Jak se dostat stlačující nože v Bru?

Lidský život je nemožné bez jídla, a pro její vaření je nyní používáno docela mnoho kuchyňských potřeb. Jeden z nejvyhledávanějších subjektů, bez které je obtížné si představit vaření, je nůž. Vysoce kvalitní nože pomáhají rychle rozdrtit potřebné produkty, vyčistit je a rozdělit maso nebo ryby. Ne vždy je možné koupit si výrobek z dobrého materiálu, a brzy nože začínají zaplňovat, protože z nich se stává velmi obtížné s nimi pracovat.

Chcete-li situaci zachránit, můžete ji dát s barem, ale výsledek bude záviset na správnosti této akce.

Proč nůž je hloupost?

Na trhu a nyní v obchodech najdete spoustu nožů, které se liší v jejich vzhledu, velikosti a dokonce i materiál, ale jeden z nich je stále časté – dříve či později všichni jsou hloupí.

Tento proces může být rychlejší nebo táhla po celé měsíce nebo dokonce roky v závislosti na kvalitě materiálu, ze kterého je vyroben, a zátěž, která je přiřazena k němu.

Nejčastější příčinou zhoršení řezného schopnosti k poškození oceli z každodenní použití. Pracovní část je neustále načtení, a proto, mikročástice se začínají strach z ní, které mají vliv na kvalitu řezu.

Druhým důvodem, proč ten nůž je blbost je porušením správný úhel řezu. Jen málo lidí ví, jak si udržet nože vůbec během tohoto procesu, a proto zásoby je velmi rychlý a silně na sobě, a to výhradně vina majitele. Pokud během řezání je třeba udělat více a více úsilí, pak je to jasné znamení, že nůž musí být naostřen.

Můžete provést řadu ověřovacích aktivit potvrdit nebo vyvrátit potřebu pracovat na zlepšování vývoje zařízení.

1. Chcete-li zkontrolovat, potřebujete lano penex, které se skládá 4 krát. Úkolem je snížit ji s nožem najednou. Pokud se vám podaří to bez jakýchkoliv problémů, znamená to, že nůž je stále dost ostrá – není nutné ho brousit. Pokud lano zůstane celé na některých místech, přišel čas na postup.
2. Druhá metoda zahrnuje použití zdřímnutí, které musí být drženo na čepeli nože. V případě, že se vysouvá, nůž je stále vhodný pro plné použití. Pokud jsou pociťovány, a čipy jsou cítit, pak bez ostření to není.
3. Pro nejjednodušší možnost ověření, bude třeba jednoduchý list papíru bude řezat na váze a držel ho za okraj. V případě, že nůž jde hladce a snadno řeže list, pak to není potřeba korekce, pokud je zdvih čepele je přerušovaný, a to není vůbec, pak se produkt naléhavě potřebuje být tvarované.

Jakmile je nainstalován stav nože, můžete buď použít nějakou dobu, nebo má být stěžoval pomocí vhodného inventáře pro toto.

Druhy a výběr brusných tyčí

Zvolit správný blok pro broušení nožů, je třeba vědět, jaké typy a varianty těchto výrobků.Dosud můžete přidělit:

• Bar nebo Musat+
• Eletro nebo mechanický ořezávátko+
• Brusný nástroj pro broušení.

Nejčastěji doma, je to bary, hlavní rozdíl je v obilí a abrazivitě kámen, který může být:

• jemnozrnný – používá se pro vysoce kvalitní broušení povrchu ostrova+
• Průměrný – potřeba dát požadovaný tvar a správný nůž+
• Hrubozrnné – nutnost rozšiřovat správný tvar hrany a obnovit požadovaný úhel na nůž.

Pokud vezmeme v úvahu materiál, ze kterého jsou tyto tyče vyrobeny, lze tyto odrůdy rozlišovat:

• Přírodní materiály: Flint, korund, diamant, emery, granátová jablko+
• Umělé materiály: bor, Elbor, karbid křemíku, ze syntetických diamantů Vzorky, Electrocorpp.

Takové odrůdy mohou být tenké, malé a hrubé. Různí výrobci dělají kameny pro ostření, kteří mají různé velikosti, což je vhodné pro velké, střední nebo malé nože.

Nejpohodlnější je diamant kámen podlouhlého tvaru, se kterým je možné co nejdříve odstranit veškeré problémy s ostrým nožem. Tyč může být kulatý, ale to není příliš pohodlné, aby ji udrželi v ruce, protože tyto produkty jsou nejčastěji vyráběny pro elektrikáře, k použití, které se doporučuje pouze pro odborníky, v opačném případě můžete také zkazit i ty nejkvalitnější nůž.

Pokud mluvíme o designu, může to být:

• abrazivní vnější vrstva, která by měla být silnější a tvrdší než materiál, které mají být stěžoval+
• Matrice s změklého materiálu (hlíny, keramiky, technický kameninové), což umožňuje, aby se malé částice, a tato vrstva musí být měkčí brusný, ale tvrdší materiál k broušení – tato konstrukce je nezbytná pro rovnoměrné mazání bar a tvorbu nové a nová vrstva krystalů pro ostření.

Pokud vezmeme v úvahu všechny druhy tyčí pro broušení nožů, pak je třeba zdůraznit nejběžnějších.

• Diamond bar. Nejčastěji se používají v životních podmínkách pro ostření kuchyňských nožů. Je snadné jej používat a ukládat. Diamantové částice jsou velmi trvanlivé a již nevymazané. Samotný výrobek je velmi silný a ne rozděluje, i když pád z výšky. Relativních nedostatků, je možné poznamenat pouze nesrovnalosti a opíny na čepeli nože, které opouštějí poměrně velké krystaly na zlomku.
• Elborough. Tento bar je vyroben pomocí chemické reakce připojení boru. Podle hlavních vlastností není horší než diamantový bar, ale dále odolný vůči chemickým dopadům. Výhodou tohoto produktu je menší zrnitost pracovního povrchu, v důsledku toho, který nedefinuje čepel nože, což mu umožňuje ostření filigrána.
• Keramický. Vytvořeno během přípravy keramických tyčí. Výhody lze nazvat nízkonákladové a dobré trvanlivosti. Z minusy, stojí za zmínku: ucpání s kovovými zbytků z čepele nože v krátkém čase, jakož i problematiku čištění zrn.
• Japonská kamenná vodní. Vytvořil se silikátovou matricí a zrn karbidu. Pro vytvoření kvalitní nůž, tyč se namočí ve vodě po dobu 20 minut, což povede k maximalizaci kvalitativně na nehty a dát nůž, i když samotná práce bude silně znečištěné. Toto zařízení je velmi obtížné péče, ale to je jen minus.
• Výrobky z přírodního kamene Bars. Základna je křemen produkt, a matrice může být jakýkoliv sedimentární plemeno. K tomu, aby se práce provedena dobře, to je nejlepší mít několik variant, které se liší v tvrdosti. Pro plnohodnotné prací produkt je mazán s minerálním olejem.
• Emery malé zrnitý papír. Je hustý list s brusným materiálem, který slouží na krátkou dobu, ale v případě nouze může pomoci nůž.

Takže výsledkem je vysoce kvalitní, papír před zahájením práce, musíte navlhčit roztokem mýdla.

Chcete-li řádně vybrat bar, musíte znát hlavní charakteristiky každého z možností, stejně jako jejich účel.

Jak připravit ostření?

Aby se kuchyňské nože, je nutné mít jasnou představu o tomto postupu. Každý nůž je jedinečný, protože může být vyroben z oceli různé hustoty a kvality, protože tyče pro ostření jsou zvoleny v souladu s těmito vlastnostmi. Příprava nože na postup vypadá:

• Určete tvrdost čepele, která dá možnost zvolit si blok požadované zrnitosti+
• Umyjte a odmastějte stávající nástroj+
• Suchý připravený kuchyňský nůž je plně připraven k práci.

Ostření nožů jakýmkoliv banalem může mít různé důsledky: buď výrobek bude schopen ostré, nebo bude zcela zkažené. Potřebuji jemnozrnné broušené nože s měkkou čepelí a s pevnou – hrubou zrnitostí. Neplatná volba nebude fungovat pro všechny úsilí.

Příprava nože je důležitým stupněm, protože špinavý nebo tukový nástroj bude těžší pro zpracování nebo nebude vůbec provedeno. Mytí nože, je nutné odmastovat nejen čepel, ale také rukojeť tak, aby nádobí neváhají v ruce během práce nebo náhodně nenechal sklouznout, což může způsobit vážné zranění ten, kdo táhne nůž.

Pokud necháte čepel nepřipravený, může deformovat nebo rozptýlit, což je negativní výsledek práce.

Než začnete ostříhat nože, Stojí za to kontrolovat jejich ostrost, pro kterou stačí hodnotit hladkost špičky. Pokud je reliéfní a nerovnoměrné, pak by se situace měla být okamžitě opraveno. V případě hladkého a hladký povrch ostrova nože, není významná potřeba dodatečného broušení povrchu. Jakmile jsou identifikovány potřebné kuchyňské náčiní, můžete považovat za práci, která by měla být provedena v přísném pořadí a podle určitých pravidel.

Instrukce krok za krokem

Za účelem přesné nože ručně, je třeba vědět, některá pravidla pro tuto událost. Doma není vše potřebné zásoby, ale z dosavadních dílů můžete vždy vytvořit vhodné pracovní místo. Nejdůležitější pravidlo, kterým se v baru, který umožňuje efektivně ostření s oběma rukama, beze strachu z nepředvídané zranění nebo zranění.

Správně umístit nože, je třeba položit laťku gumovým kobercem nebo opravit jiným způsobem, Ve stejné době, zvedání nad pracovní plochou odstranit nepříznivé kontakt s stolu nebo stolu, kde se bude provádět práce.

Jakmile je bar je pevná, je třeba k tomu definici rohu řezné plochy. U každého produktu, budou tyto hodnoty se liší: na skalpelem je třeba nastavit úhel 7 až 18 stupňů, pro kuchyňský nůž se zvyšuje na 25 stupňů, výroba nožů, které šetřily trvanlivější výrobky, objeví pod úhlem 25-35 stupňů.

Kamenný dům broušení nožů technologie tedy vypadá takto:

• Nůž se nastavuje okraji kolmo k baru, po kterém se opírá pod požadovaným úhlem tak, aby okraj byl před+
• Ostřit ostrov, je třeba, aby nůž vpřed hladký, ale jistý pohyb, snažil se změnit úhel sklonu výrobku+
• finální by měla být špička nože, po kterém se pohyb opět opakuje+
• Je důležité, aby zajistily, že řezná část není ulomit z panelu, protože by to mohlo vést k jeho deformaci a tvoří štěpkování na něm+
• Vypouštěcí postup je stejný pro obě strany nože: jakmile jeden byl vypracován, je nutné změnit strany a opakovat manipulaci+
• Práce pokračuje, dokud není řezná plocha se stává zcela hladký a tenké.

Brousit nůž, stačí jít na baru hrubozrnné, ale pro použití takový výrobek není vhodný, protože se rychle upevňuje znovu. Je velmi důležité, aby lepidlo na povrch, který může být provedeno s barem jemnozrnné. Zpracování v tomto případě dochází stejným způsobem, jako při broušení nožů.

Chcete-li pracovat s jistotou a docela rychle, Je před zahájením navlhčit čepel s vodou nebo použít speciální olej velmi důležité. Jakmile se na okraji objevují charakteristické roztržení, je produkt připraven na další fázi. K vysoce kvalitním nožem, Mělo by být také mazány před prací.

V poslední fázi práce bude kontrola břitu ostrosti, pro které je nejspolehlivější bude řezání obvyklou list. V dokonalém ostření se incize získá i a rychlé. Byla-li provedena manipulace s porušováním, bude to mít okamžitý vliv na výsledek. Nezkontrolujte okraje prstů, protože existuje velké riziko poškození horní vrstvy kůže a provádět infekci.

Všechna tato pravidla pomohou rychle a efektivně zaostřit nůž, ani nemají předběžnou přípravu.

Užitečné poradenství

Brousit domovské nože na vlastní pěst, musíte být schopni správně provádět tuto manipulaci. Kromě získání teoretických poznatků stojí za to zkusit otestovat je na starých produktech, které mi nevadí, jestli se něco pokazí. Jakmile je pokrok v práci je jasné, že můžete bezpečně začít táhnout všechny nože, které jsou v domě a potřebou zlepšit kvalitu řezání.

Stojí za připomenutí, že řezné výrobky s různými schůzky mají odlišný úhel sklonu, což je velmi důležité, aby vydržely v procesu broušení:

• Japonské výroby nožů je třeba držet pod úhlem 10-20 stupňů+
• Profesionální inventář a nože pro filet přijat pod úhlem 25 stupňů+
• U běžných obchodních nože, bude úhel optimální být 30 stupňů+
• Pro lovecké nože, úhel by měla být zvýšena na 35-40 stupňů.

V procesu práce, je důležité, aby na nůž, který není v bezvědomí, aby nedošlo k přerušení brusné částice z baru. Broušení nožů je obtížný úkol, protože je nutné správně nastavit úhel sklonu, vyzvednout požadované bar, mírně stisknuté a zajistit, že ostří není skočit z broušení.

Pokud je příliš aktivní na použití BRU, pak se na něm objeví nesrovnalosti a promáčknutí, které budou zasahovat do zařízení. Aby nedošlo k nákupu nového produktu, musíte nastavit extra vrstvu, zarovnání lištu na celém povrchu a opět ji použít pro zamýšlený účel.

Provedení korekčního procesu je nejlepší s elektrickým strojem, který rovnoměrně odstraňte abrazivní vrstvu.

Je důležité pracovat v respirátoru nebo marlevantu, Protože tam bude mnoho mikročástic ve vzduchu, což by se nemělo dostat do lidského dýchání. Obsah v pořadí inventáře a včasné péče o nástroje jim umožní delší dobu být užitečnou a potřebnou osobou.

O tom, jak správně vyostřit nůž na kámen, podívejte se na následující video.