nutné zdůraznit křehkost materiálu. Od neopatrného odvolání může navíc prasknout, keramika může prasknout a ostré kolísání teplot uvnitř i vně.
Hliníkové mistři
Hlavní výhodou těchto jídel je naklonění kovu k rychlému vytápění, což významně snižuje čas na přípravu. Kromě toho jsou hliníkové mistři mnohem pohodlnější, protože vyčnívají jejich minimální hmotou. Kov je však přístupný oxidačních procesů, takže nejsou v takových nádobách připraveny všechny pokrmy.
Takže oxidace surovin je možná při interakci s octem, rajčaty a jinými produkty se zvýšenou kyselostí.
Výrobci se snažili minimalizovat takový nedostatek nádobí, takže možnost nabývání výrobků z eloxovaného kovu, což zdůrazňuje odolnost vůči kyselým prostředím pro fanoušky. Nádobí z tohoto kovu je k dispozici za cenu, ale bez kontroly ze Cooking Chef, jídlo můžete vypálit na stěnách a dně, takže odborníci doporučují nabývat a užívat antitrigar povlakem. V misce, je nemožné pro skladování produktů po vaření, by mělo být rovněž promývá pouze ručně.
Nerezová ocel
Z nerezové oceli vyrobit různé kuchyňské nádobí, tlusté pohonné pánve pro ptáky ne výjimkou. Kovové při přípravě pokrmů vykazuje nízkou tepelnou vodivost, ale modely s hliníkem nebo dno nádoby bude mít vyšší indikátor.
Mnozí výrobci nabízejí spotřebitelům s ozdobnými mistrů, bude hlavním cílem, který se podává pokrmy na stůl. Obvykle tyto produkty jsou potaženy polevou, velmi často používán porcelánové nádobí. Nicméně, to je nemožné, aby připravit takovými mistry nebo zahřívacích produktech.
na tvaru bázi počet procházení jsou ellipsed, obdélníkové nebo oválné. Druhá varianta umožňuje připravit ptáka zcela spolu s jinou oblohou, jeho distribuci na volných úsecích formuláře.
Obvykle, nádobí jsou implementovány s potahy z téhož materiálu, ale výrobci jsou nabízeny jako doplněk ke sklu kryty, které umožní sledovat proces vaření shora bez narušení teplotní režim vnitřek.
Rozměry
Sortiment zákoníků založený na kapacitě se může lišit. Nejnebezpečnější dvoulitrové možnosti budou, obvykle připravují mladý pták nebo malý dimenzovaný.Maximální objem pro husymeny a mistry – 8 litrů. Taková jídla však nejsou tak často používána, Proto je nejvíce podvozku považován za objem 3-4 litrů, méně často získává pokrmy na 6 litrech.
Střední hodnoty budou zpravidla stačity, aby pečlivěly nebo odložily ptáka pro 6-8 osob.
Populární modely
V tomto segmentu kuchyňských nádobí, nejlepší výrobci, jejichž výrobky jsou dnes v poptávce po celém světě. V hodnocení nárokovaných modelů by měly vyhledávat několik.
Mallony KB28 4.5 L
Litina, uvolněná z asijského dopravníku realizovaného na trhu déle než 10 let. Nádobí během provozu se stanoví z pozitivní strany, vady nejsou nalezeny. Produkty se týkají nákladů na pravítko, výrobek má oválný tvar, má olejový tepelný povlak.
Hmotnost hmotnosti je 6 kg, Je kompatibilní se všemi druhy desek, včetně indukce. Jídla jsou implementována s víkem.
„Biol 0606“ 6 l
Další litinový model nádobí se skleněným víkem. Nádobí mohou být použity na jakémkoliv zdroji vytápění, včetně trouby a mikrovlnné trouby. Utahenica nevyniká své vysoké ceny,Je vyroben z bezpečných surovin, zvýšená síla je způsobena zcela posetým případem. S ohledem na jejich velikosti však trvá spoustu místa na polici.
Kukmara Y40 4 L
Nádobí pro přípravu ptáků z hliníku je výrobcem ruskou společností. Můžete v něm vařit na všech deskách, ale s indukčními panely je nekompatibilní. Listy mají pohodlné rukojeti a non-tykev, hmotnost je malá, což usnadňuje provoz výrobku.
O kuchyně 466Ac00 / 1043 6,5 l
Prostorný model pasáže ze skla má cenově dostupné náklady, je implementován ve spojení s víkem. Produkt je univerzálně v péči, je přístupný mytí v myčce. Materiál, ze kterého cheat vyškolený, je zvýrazněn odolností proti nízkým teplotám, takže nádobí mohou být vloženy do mrazničky.
Sklo odolné proti mechanickému poškození, v důsledku hladké struktury neabsorbuje pachy a tuk. S indukčními deskamiBez přídavného adaptéru je taková kachna neslučitelná.
GIPFEL 0678 7.5 L
Prostorná hliníkové nádobí z německé značky. Populární díky svému dvouvrstvému non-tyčku. Má pohodlné nerezové rukojeti a skleněný kryt.
Listy mají obdélníkový tvar, který vám umožní péct nebo dušené ptáka spolu s přílohou.
Produkt je univerzální, protože je vybaven indukčním dnem.
Tefal Jamie Oliver 4.1 L
Hliníkové nádobí, má malou hmotnost a dvě pera na bocích. Jako většina kuchyňské modelů tohoto výrobce je ductar je vyrobena s nepřilnavým povrchem, vyniká dobrou tepelnou vodivostí. Misky jsou kompatibilní se všemi druhy desek a vaření povrchy.
TEFAL Aroma 6,3l
oválná hliníková. Doporučuje se pro využití na elektrické sporáky, keramiky, plyn a indukční vaření povrchy. Váží nádobí o 2 kg, což je výhodné v procesu operace.
Jak si vybrat?
Aby nedošlo k zaměňovat při nákupu podvádět, Je třeba vzít v úvahu celou řadu důležitých nuance týkající se jídla.
- Za prvé, měli byste studovat slučitelnost pokrmů s domácí mety. Je pravidlem, že většina produktů v předloženém sortimentu jsou univerzální, ale existují produkty, které nemohou používat indukční, halogen nebo sklokeramické hardware. Litina, hliník, sklo a keramika jsou doporučeny pro plynové sporáky k přípravě pokrmů v mikrovlnné troubě, je nejlepší na nákup nádobí ze skla nebo keramiky, nádobí z litiny, skla a hliníku. Na indukční desce budou schopni připravit ptáka pouze v magnetofonu s magnetickým dno.
- Důležitým bodem je také rozměry. Je důležité, aby se vešel do trouby umístěny na kamnech, ve dřezu nebo myčce.
Hledá litiny zhroutí Viz další video.
Mohu se zeptat, jaké jsou různé druhy nádobí a jemné nuance ve výběru?