Formy na pečení Cottile: druhy a kritéria pro výběr

Různá kuchyňská zařízení jsou navržena tak, aby usnadnila práci hostitele. Pomáhají vařit chutné a krásné jídlo. Například Cutlet Forms – nové-módní zařízení se spoustou výhod. S tím, vaše kotlety dostanou estetické odvolání.

Zvláštnosti

Princip konstrukce ve všech lisech pro smažení Kitlet je přibližně stejný.Jako součást formulářů, tři prvky:

• horní a spodní kryt+
• Stiskněte sám.

Kulaté díly jsou spojeny s jedním designem a jsou plnohodnotným kuchyňským zařízením, které vám umožní urychlit proces vaření. Mince je položen ve spodní části a tvoří se polovina kotlety. Horní kryt umožňuje vytvořit elegantní nádivku. Třetí zařízení je ruční lis, který může být přidán do menu a tvoří sochor pro hamburger nebo klasický řízek.

Některé formy jsou vybaveny odnímatelným dnem, což umožňuje bez problémů získat výsledný produkt.

Kotlety sám lisované v takové formě, se ukazuje, kulaté, ploché. Tento pohled na vaření se nazývá chyby. Předpokládá se, že tloušťka obrobku až 2 cm zkracuje dobu pečení, udržování vnitřní veškeré šťávy a vůní. Dalším druhem kole kitlet – Beefstex. Tento produkt je také kulatý a plochý tvar, se vyznačuje tím, způsobech vaření. V potravinářských podniků, kotletky formulovat na speciálním autě. Formuluje prázdný, chleby nich, ale pouze na jedné straně. Polotovary jsou upraveny ručně.

Jedná se o růžové kůra ven a šťavnaté mleté ​​jídlo uvnitř označuje správnost vařených kotlety. Určité požadavky na formu kitlet jsou v technologii stravování. Doma není zásadní potřeba provést polovýrobků oválného tvaru, s ohledem na jejich naprostou pravdu.

Výhody a nevýhody

Stejně jako jakékoliv jiné domácí spotřebiče, hrnkových formy mají své výhody a nevýhody.

• Stisknutím tlačítka můžete vařit dokonale tvarované kotlety. Neprofesionální, provádění prací v kuchyni s vlastníma rukama, to je nemožné dosáhnout perfektních výsledků. Sochory různých velikostí mohou hořet v procesu smažení nebo zůstat syrové. Stisknutím bude poskytovat stejné vaření.
• Příprava rychlost v důsledku použití formy se snižuje. Zvláštní náklady na pracovní sílu se nepožaduje.
• Press zahrnuje rozsáhlé provozní možnosti. Pomocí formuláře je omezena pouze na kulinářské dovednosti a fantazii hostitelky. Zde je možnost zvolit si různé produkty pro mleté ​​maso a pro naplnění.
• Moderní forma není těžké v péči. Design rozebrat a snadno vyčistit. Přístroj se prodává doprovázena podrobným návodem.
• Kompaktnost. Velikost formy dovoluje jeho skladování v krabici s dalšími kuchyňské doplňky. Pro tisk žádné zvláštní podmínky pro uchovávání.

Ruční adaptace pro domácí nepostrádá nevýhody, mezi nimiž – nízký výkon schopnost. Automatizované zařízení, která se používají v podnicích jsou zbaveny této mínus. Další uživatelé poznamenal negativní vlastnosti levnými čínskými výrobky. Například, neželezné barviva používají v lisech vstoupit do reakce s jídlem. Kvalita materiálu je nízká, takže tvary rychle přijít do rozpadu. Silikonové formy mají velmi nepříjemný zápach.

Eliminovat možnost získání falešného pomůže certifikátu kvality. Uživatelé nejsou doporučeni získat příliš levné formuláře. Nízká cena je často skryta nebezpečí pro jejich vlastní zdraví.

Odrůdy a jejich jmenování

Tisková pro kitlet je rozdělena do dvou hlavních typů:

• ruční+
• Automatické zařízení.

První varianta je vhodná pro domácí použití, ale pokud nepotřebujete vařit hodně kotlety s náplní. Manuální lisy se používají na veřejných místech stravovacích, za předpokladu, že zde je potřeba burperic kitlet málo, a nejsou to hlavní menu jídlo. Princip zařízení je jednoduché, ale vzory jsou vhodné nebo oddělené. První druh je nejlepší kvalita, a druhá je jednodušší umýt po použití. Obě zařízení jsou vhodné pro tvorbu plněné kitlet, která zůstává pouze, aby na pánvi pro další přípravu.

Formy mohou být také použity pro pečení, zmrazení, k vycpávání různých polotovarů.

Druhá forma forem je vhodné v případě potřeby pro přípravu velkého počtu porcí. Pohled je široce používán v různých zařízeních rychlého občerstvení. Charakteristickým rysem tohoto zařízení je přítomnost kontejnerů pro výrobu kotlety o jinou formu. Průměr kontejnerů se liší od 100 do 130 mm, zatímco tisk téměř nevyžaduje osobnost. Stačí stisknout tlačítko, přidejte mleté ​​maso do zařízení a bude dělat všechnu práci sám. Přístroj je schopen produkovat 200 až 300 polotovarů pro hamburgery za hodinu. Hlavní nevýhodou automatické formy – vysoká cena.

Formy mohou být jednovrstvou, dvouvrstvou, třívrstvou. Ten velmi kvalitativně snižuje dobu vaření, protože několik sochorů ubytuje okamžitě. Jednotlivé formuláře musí být použity pro každý kotlety odděleně, ale jsou velmi snadné použití. Předchozí možnost je třeba se naučit používat.

Dvou a třílůžkové formy nejsou odnímatelné. Pak má jediný analogový oddělený lis a tělo. Některé produkty jsou doplněny vlnitým povlakem, který přidává hrbbon-vařenou koťátko.

Materiály

Popular Mold Formy – kov, plast. Existuje silikon, ale poptávka po nich je malá.

• Kov má větší provozní období, takže to trvá více popularity. Je-li forma vysoce kvalitní nerezové oceli, pak nebude absorbovat pachy. Kov je považován za vodotěsný a velmi odolný. Hlavní nevýhodou kovových forem je korozní expozice. Moderní tvary se speciálním povlakem vylučují tuto negativní kvalitu. Mínus tyto produkty – vysoká cena.
• Plastové formy není horší v popularitě v předchozí možnosti. Zodpovědné výrobci vytvářejí produkty s vysoce kvalitními a pevnými vlastnostmi, které jsou prodávány za nižší cenu ve srovnání s kovovými formami. Kromě toho plast nepodléhá rez a odolnost proti vodě je stejný jako kov. Negativní kvality: Absorbuje pachy, ne tak odolné jako kov.
• Silikonové formy Pro kitlet není příliš běžný. Produkty neliší ve vysoké kvalitě. Kromě toho existuje mnoho padělků na trhu, protože výrobci se snaží snížit na údržbu a dodává komponenty škodlivé pro něj.

Jak si vybrat?

Doporučení pro výběr kotlety se týkají pravidel pro nákup kvalitního výrobku. Tam nejsou bezpečné stisknutím tlačítka na trhu, takže nákup formou by měl být odpovědný událost. Nemají utrácet peníze na první kotlety formy.

Zvláště pečlivě zvážit možnost volby plastových forem. Materiál musí být vysoce kvalitní, jídlo, se speciálními štítky. Vůně z plastu může být trochu zúčastnil na nový produkt, ale po prvním čištění pomocí detergentu, musí zcela odstranit. Pokud zůstanou stopy chemických chutí, to znamená, že taková forma je lepší nepoužívat.

Vysoce kvalitní plastové lisy musí být vyráběny odléváním. Nekvalitní padělky budou mít otřepy na povrchu, jiné vady. Jsou patrné s pečlivou kontrolou produktu, takže Vybrané možnosti je třeba pečlivě zvážit.

Design formuláře je jiný, ale odborníci doporučují přednost oddělit prvky. Proces vytvoření kitlet v takových zařízení je výhodnější, a lis sám je jednodušší péči.

Jak používat?

Ruční tvar pro kitlet je snadné použití a pro zjednodušení varném procesu v nezkušené hostesky. Zařízení z různých materiálů vypadají téměř stejné, jsou dodávány s identickými pokyny. Dokument naznačuje následující krok za krokem.

• Za prvé, všechny údaje se doporučuje navlhčit studenou vodou. To zabrání povrchu na povrchu.
• Část nádivky musí být položena ve spodním krytu. Potom se horní část zavře a tisk je nutný pro stisknutí výrobku. S jeho pomocí můžete vytvořit vybrání pro náplň.
• Potom se formulář musí být objeven, a ve výklenku, aby veškeré produkty: můžete použít vařená vejce, sýr, houby, brambory. Je žádoucí, aby náplň není tekutý.
• Druhá polovina z mleté ​​je vložen do horního krytu. Tiskové zavře a všechny části kotlety jsou vymačkané do jednoho celé sklizně. To může být ihned zaslán pečení nebo volno k dalšímu zmrazení.

Operace jsou jednoduché, opakující se stejně, provedení vyžaduje určitý čas. Karbanátky jsou stejné velikosti, obvykle o 10-12 cm v průměru. Tyto polotovary jsou určeny pro použití v hamburgery. Formy s proměnlivou velikostí se v poslední době objevily na prodej.

S takovým zařízením, můžete provést různé řízky, ale z hlediska nákladů je dražší než běžné formy.

Jak používat formulář pro přípravu kitlet, podívejte se na video níže.