Vařečky: Funkce a péče

Lžíce je jedním z nejstarších příborů, bez které nejsou vůbec v žádném domě. Původ dřevěné lžíce je zakořeněn v paleolitické éře – o této době, lidé poprvé začali aplikovat kousky dřevěných trosek pro tahy. Po mnoho let, tyto lžíce byly nezaslouženě zapomenutý, ale v poslední době se ecoposud opět vstoupil do módy.

Popis a dějiny Vzhled

Příbory vyrobené ze dřeva byly rozšířené v průběhu několika staletí, ale dnes, navzdory množství kovových a jednorázových plastových misek, oni neztratili jejich relevanci. Dřevěné femalers jsou velmi vhodné pro lití první kurzy, a váhy z tohoto materiálu jsou nepostradatelné při míchání teplé jídlo na pánvi s nepřilnavým povlakem.

Pro Rusy, dřevěné příbory, je mnohem více než běžné kuchyňské nádobí, to je určitá provedení národní identity, původní kultura země a jejích tradic. Tyto položky k nám přišel z hloubi staletí doslova podmaní každého se svým národním příchutí.

Zajímavý fakt: Úplně první zmínka o dřevěných lžic se nachází ve známém „Příběh minulých let“, datováno 966 roků. Na stránkách této práce popisuje slavnost v paláci knížete Vladimíra, který se proslavil za to, že bojovníci byli velmi rozčílil, když jim byly nabídnuty chuť vařených jídel ne stříbro a vařečky. Od té doby, taková jídla se děje v Rusku po dlouhou dobu, a to i v těch letech, kdy rychlý rozvoj hutního průmyslu vedly k rozsáhlému posunu dřevěných věcí ze všech stran.

Mezi hlavní výhody dřevěných spales se vkládá lze rozlišit.

• Antibakteriální vlastnosti – V správné zpracování, materiál nehromadí patogenní mikroorganismy.
• specifické aroma, který má vlastnost přenáší potravu a dát jim více bohaté a světlé chuť.
• Environmentální bezpečnost – Je dobře známo, že dřevo neobsahuje škodlivé a toxické látky, a proto se nepoškodí tělo. Kromě toho, že má vlastnost, že příznivě ovlivňují proces trávení. Tyto vlastnosti umožňují používat dřevěnou příbor pro krmení i ty nejmenší děti.
• Snížená tepelná vodivost – Můžete bez jakýchkoli stop umírání lžící, dokonce nejteplejší polévky a nepálí rty, jako je tomu při použití kovových zařízení.
• Síla – výrobky ze dřeva vyhřívané nejsou deformovány, a s náležitou péčí, nepraskají, nejsou rozděleny a nejsou pokryty škrábance, a to i v případě, že jsou vystaveny častému mechanickému působení.
• Ulehčit – příbory má nízkou hmotnost, takže i slabí lidé jsou snadno konat v dlaních.
• Příjemná protiskluzový povrch – Takové lžíce nemají vyklouznout z ruky, nejsou za studena, jsou docela příjemné na dotek.
• Schopnost použití pro nepřilnavé nádobí – v procesu vaření v pánvi s teflonovými lakovacími lžící ze dřeva, které nejsou ohřívány a nepoškrábejte povrch.

Lžíce dřeva však mají své nevýhody.

• Vyžadují zvláštní podmínky skladování a pečlivou péči, V opačném případě nebude výrobek schopen zachovat dekorativní vzhled. Jedním z těchto požadavků je vlhkost – měla by být asi 40-60%.
• Dřevěné příbory Můžete umýt pouze ručně, myčka nádobí není vhodná, použití abrazivních nástrojů a agresivní kompozice není povoleno. Po každém opláchnutí je nutné otřít lžíce s měkkým hadrem.
• Pokud jsou lžíce delší dobu ve vodě, Pak jsou pokryty formou, z nichž se zbaví, které je nemožné – takové příbory by měly být vyhozeny, jejich použití Nebezpečný proZdraví.
• Strom má porézní strukturu, Proto má vlastnost absorbovat pachy – to znamená, že lžíce neměli držet v blízkosti potravin.
• Vařečky jsou dražší než jejich kovové analogy.

Je to důležité Vařečky jsou dokonale kombinovat s sklářské a keramické nádobí, Hlavní věc je, aby se držela jediného stylu v designu. Tak například desky namalované v technice gzhel nebo Khokhloma, velmi účinně vzhled s dřevěnými lžícemi.

Podobně jako příbory vytvořit jedinečnou atmosféru kolem nich, Vyplnit jídelně od národního ruského Colorite a přinést pohodlí – to není náhoda, že strom času imperturbed stáří spojené s teplo domácího krbu, pohostinství a rodinné hodnoty.

Je třeba poznamenat, žeDřevěné lžíce dostal rozšířený jako dobrý hudební nástroj – Všichni fanoušci lidové hudby je známo, že při kontaktu s sebou, dvě lžíce udělat velmi zvonění, čisté a rarita melodický zvuk. V mnoha zemích světa, dokonce vytvořil školy hry na vařečky.

Historie těchto úžasných zařízení v naší zemi má původ v několika malých obcích, rozkládající se na březích robusts na Uzor a Kergenets. V těchto okrajích Země byly nížina, a místní obyvatelé nemohli pěstovat dobrou sklizeň, což je důvod, proč dřeva rybolovu se stal důležitým článek z příjmů.

Dále jen „Large Capital“ byl uznán jako městečka Semyonov, která v regionu Nižnij Novgorod – je to on, kdo je považován za centrum Khokhloma malování známá po celém světě. V těchto částech, po několik staletí, to je podporováno po několik staletí, všemi možnými způsoby, které mají být převedeny na jinou tajemství řemesel vzdálených předků, která vytvořila nejlepší a krásné lžičky.

Jak udělat?

V případě potřeby je možné provést dřevěnou lžíci ručně doma. K tomu budete potřebovat tyto nástroje a materiály:

• sekera+
• ruční pila+
• dřevozpracující+
• sekáč kulatý+
• rašple+
• Nazcachka+
• tužka+
• dřevo.

Pro výrobu lžic, to je nejlepší používat mužské, osika, lampu, stejně jako bříza nebo olše – tyto materiály jsou snadno zpracovávat a při používání neopouští.

Krok za krokem instrukce pro výrobu příborů Zahrnuje několik kroků.

• Muset vybrat silnou kus dřeva bez hniloby a trhlin, po kterém byste měli řezat se sekerou nebo viděl pily.
• Na rovnou plochu Je nutné namalovat obrysy budoucího zařízení.
• S pomocí pily úhledně odstranit Všechny další části a sekera jsou připojeny k kulatému tvaru vnější části obrobku.
• Je velmi důležité snížit tenkou vrstvu dřeva Chcete-li vytvořit optimální úhel mezi chlebem a rukojetí, je vhodné chodit se souborem do jejich připojení.
• V další fázi práce, rukojeť broušení. Aby se zbavil hrubších prvků, použijte brusný papír s velkým zrnitým. V poslední fázi je lepší vzít „nulou“ – to bude produkt příjemnější na dotek.
• Dále můžete pokračovat v prohloubení prohloubení – Pro to se dláto úhledně rozdrtil dřevo s malými kousky. Je velmi důležité sledovat tloušťku lžíce – nemělo by to být příliš tenké.
• Po získání požadovaného formuláře, Je možné čistit dřevo – pro tento pás fixace brusným papírem na řádek s kulatým špičkou a zpracování povrchu.
• Po lžíce je připravena, Musí se namočí do vyhřívané rostlinném oleji.

Dnes, slovní zásoba je v módě, Z tohoto důvodu, přírodní výrobky ze dřeva, včetně nádobí, bát znovu splash popularity. Proto je výroba lžic ze dřeva získala sériovou povahu.

V současné době můžete najít celé sady dřevěných misek, obráběné na soustruhu. Pro jejich výrobu použití speciální techniku: řezačky, dláta, kartáče s hromadu oceli, stejně jako lžíci noži a dalšími nástroji. Technologie sama o sobě je podobný doma, ale konečný produkt získá lepší, praktický a odolný.

Odrůdy

Umění vytvářet vařečkou v Rusku byl vždy dobře vyvinuté. Lidové řemeslníci dělali širokou škálu produktů, které se lišily v účelu, tvaru, hloubce a dekoračním provedení. Celkový počet odrůd je velký a nazývá jejich přesné číslo není možné.

Mezi nejoblíbenější Vzorky jsou reprezentovány v Semenov muzea, mezi nimi i následující typy přidělit.

• Lžíce pro rozdělování svatého přijímání – Za starých časů to bylo voláno „Litse“, na konci rukojeti, staré zásoby byly většinou odříznut.

• Mezheumok – To je nejobvyklejší lžíce střední velikosti, která byla použita během jídelny, vylije se polévkou a jedli kaši. Mimochodem, název lžíce znamená „něco průměru, ani ten, který nepatří do jakéhokoli druhu či jakákoli jiná“. V dávných dobách, tento koncept označován nejen příbory, ale v zásadě všechno, „průměrný“.

• Butyrka – Long Burglace lžíce, jeho jméno pochází ze staré ruské „láhve“ – ​​otočit, promíchejte. Lžíce tohoto druhu byla tak široká jako Mezheumok, ale lehce hrubý a tlustý. Tato lžíce byla držena páskou velitelství, byla jejich původním rozdílem, „vývěsní štít“.

• Pečení (nebo Baška) Lžíce – Tento příbory měl podlouhlý a hloupého tvar, podobný struktura měla semi-Born, mírně zaoblené nádobí. Přeložil název znamená „krásný, zdobený“.

• Noserable – Tak označeno na Rusové lžíce s ostrými nosy. Existuje názor, že to bylo, že přísloví bylo složeno: „Lžíce úzké, ale táhne tři kusy, bylo by nutné rychle zředit, takže by mohla nést šest“.

• Skládací lžíce – To jsou nejdražší zařízení od všeho, co byly vyrobeny v provincii Nižnij Novgorod.

V závislosti na vlastnostech využití rozšířené čaje vařečky, hořčice, švestka, lžíce pro Kums a salátů, Ibikani, stejně jako poloviny a naběračky. V závislosti na konstrukci lžíce může být vyřezávané, malované obrázky vyrobené v červené, modré, zlata a jiných odstínech.

Jemnosti použití

Použití dřevěných lžic je povoleno pro širokou škálu procesů.

• Míchacích polévky a druhý teplých pokrmů, Stejně jako omáčka, omáčky a ovesné kaše. Na rozdíl od populárních kovových výrobků, tyto lžíce se nezahřívají, protože riziko vzniku popáleniny přijde na minimum.
• Při pečení některé pokrmy Recepty často vyžadují přidávání octa – to je nejlepší používat dřevo na to, protože při interakci s octovou esencí s kovem, výrobky často dostanou charakteristickou nepříjemnou chuť, která významně zhoršuje hotový pokrm. V některých případech, tam je také ztmavnutí povrchu lžící.
• Pro hnětení kynutého těsta a některé další kapalné směsi, jako jsou přípravy kompozic, palačinky, koláče a kastrol.

Skladování a péče

Za účelem lžíce ze stromu sloužit jejich majitelé tak dlouho, jak je to možné,Je třeba dodržovat některá pravidla operace.

• Ihned po akvizici Povrch přístrojového zařízení by měl být ošetřen malým objemem rostlinného oleje – s častým použitím, takové opatření zabrání výskytu trhlin. Olej může být použit libovolný – slunečnice, ložní prádlo, dýně nebo kukuřice, je žádoucí předehřátí, vyhodit do ubrousku a opatrně spuštěn v lžíci. Použijte zařízení několik hodin po zpracování, protože olej musí plně absorbovat. Doporučuje se opakovat postup každých 10-14 dní.
• Vařečky je třeba ihned omýt Po jejich aplikaci, protože plátky sušených potravin z povrchu dřeva je zcela obtížné odstranit. Čistí lžíce s teplou vodou, slabě koncentrovaným čisticím roztokem a konvenční houbou.
• Dřevěná jídla jsou lépe uložena samostatně, Například ve skleněné nádobě nebo na sklenici, zkuste se vyhnout kontaktu stromů a kovových předmětů.

S výhradou všech požadavků pro skladování a provozu dřevěných lžiček vám mohou sloužit až 10 let bez změny svého původního vzhledu. Ale jakmile se objevují praskliny na zařízení, bity se začnou vypadnout, a vlákna se rozpadne – je lepší zakoupit nový výrobek, jinak se chystáte v oblasti krmení.

O tom, jak udělat dřevěné lžíce s vlastními rukama, podívejte se na následující video.