Řezací desky kamene

Průzkum – Povinná položka pro každou kuchyni. S jeho pomocí se provádí zpracování a řezání produktů, všechny kulinářské mistrovské dílo jsou ztělesněny ve skutečnosti. Při výběru desky byste proto měli věnovat pozornost vlastnostem kvality výrobku. Velmi populární kamenná prkno je reprezentována širokou škálou forem a barev, má vysokou úroveň odolnosti proti opotřebení ve srovnání s plastovými a dřevěnými prken.

Výhled

Nejčastěji jsou kamenné řezné desky pevnou plochou deskou mramoru nebo žuly, stejně jako umělý kámen.

Servírovací nebo řezné desky z žuly a mramoru se vyznačují vysokými indikátory přátelství v oblasti životního prostředí, mají baktericidní vlastnosti, protože na jejich výrobu se aplikují pouze přírodní materiály bez nečistot a barvivy žíraviny.

Povrch z přírodního kamene neabsorbuje cizí pachy a neumožňuje chutě výrobků míchat, udržet své přirozené vlastnosti.

Vyrábí se vysoce pevná prkno z umělého kamenePodle italské technologie z přírodního minerálu s přidáním omalovánků a pryskyřic. Takové výrobky mají velmi luxusní a vynikající výhled, téměř totožný s přírodními kamennými deskami. V tomto případě umělé verze řeznou plochou je cenově výhodnější cenu a liší se dlouhou životností (více než 15 let), kromě toho tyto doplňky jsou vhodné pro všechny typy kuchyňských prací.

Povrchy z akrylového materiálu nemají póry a mikrotrhliny, ve kterých se mohou akumulovat bakterie a houba, z tohoto důvodu, potravinářské výrobky na takové desce udržují své výhodné vlastnosti.

Pravidla pro výběr a provoz

Má se za to, že pro kuchyně průměrného hostitelky vyžaduje minimálně 3 řezné prášku k zajištění nezbytné úrovně hygieny a bezpečnosti výrobků. Jeden by měl být pro řezání chleba a cukrovinek, druhý – pro masné výrobky a třetí – pro zeleninu a ovoce. Každý kulinář bude mít právo na sobě nezávisle určovat požadované množství řezných desek, zatímco mohou být různých velikostí a z různých materiálů.

Při provozu řezných desek je nutné zvážit, že pro každou skupinu výrobků musí být samostatný povrch. To se vysvětluje skutečností, že, například, v surovém masa a ryb mohou existovat různé škodlivé mikroorganismy, které při vstupu do výrobku, která není podrobena tepelnému zpracování, bude schopen způsobit významné poškození zdraví.

Hlavní požadavky, které by měly být zaplaceny při výběru kamenné řezné desky Kvalita materiálu, ze kterého je vyroben. Přírodní nebo vysoce kvalitní umělý kámen by neměl mít trhliny, třísky, zbytky lepidla a cizích zápachů.

K dnešnímu dni, existuje mnoho různých modelů řezných povrchů, vyznačující se tím, vzhled, barva, tvar, velikost a rozsah.

Ve světě moderních technologií a vyvinutého kulinářského umění, malá deska se používá nejen pro řezání a řezání výrobků, ale také jsou elegantní ozdobný prvek pro servírování a podávání jídel.

Vypadá to velmi stylově černé apartmá, když se podává Japonci a středomořská jídla. Stejně jako žula nebo servírovací plochu mramorovou doplní interiér moderní jídelně nebo fusion restauraci.

Harmonicky v kombinaci kámen povrch pro řezání stylu high-tech nebo s klasickým design kuchyně.

Přirozený mramorová kamna na velikosti média je ideální pro těsta válcování, protože jeho přirozený chlad nedá test na hůl, a to dopadá dokonale rovný a jemný. Ze stejného důvodu se povrch kamene se stal nepostradatelným pomocníkem na temporion čokolády a vytváření vynikající dezerty.

Široký výběr tuzemských i zahraničních výrobců řezání desek z umělého a přírodního kamene poskytují mnoho vybraných příležitostí, které splňuje veškeré požadavky – od klasického kuchyňského příslušenství k designovým vývojem zvýšenou funkčnost s přídavnými podpěrami, vybrání pro vypouštění zvlášť kapaliny a jiné.

Péče

K čištění řezných ploch z přírodního nebo umělého kamene, se nedoporučuje používat čisticí prostředky s agresivní složky, která obsahuje alkalický, chlor a aceton. Navzdory tomu, že povrchy umělého kamene jsou relativně odolné proti účinkům chemických látek, dlouhodobý kontakt s agresivními detergenty mohou postupně zničit složení jejich povrchu.

Čištění žulové řezné desky by mělo být prováděno ručně za použití myčkových detergentů. Stejným způsobem se provádí mytí řezných povrchů z jakéhokoliv jiného přírodního kamene.

K dezinfekci, kamenné povrchy mohou být léčeni tabulky octa, uhličitanu sodného nebo citronu, po které k prokluzu vodou a otřete ji měkkým hadříkem.

Obecně platí, že kamenná prkénka nevyžaduje žádné zvláštní podmínky pro uchovávání. Pro větší pohodlí, mnohé z nich jsou vybaveny speciálními úchyty nebo kroužků, se kterou může být produkt fixních na zdi v kuchyni. Při absenci těchto prvků, deska může být uložena v krabicích nebo jednoduše na pracovní ploše stolu.

Uchovávejte kuchyňský inventář z umělého materiálu je nezbytné odděleně od přírodních kamenných desek, aby se zabránilo vzhledu formy a poškrábání na povrchu. Pro dlouhodobou konzervaci atraktivního vzhledu potřebuje periodickou řeznou desku.

Dodržování jednoduchých pravidel péče, bez ohledu na to, který materiál vyrobil prkno, bude moci potěšit majitele dlouhou životnost, udržet si původní barvu a lesklý lesk.

Výhody a nevýhody

Podle recenzí uživatelů kamenných řezných desek můžete zdůraznit jejich hlavní pozitivní vlastnosti:

• Řezný povrch kamene má vysoký odolnost proti opotřebení: to se nerozpadne, ne maloval z výrobků+
• Odolný kamenný povrch odpuzuje kapaliny a rychle schne+
• Absorbuje pachy a šťávy výrobků, pevně se hodí k pracovnímu povrchu a nenávidí se+
• Nádherné a elegantní vzhled+
• Paleta barev a tvarů, které vám umožní vyzvednout prkno, ideální pro kuchyňský interiér.

Z nedostatků kamenných řezání desek, uživatelé říkají některé vlastnosti.

• Výrazně vyšší náklady ve srovnání s rolí z jiných materiálů.
• Potřeba častěji posouvají nožů, což vede k rychlému zhoršení jejich funkčnosti (ředěný čepel).
• V kuchyni povrch z přírodního kamene má „hmatatelné“ váha. Tak je střední deska o tloušťce asi 1,5 cm má hmotnost od 1 do 1,5 kg.
• Deformovány před příliš vysokými teplotami, a proto se nedoporučuje používat kamennou desku jako záskok za horka.
• Prodloužené působení přírodních kyselin obsažených ve směsi ovoce a zeleniny, nakonec ničí povrch.

Mnohé výhody kamenných řezných desek před podobnými produkty z plastů, skla nebo dřeva nelze ignorovat. Spolehlivost a záruka kvality takových kuchyňských doplňků je potvrzeno Vysoká funkce, dlouhá doba vykořisťování, snadné použití a péče, stejně jako mnoho recenzí šťastných uživatelů.

Někteří fanoušci kulinářského umění věří, že kamenné desky jsou vhodné pouze pro válcování těsta a některé, naopak používají takové povrchy pro řezání, porci a krmení nádobí. Kromě toho je řezná deska přírodního kamene velmi významný luxus, ale každý vlastník takového příslušenství bude schopen zdůraznit svůj status a smysl pro individuální styl.

Vysoce kvalitní prkénko je nepostradatelným předmětem při vaření různých domácích jídel nebo lahůdek. Co přesně poskytne preference, závisí na individuálním potřebám cílů, stejně jako finanční příležitosti kulinářství.

Přehled kamenné tabule viz dále.